2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
U istočnoj Aziji raznolikost proizvoda kombinira se s filozofskim stavom ljudi prema hrani. Jedna od najjedinstvenijih vrsta su iz obitelji Brassicaceae, Europljanima poznatija po svojim predstavnicima kupusom sa svojim podvrstama - cvjetačom, brokulom, alabasterom, kao i hrenom, repom, rikolom i senfom. Ova je skupina dugo bila na popisu superhrane.
Međutim, nedavno se govori o jednoj od nepoznatih sorti ove obitelji - bočni choy, koja ujedno zauzima jedno od vodećih mjesta na prestižnoj ljestvici. Relativno često korišteni od zapadnih kuhara, bok choy još uvijek rijetko uzgajaju poljoprivrednici.
Bok Choi je član obitelji kupusa. Njegova domovina su zemlje poput Japana, Kine i Indonezije. Biljka je lisnati kupus, koji vizualno podsjeća na kineski kupus i pripada obitelji križanih.
Biljka dječak choy, kao i kupus, povrće je spremno za jesti svježe. Uključena je na popis superhrane zbog svoje bio-osnove. U njemu se ne nalaze štetne tvari. Boy choy potpuno je organski i prirodan proizvod. Uz to, ova vrsta salate je hrana na koju ne možete biti alergični.
Konzumacija bok choy-a donosi tijelu veliku količinu vlakana u kombinaciji s minimalnim kalorijama. Uz to sadrži vrijedne vitamine i minerale. Bogat je izvor vitamina A i C, kao i vitamina B6. Njegov zeleni dio sadrži kalcij, željezo, kalij, mangan i folnu kiselinu. Povrće ima nisku razinu natrija.
Glavni krivci za proglašenje bok choy-a superhranom su njegovi antioksidanti. Oni su ključni element u borbi protiv slobodnih radikala i prevencije raka.
Posljednjih godina na popisu superhrane nalazi se sve više egzotične hrane s neslućenim kvalitetama. Takvi su, na primjer, plodovi raži, kozje brade, tamarilosa (mini rajčica s crvenom ili žutom kožom), yuzu i drugi.
Isprobajte više Salata sa špinatom i kvinojom, varivo od kvinoje, grah Merakli s kvinojom, musaka od riže i kvinoje, pita s kvinojom, pita s kvinojom i rižom.
Preporučeni:
Novih 20: Zasićene Masti Nisu štetile Srcu
Kako bi smanjio rizik od kardiovaskularnih bolesti, bilo koji liječnik će vam savjetovati da izbjegavate zasićene masti. Svatko osim nekoliko britanskih medicinara. Sve više pristaša okuplja tezu da za pretilost i kardiovaskularne bolesti nisu krive masti, već šećer.
Zašto Redovito Piti Kakao? Više Novih Pogodnosti
Kakao dobiva se iz plodova zimzelenog drveta koje se nalazi u Srednjoj i Južnoj Americi i Africi. Jestivi dijelovi mahuna kakaa i grah u njima podvrgavaju se sušenju i fermentaciji, nakon čega se prerađuju u kakao u prahu, kakao maslacu ili čokoladi.
Novih 20: Jedite Mirno I Ne Brojte Kalorije Za Savršenu Figuru
Izbjegavanje strogih dijeta i popratno brojanje kalorija ključ je održavanja zdrave težine, kaže Tim Spectre, vodeći znanstvenik s King's Collegea u Londonu. Profesor genetike odlučan je u promjeni načina prehrane posvećujući posljednjih 15 godina tom cilju.
Novih 20: Pivo Rade Iz Otpadnih Voda
Američka tvrtka planira proizvoditi pivo s otpadnim vodama, prenosi Foodbeast. Ime tvrtke koja se specijalizirala za pročišćavanje otpadnih voda je Clean Water Services, a uprava planira pokrenuti proizvodnju piva uz pomoć druge tvrtke.
Bok Choy
Bok choy predstavnik je kupusnjača. Potječe s Dalekog istoka - Japana, Kine, Indonezije. Bok choi je vrsta kelja koja je po veličini i izgledu vrlo slična kineskom kupusu. Pripada obitelji križanih. Bok choi poznat je pod mnogo različitih imena, ali najčešći je choi.
