Likopen

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Likopen član je obitelji karotenoida i prirodni je pigment odgovoran za tamnocrvenu boju nekih plodova, a posebno rajčica. Samo po sebi likopen predstavlja aktivni sastojak čija je molekula tako izgrađena da se može vezati za peroksilne radikale koji bi mogli oštetiti staničnu DNA.

Za razliku od ostalih karotenoida, likopen nema provitaminsko A djelovanje, tj. ne pretvara se u vitamin A. Stoga su blagotvorni učinci na zdravlje uglavnom posljedica njegovog djelovanja kao snažnog antioksidansa. Zapravo, laboratorijski pokusi pokazuju da je likopen učinkovitiji antioksidans od ostalih karotenoida, uključujući beta-karoten. Glavni razlog za unos likopena je njegovo snažno antioksidativno djelovanje. Smatra se da njegova crvena molekula ima 100 puta veću aktivnost hvatanja kisika od vitamina E.

Funkcije likopena

Likopen je posebno učinkovit suzbijanjem slobodnog radikala zvanog niži kisik. Donji kisik je visoko reaktivan oblik koji slobodni radikali stvaraju tijekom normalnih metaboličkih procesa, koji reagira s masnim kiselinama, koje su ključne komponente staničnih membrana. S obzirom na to da je likopen sadržan u staničnim membranama, on igra važnu ulogu u prevenciji oksidativnog oštećenja lipida membrane, utječući tako na debljinu i čvrstoću membrana. Održavanje integriteta staničnih membrana ključni je čimbenik u prevenciji raznih bolesti.

Uz antioksidativno djelovanje, likopen može inhibirati rast tumora. Jedan od načina na koji likopen može ograničiti rast tumora je poticanjem stanica na staničnu komunikaciju.

Istraživači vjeruju da je nedovoljna komunikacija između stanica jedan od razloga rasta abnormalnih stanica, stanja koje dovodi do razvoja kanceroznih tumora.

Likopen također igra važnu ulogu u prevenciji bolesti srca smanjujući štetu koju slobodni radikali čine kolesterolu.

Uzimanje likopena, možete ublažiti akutnu bol od kronične upale - reumatizma, bolova u trbuhu, problema sa štitnjačom itd.

Nedavna istraživanja pokazuju da likopen također može povećati razinu sperme kod neplodnih muškaraca.

Antioksidans pozitivno utječe na moždanu aktivnost i živčani sustav, štiteći nas od raznih bolesti povezanih s njima. Redovito konzumacija likopena poboljšava koncentraciju i pamćenje te smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti.

Ako ste skloni depresiji ili ste izloženi velikoj napetosti i jakom stresu, jedite više hrane, koji sadrže likopen. Element se bori protiv stresa, smiruje živce i pomaže bržem smirivanju. Likopen ne dopušta da vas obuzme depresija, a ako je to već učinio, brzo će vas izvući iz ovog nezdravog stanja.

Foto: N. Akifova

Jedite više rajčice ako želite izgubiti nekoliko kilograma viška. Likopen potiče mršavljenje. Trodnevna dijeta s rajčicom, tijekom koje ne jedete ništa drugo, može se riješiti 3-4 kg.

Važno je uzimati likopen za poboljšanje zdravlja kostiju. Kao što znamo, žene su sklonije osteoporozi zbog manje koštanog tkiva koje imaju u usporedbi s muškarcima. Likopen može značajno smanjiti rizik od razvoja bolesti u starijoj dobi.

Likopen ima sposobnost pretvaranja u vitamin A koji pomaže usporiti proces starenja. Osim što održava kožu mladom, likopen uklanja štetne toksine iz tijela i sve to pozitivno utječe na izgled. Pospješuje proizvodnju kolagena koji usporava pojavu bora.

Antioksidans omekšava kožu. Smiruje iritacije i smanjuje crvenilo. Možete ga pronaći u raznim kremama za lice i tijelo.

