2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao biljni pigment likopen ima izražena antioksidativna svojstva. Usporava starenje stanica aktivnim suzbijanjem razvoja koronarne bolesti. U dovoljno velikim količinama nalazi se u mnogim crvenim povrćem i voćem.
Zahvaljujući znanstvenim istraživanjima ustanovljeno je pozitivan učinak likopena na zdravlje kardiovaskularnog sustava, kao i njegovu sposobnost smanjenja rizika od raka prostate, želuca i pluća.
Zanimljivo za likopen
Devedesetih godina Sveučilište Harvard provelo je istraživanje o učinak likopena o učestalosti raka prostate u muškaraca. Tijekom eksperimenta dobiveni su prilično ohrabrujući podaci. Od 50.000 muškaraca koji redovito jedu rajčicu, učestalost raka opala je za više od 30%.
Hrana bogata likopenom
- kečap;
- umak od rajčice i sok od rajčice;
- rajčica - posebno narančasta;
- grejp;
- dinja;
- lubenica;
- mrkva;
- bundeva;
- paprika;
- marelica;
- guava;
- sok od bundeve;
- sok od mrkve;
- Japansko drvo.
Likopen karotenoid je i biljni pigment s visokim antioksidativnim djelovanjem, koristi se svugdje i najveću popularnost postiže u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. Također se koristi kao obogaćeni začin u hrani i kao boja u prehrambenoj industriji. U ljekarnama možete kupiti likopen u obliku kapsula, tableta i praha.
Potreba za likopen povećava:
- S povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti (koronarna bolest srca, ateroskleroza), koristi se i za prevenciju i liječenje u ranim fazama;
- ako postoji predispozicija za rak prostate, želuca i pluća (npr. Nasljedstvo);
- U upalne bolesti (likopen je imunostimulans);
- Tijekom mrene (poboljšava mrežnicu);
- s čestim gljivičnim bolestima i bakterijskim infekcijama;
- Ljeti (štiti kožu od opeklina);
- kršenjem kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu;
Pažnja: dugoročno konzumacija rajčice u kombinaciji s proizvodima koji sadrže škrob, mogu dovesti do stvaranja bubrežnih kamenaca.
Preporučeni:
Hrana Koja Sadrži Cink
Cink je važan element koji je jedan od vitalnih elemenata u tijelu. Neophodan je za normalno funkcioniranje apsolutno svake stanice u ljudskom tijelu. Uobičajeno u ljudskom tijelu treba biti sadrže dva do tri grama cinka . Cink je dio enzima koji pružaju najvažnije funkcije kao što su rast, metabolizam, sinteza proteina, aktiviranje imunoloških odgovora, održavanje pamćenja, dobar vid, održavanje okusa i mirisa, normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.
Hrana Koja Sadrži Najviše Trans Masti
Svaka hrana očvrsla kemijskom reakcijom koja uključuje vodik sadrži trans masti. Postupak je poznat pod nazivom hidrogeniranje, a ako vidite ovo kodno ime u sadržaju paketa, bolje da ne kupujete. Općenito, svi proizvodi u restoranima brze hrane pripremaju se s hidrogeniziranim mastima, a učinak toga godinama šokira profesionalce širom svijeta epidemijom pretilosti.
Hrana Koja Sadrži Jod
Jod je kemijski element koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače koji reguliraju rast i metabolizam. Jod je sastojak gotovo svake žive biljke i životinje. Standardna mjerenja joda u hrani ne postoje jer se koncentracije joda razlikuju u cijelom svijetu.
Hrana Koja Sadrži Oksalate
Oksalati su soli i esteri oksalne kiseline s bazama. Ova je kiselina najjednostavnija dvobazna kiselina i zapravo je bezbojni kristal. Oksalati također izgledaju bezbojno. Uzročnici su oksalatnog pijeska i kamenaca u bubrezima, mokraćnim putovima, mokraćnom i žučnom mjehuru i žučnim kanalima, a rijetko i u slinovnicama.
Koja Je Sorta Rajčice Prikladna Za Koja Jela?
Na pitanje koje je najpopularnije povrće, većina ljudi će odgovoriti da jest rajčica - sočno, mirisno i vrlo ukusno. Većina ljubitelja rajčice već zna da je ovo zapravo voće dovedeno u Europu tijekom Velikih geografskih otkrića. Prva rajčica iz uvoza bila je žute sorte, malene poput trešnje.
