2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Koktel je piće napravljeno od mješavine različitih pića i prirodnih sastojaka. Ova je riječ američkog podrijetla i općenito znači da su pića ove vrste šarena poput pijetlova repa.
U receptima za koktele koriste se razni začini - od obične soli, cimeta, sjemenki kima, do raznih posebnih sirupa i još mnogo toga.
Sada ćemo razgovarati o drugoj vrsti kokteli - kulinarski. U podnožju ukusni kulinarski kokteli obično se poslužuju umaci od majoneze. Pripremaju se od srednje gustog umaka od majoneze s dodatkom raznih proizvoda i začina.
Obično prevladavajući proizvod daje ime koktelu: šunka, riba, piletina, koktel od rakova, gljive, školjke i drugi.
Za aromu se koriste bijeli i crni papar, peršin, limunov sok, kapare, sok od naranče, kečap, Worcestershire umak, konjak, rum.
Poslužuju se kulinarski kokteli u čašama za pjenušac, čašama za koktele, pa čak i metakama. Rub čaše po želji je ukrašen mažuranom, trakom sitno nasjeckanog peršina ili kopra, paprikom, a u tu svrhu rub se navlaži vodom ili limunovim sokom i lagano dodirne sitno sjeckanim peršinom, koji se zalijepi za rub.
Uz ukras, dio glavnog proizvoda, nazvan po kulinarskom koktelu, stavlja se za doradu. Gotova šalica stavlja se na mali tanjur. Postavlja se posuđe - žlica, vilica, nož.
Kulinarski kokteli poslužuju se dobro rashlađeni, a najčešće se konzumiraju s malim tostom ili drugim prilogom poput krekera, grickalica. Ovisno o slučaju, uz njega se mogu poslužiti pečeni orašasti plodovi, sendviči, kiseli krastavci, bomboni, voće.
Pogodni su za doručak i svečanu večeru.
Voćni kokteli obično ukrašen voćem. Voće, izrezano na male kockice ili cijelo voće, probija se na ražnjeve od drveta ili plastike, koji se spuštaju u čašu.
Sljedeća pića najčešće se koriste kao osnova za pripremu alkoholnih koktela: votka, konjak, liker, absint, gin, tekila i drugi alkohol. Kombinacija ovih pića u različitim omjerima dat će različite okuse koktela, što također ovisi o vještinama, mašti i vještinama barmena.
Kokteli dajte hostesi ogromno polje mašte, što vam omogućuje stvaranje jedinstvenog osobnog stila i svaki dan raznih ukusa s različitim varijacijama.
Eksperimentirajte sa sastojcima i dobit ćete svoje jedinstveni koktel.
Koktel od rajčice
3/4 šalice soka od rajčice
1 žumanjak
sol
papar
žličica limunovog soka
vrh žličice kiselog vrhnja
Voćni koktel
1/2 šalice bilo kojeg voćnog soka
pomiješano s 50-100 g sladoleda
nekoliko kapi limunovog soka
Mandarinski vilinski koktel
Oguljene mandarine - 100 g
Šećerni sirup - 10 ml
Sok od limuna - 10 ml
Kefir - 120 ml
Mandarine stavite u posudu, dodajte limunov sok, šećerni sirup i kefir.
Istucite miješalicom i ulijte u čašu (highball).
Preporučeni:
Zimski Kokteli
Kuhano vino među najčešćim je zimskim koktelima koji se koriste i za zagrijavanje i za poboljšanje raspoloženja u hladnim zimskim danima. Tajna kuhanog vina je u začinima i vremenu potrebnom za njegovu pripremu. Najbolje je pripremiti ga nekoliko sati prije konzumacije.
Slojeviti Kokteli
Slojeviti kokteli se ne miješaju, izgledaju jako lijepo zbog tekućina koje su složene u slojeve i vrlo su atraktivnog izgleda. Slojeviti kokteli mogu se praviti u čašama različitih oblika. Za izradu takvog koktela trebaju vam dozator i žlica.
Rashladni Kokteli Za Vrućinu
Osvježavajući kokteli izvrstan su način da pobjegnete od vrućine. Ako ste na plaži, budite oprezni s alkoholnim koktelima. U kombinaciji s vrućim suncem, možda neće proizvesti učinak hlađenja kojem ste se nadali. Limunada s malinama Potrebni proizvodi:
Klasični Retro Kokteli
Retro mnogima se to jako ne sviđa, pogotovo ako nije u modi. Ali što se tiče koktela, retro ostaje relevantan. Odabrali smo neke prekrasne retro koktel koja su najdraža pića do danas. A datum 13. svibnja je određen za svjetski dan koktela , pa recimo Živjeli i zahvaliti svim barmenima koji su svoj doprinos ostavili svijetu povijest koktela .
Jednostavni Domaći Kokteli
Korištenjem zanimljivih recepata za koktele svoj dom možete pretvoriti u bar i omogućiti gostima da uživaju u vašim vještinama i mašti. Koktel "Ledene iskre" priprema se od 20 ml džina, 20 ml soka od limuna, 20 ml soka od limete, 1 žličice šećera, 150 ml šampanjca.