Korisna svojstva likopena imaju pozitivan učinak na kosu. Oni potiču njegov rast, čine ga jačim i elastičnijim. Osim estetskog izgleda kose, likopen pozitivno utječe na probleme s kožom na vlasištu. Bori se protiv gubitka kose i usporava ćelavost kod muškaraca.

Nedostatak likopena i predoziranje

Nedovoljan unos likopena i drugi karotenoidi tijekom duljeg vremenskog razdoblja mogu uzrokovati razvoj brojnih kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i razne karcinome. Studije pokazuju da dijeta s niskim karotenom može povećati osjetljivost tijela na slobodne radikale.

Pretjerana konzumacija likopena zauzvrat, može uzrokovati tamnonarančastu boju kože - bezazleno stanje zvano likopenodermija. Neke su studije pokazale da pod određenim okolnostima likopen i drugi karotenoidi mogu oksidirati i ponašati se kao slobodni radikali i uzrokovati oštećenje stanica. Na primjer, dim cigarete može uzrokovati oksidaciju likopena.

Prekomjerni likopen može dovesti i do ozbiljnijih i neugodnijih reakcija poput svrbeža, natečenosti kože, osipa, probavnih i respiratornih problema.

Nećemo propustiti nuspojave koje možete dobiti kao posljedica konzumiranja likopena. Češće se javljaju ako ga uzimate u obliku dodatka prehrani, a ne kroz prirodne izvore. To su mučnina, povraćanje, proljev, plinovi. Slučajevi u kojima se promatraju izuzetno su rijetki.

Likopen je tvar, koji otapa masnoće i kao takav zahtijeva prisutnost prehrambenih masti za pravilnu apsorpciju kroz probavni trakt. Stoga razina likopena u tijelu može biti narušena prehranom s izrazito niskim udjelom masti ili bolešću koja uzrokuje smanjenje sposobnosti apsorpcije dijetalnih masti poput nedostatka enzima gušterače, Crohnove bolesti, cistične fibroze, kirurškog uklanjanja dijelova od želuca, bolesti žučnog mjehura ili jetre.

Lijekovi za snižavanje kolesterola dovode do niže razine karotenoida u krvi, uključujući likopen. Neke namirnice, poput margarina obogaćenog sintetičkim biljnim sterolima ili zamjenama masti, koje se koriste u proizvodnji raznih grickalica, mogu smanjiti apsorpciju karotenoida.

Svojstva likopena

Likopen igra važnu ulogu u prevenciji ili liječenju raka dojke, kardiovaskularnih bolesti, katarakte, raka vrata maternice, pluća, gušterače, prostate, kože, želuca i još mnogo toga. Likopen i drugi karotenoidi vitalni su za normalan rast stanica, kao i za njihovu specijalizaciju u smislu obavljanja različitih aktivnosti u tijelu. Likopen ima vrlo visoku koncentraciju u prostati i postoje dokazi da smanjuje rizik od raka prostate kod muškaraca koji redovito jedu hranu bogatu likopenom. Neki istraživači vjeruju da likopen smanjuje rizik od tumora u probavnom traktu.

Izvori likopena

Likopen se nalazi u rajčici, guavi, marelicama, lubenici, papaji i ružičastom grejpu. Sadržaj likopena u proizvodima od rajčice povećava se kada se ta hrana kuha na visokoj temperaturi ili kuha s uljem. Likopen se nalazi i u sušenom bosiljku i peršinu, šljivama, grahu, pilećim jetrima, mrkvi, šipku, crvenom kupusu, šparogama i jesenskim maslinama.

Pire od rajčice sadrži najviše likopena - 150 mg. Lubenica sadrži 41 mg likopena, kečap - do 13 mg, ružičasti grejp - 3 mg, svježa rajčica do 4 mg.

Kao dodatak prehrani dobro je uzimati likopen nakon savjetovanja s liječnikom kako biste utvrdili da imate nedostatak te tvari. Preporučeni unos dodatka određuje se prema dobi jer je donji vrt 12 godina. Prijem ovisi o individualnom stanju pacijenta, stoga je obvezno savjetovanje s liječnikom.