2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Smreka, također poznato kao finap i kineski datum je drevna voćka koja je prema povijesnim podacima bila poznata prije 6000 godina. Kleka pripada rodu Ziziphus, obitelj Buckthorn. Postoji više od 50 vrsta žižule, ali najpoznatija i najkorisnija je Ziziphus jujuba Mill.
Zapad ih mnogo odbacuje, Azijati i Europljani prepoznaju vrijedne kvalitete žižula niz stoljeća. Već u 17. stoljeću Gerard je primijetio da je kineski urma izvrstan lijek za sve vrste tegoba, ali posebno za pluća i bubrege. Kleka je u našu zemlju donošena od davnina. Uobičajene sorte su relativno male, ali vrlo korisne. Najveći broj stabala je u Staroj Zagori, Varni, Burgasu, Slivenu te u nekim selima oko Plovdiva i Asenovgrada.
Plodovi žižula su duguljaste, blago smeđe boje sa sjajnom ljuskom i kamenom. Kleka ima ugodan okus i visoku hranjivu vrijednost. Jedna je od četiri glavne voćne biljke u Kini, gdje zauzima preko 2 milijuna hektara.
Najveći broj različitih sorti nalazi se u domovini žižule - Kini. Stvarani su uglavnom metodom narodne selekcije tijekom mnogih stoljeća. Međutim, ovo voće bez problema raste u našoj umjereno-kontinentalnoj klimi. Može se uzgajati i u vrtu i u posudi kod kuće kao mali grm.
Smreka je drvo koje može živjeti i do 300 godina. Plod rađa godinu dana nakon sadnje. Plodovi su joj slatki ili slatko-kiseli.
Sastav žižule
Sitno voće izuzetno je bogato flavonoidima, saponinima, ljepilom, šećerima, vitaminom A, vitaminom C i B2, mineralima - kalcijem, željezom i fosforom. Sadržaj vitamina C u žižula je 8 do 18 puta više nego u rajčici i citrusima i oko 200 puta više od vitamina C koji se nalazi u jabukama, breskvama i kruškama. Kleka je vrlo bogata vitaminom P, proteinima, jabučnom kiselinom, pektinom, taninima i rutinom. Listovi smreke sadrže veliku količinu katehina, tanina, kumarina, vitamina B1, uronskih kiselina.
Izbor i čuvanje žižule
Odaberite lijepe crvene plodove, blago sjajne nijanse, na kojima nema znakova ozljede. Čuvajte ih na suhom mjestu. Ako kupujete sušeni žižulu, trebali biste je postaviti i na suha i hladna mjesta koja ne padaju na izravnu sunčevu svjetlost.
Ako želite saditi žižulu, nema problema - uzmite nekoliko sjemenki iz ploda, ali za dodatnu sigurnost prvo ih stavite u vlažni pamuk da proklijaju. S vremena na vrijeme pronađite sjeme kako ne bi pljesnilo. Već proklijalo sjeme možete sijati u posudu ili izravno u vrt.
Kleka u kuhanju
Voće se može jesti svježe i tada donosi najviše zdravstvenih blagodati. Osim toga, kineske datulje mogu se sušiti, koristiti u džemovima i konzervama, kompoti i izvrsnoj domaćoj rakiji. Zbog ugodnog okusa voća, često se koristi za prikrivanje gorkog okusa tableta.
Blagodati žižule
Svaki dio stabla koristi se za određene svrhe u različitim usjevima. Primjerice, koštica ploda, koja je izrađena od drveta starije od 3 godine, koristi se kao izvrstan lijek za bolove u trbuhu i rane na koži.
Lišće stabla koristi se za liječenje tifusne djece jer uzrokuje znojenje i zaustavlja vrućicu. Srce stabla smatra se vrlo moćnim tonikom za krv. Korijeni stabla koriste se u liječenju ospica, vodenih kozica i kao snažni stimulator rasta dlake.
Bobice smreke izvrstan su način za sprečavanje prekomjerne tjelesne težine, kao i za poboljšanje mišićne snage i povećanje tjelesne izdržljivosti. Kora od žižula koristi se za izradu otopine koja pomaže kod upale oka.
U kineskoj medicini žižula se koristi kao tonik koji pojačava rad jetre. Znanstveno je dokazano da žižula pomaže ubrzati oporavak bolesnika s cirozom i hepatitisom. Kinezi su ti koji su otkrili da samoniklo voće žižule poboljšava ten i kožu.
Smreka smanjuje bol i paniku te se visoko preporučuje kod nesanice koja je uzrokovana tjelesnom slabošću i jakim mentalnim umorom.
Kineski datum se preporučuje za sveukupno poboljšanje stanja tijela, bez obzira na to što pati - bolest, stres, umor. Posebno je dobar lijek za zaustavljanje respiratorne gripe ili crijevnih problema, ubrzava proces ozdravljenja, posebno od sindroma potpune iscrpljenosti.
U modernoj kineskoj medicini, žižula Također se koristi kao tonik za slezenu i želudac, protiv otežanog disanja, jake slabosti ili emocionalnih poremećaja uzrokovanih živčanim problemima. Budući da ima blago sedativno svojstvo, uzima se za smanjenje razdražljivosti i stresa.
