2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Tortellini su za Talijane ono što su knedle za Ruse. Ova vrsta tjestenine punjena je i lako se može pripremiti kod kuće. Tako ćete zasigurno znati sastojke tortelina, moći ćete odabrati njihov nadjev i pripremiti ih s odgovarajućim umakom.
Tijesto za njihovo gnječenje je standardno i priprema se od 300 g brašna, 3 jaja, 1 žlica maslinovog ulja i 1 žličica soli. Mijesite dok tijesto ne postane glatko i po potrebi dodajte malo vode. Smjesa se ostavi oko 30 minuta, a zatim se razvalja. Od kalupa izrađuju se kvadrati, u središte kojih se postavlja odabrani nadjev, dijagonalno zatvara, poprima oblik kolutova i kuha u slanoj vodi dok ne počnu isplivati na površinu.
Nadjev se može pripremiti od sezonskog mljevenog mesa, od različitih vrsta sira i žutog sira, od maslinaste paste, od kavijara, od špinata i sira, od šunke ili kobasice sa žutim sirom i još mnogo toga. Nakon što pripremite torteline, možete odabrati čime ćete ih preliti tako da zaista dobiju savršen okus. Evo nekoliko opcija za umake tortelini:
Umak od rajčice
Potrebni proizvodi: 450 g konzervirane ili svježe pelate, 1 žličica crnog vina, 1 luk, 3 češnja češnjaka, 1 žličica meda, 2-3 lista kadulje, 1 lovorov list, 1 žličica bosiljka, 1 žličica origana, 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar po ukusu.
Način pripreme: Sitno nasjeckana rajčica stavlja se zajedno sa svim oguljenim lukom, kaduljom, lovorovim listom i vinom do vrata. Nakon što tekućina počne isparavati, dodajte sitno nasjeckane češnje češnjaka i uklonite luk, jer je već pustio svoju aromu. Kratko prije nego što umak postane dovoljno gust da napoji torteline, dodajte preostale začine i uklonite lovorov list i kadulju.
Umak s topljenim sirom i vrhnjem
Potrebni proizvodi: 200 ml tekućeg vrhnja, 1 pakiranje topljenog sira, 10 gljiva, 3 žlice maslaca, sol, origano i bosiljak po ukusu
Način pripreme: Narezane gljive dinstaju se na maslacu zajedno s češnjakom. Smanjite vatru i dodajte topljeni sir dok se potpuno ne otopi. Na kraju dodajte vrhnje i začine, sve promiješajte i umak je gotov.
Umak s vrhnjem, začinima, rikolom i parmezanom
Potrebni proizvodi: 1 malo pakiranje kiselog vrhnja, 1 žličica bosiljka, sol i papar po ukusu, nekoliko listova svježe rikole, 20 g parmezana.
Način pripreme: Spreman tortelini slože se u posudu u kojoj će se služiti, a na njih se prelije krema u koju se stavi bosiljak. Sve dobro promiješajte, pospite grubo nasjeckanom rikolom i parmezanom i spremno je za posluživanje.
Isprobajte još naših recepata: Tortelini sa šunkom i ementalom, Tortelini s umakom od vrhnja, Tortelini sa špinatom, Tortelini sa šunkom, Tortelini sa vrhnjem i gljivama.
Preporučeni:
Kako Napraviti Savršeni Frape
Nema spora, samo savršeni frape može biti zamjena znalcima kave tijekom dugih vrućih ljetnih dana i još više. No, većina ljubitelja kave ne voli instant kavu, jer je ona jedna od glavnih sastojci frape , stvaranje ovog pića postaje teško učiniti.
Kako Napraviti Savršeni Kolač Od Sira
Cheesecake je izuzetno ukusna slastica i, suprotno većini mišljenja, priprema se vrlo brzo i jednostavno. Možete ga napraviti s kakaom ili običnim keksima, a postoje i recepti s mlijekom, svježim sirom, krem sirom, oni koji su pečeni ili kojima pećnica nije potrebna.
Kako Napraviti Savršeni čaj Prema Mišljenju Stručnjaka
Iako nas mnoge pametne knjige uče da je posao majmuna učinio čovjekom, neki su ljudi principa da svoj život najbolje cijenimo tijekom praznika, a budući da je toliko radnih dana, trebalo bi biti isto toliko praznika. Barem tako možemo suditi po tome što je gotovo svaki dan u godini proslava nečega.
Evo Kako Napraviti Savršeni Koktel Za Jesen
Dark 'n' Stormy koktel naveden je kao najprikladnije piće za jesen, a za pripremu kod kuće trebat će vam samo dva sastojka - pivo od đumbira i rum. Barmeni preporučuju miješanje 120 mililitara piva sa 60 mililitara Goslingova crnog pečata, a zatim dobro miješanje.
Evo Kako Napraviti Savršeni Hamburger Bez Mesa
Širenjem vegetarijanstva pljeskavice bez mesa postajale su sve popularnije. Slične vegetarijanske sendviče sada možete pronaći u restoranima brze hrane, ali ih možete napraviti i kod kuće, vodeći se samo vlastitim željama. Polpete igraju glavnu ulogu u vegetarijanskim pljeskavicama (kao i u mesnim pljeskavicama).
