Kako Oguliti šipak

Sadržaj:

Video: Kako Oguliti šipak

Video: Kako Oguliti šipak
Video: Kako najlakše oguliti nar / šipak ? 2024, Rujan
Kako Oguliti šipak
Kako Oguliti šipak
Anonim

Nar je među najcjenjenijim voćem, ponajviše zbog svojih zdravstvenih i okusa. Međutim, kad odlučimo pojesti ukusno voće, zasigurno se svatko od nas suočio s teškim zadatkom uklanjanja voća s kore.

Naš prvi zadatak pri odabiru nara je osigurati da je dobro zreo. To je zbog činjenice da, za razliku od drugog voća, jednom ubrano, ne nastavlja sazrijevati, već se polako suši.

Radi zaštite osjetljivih zrna, kora je tvrda i žilava. Unutra je plod podijeljen na sektore koji nalikuju saću.

Odabrani šipak trebao bi biti što svježiji. Mora biti teške veličine. To znači da u grahu ima puno soka. Plodovi s mrljama ili ogrebotinama također su prihvatljivi, ukoliko nemaju pukotine ili pukotine u dubini. Oblik i boja nisu jako važni.

Kako oguliti šipak?

Postoji nekoliko načina uklanjanja kore nara. Najučinkovitiji način u ovom trenutku je tehnika "pod vodom". Izbjegava mrlje i omogućuje sakupljanje svih žitarica.

Sok od nara
Sok od nara

Za ljuštenje šipka potrebna je velika zdjela vode, oštar nož i cjedilo. Prvo se s ploda uklanja kruna koja se odbacuje. Nožem napravite nekoliko plitkih okomitih ureza na kori, slično ljuštenju naranče.

Nar se umoči u posudu. Kora se rukom ruši kroz proreze, ispod razine vode. Rezultat je masa voća, kore i bjelkaste opne. Prstima oslobodite zrna sa svakog dijela kore.

Oni će potonuti na dno, dok će preostale čestice isplivati na površinu. Kora i kože se ljušte s površine. Bobice se ocijede iz vode.

Drugi način guljenja šipka je vrlo pažljivo opisivanje kruga nožem na vrhu ploda. Skinite poklopac i pažljivo nožem zarežite koru.

Voće se lagano otapa preko posude ili tanjura. Zrna koja se drobe kad se otope padaju unutra. Kora se tada vrlo lako uklanja rukom.

Preporučeni: