2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bundeve!! Neki od velikih majstora jeseni, koji velikodušno distribuiraju svoj ukus na sve moguće načine, ponovno su ovdje. Spremni da se pretvorimo u ukusne slastice, juhe i priloge i povedu nas na najapetivniji put zimi i proljeću.
Ali prije nego što uživamo u ovom klasiku sezone i počnemo ga pripremati, moramo se pozabaviti nečim drugim i ne baš laganim - guli tikvu. I to bez žrtvovanja i jednog prsta. Evo što savjetuju kuhari i stručnjaci posvećeni buči.
Odaberite tvrdu buču
Prvo odaberite tvrdu buču s glatkom korom. Ovo je jedno od osnovnih pravila koje će vas spasiti od rezanja. Uz to, takva buča zajamčeno je lijepa i svježa. Prema kuharima koji su „razoružali“više od jedne bundeve, izbrazdanu ili ispucalu koru puno je teže oguliti.
Mašina za guljenje s dvostrukom oštricom
Ovaj se savjet odnosi na one bundeve čija koža nije toliko tvrdoglava kao crvene ili tamno narančaste bundeve. U ovom će slučaju biti dovoljan jednostavan piling s gulilicom s dvije oštrice, kažu stručnjaci. Također vam savjetuju da ne koristite obični gulitelj iz ekonomičnosti, jer riskirate da to ne učinite lako.
Prije guljenja narežite na komade
Za bundeve čija koru je teže guliti, kuhari savjetuju da ih narežete na velike kriške i izrežete unutrašnjost umjesto da ih gulite. Stoga, kažu stručnjaci, upotrijebite dugi nož kojim ćete si olakšati zadatak i spasiti si ozljede.
Ako je bundeva vrste violine, najbolje je dugi dio izrezati na kriške od oko 2 centimetra, a tumorirani dio podijeliti na dva dijela i ukloniti sjemenke prije nego što završite s ljuštenjem.
Na pari prije guljenja
Još jedna neusporedivo dobra tehnika za lako guljenje bundeve je da ga prvo pripremite. Nemojte misliti da to isprobate u mikrovalnoj ili u pećnici, jer u tom slučaju riskirate da povrće jako omekša i postane ga vrlo teško odvojiti od kože. Zato iskusni kuhari preporučuju samo jedno - kuhanje na pari. Kako? Izrežite "kapu" bundeve, očistite je, stavite na papir za kuhanje na pladanj s rešetkom i zajedno s tri čaše vode ojačajte do pećnice.
Spremite koru
Vrlo je jednostavno savjetali ne može se primijeniti na sve bundeve, već samo na one s vrlo tankom korom. Poput mrkve, koja se jednom skuha, kora nekih buča još se tanje i ne osjeća se. Iako deblje kore mogu pojesti neugodan okus kad se jedu, to kod ostalih nije slučaj. Jednom pripremljeni, možemo ga pomiješati s antilopnom teksturom kestena!
Okus je zagarantiran!
Preporučeni:
Kako Kuhati S Ružom: Nekoliko Praktičnih Savjeta
Probudite se ujutro nakon zabave kod kuće, stol je u neredu i, nažalost, na dnu otvorenih boca vina nalazi se još nekoliko čaša. I kažeš sebi da nisi trebao toliko otvarati ruža . Pitate se što učiniti - hoćete li ih vratiti u hladnjak ili ih možete koristiti za nešto.
Nekoliko Savjeta Kako Se Nositi S Proljetnim Alergijama
Ako ste među milijunima ljudi na svijetu koji pate od proljetnih alergija , onda su sljedeći redovi samo za vas! Broj peludi u zraku povećava se svake godine kao rezultat klimatskih promjena i sustavnog zagađenja. Srećom, ne morate napustiti posao da biste sljedećih nekoliko mjeseci živjeli u balonu.
Limun: Nekoliko Savjeta Kako Ga čuvati I Konzumirati
Iako tako poznati, limun je pun iznenađenja. Osvježavajuć i koristan, ovaj vrlo kiseli citrus može biti zaista ukusan, iscijeđen u vodi i zaslađen šećerom. Svi znaju da je puna vitamina C, ali sadrži i željezo, kalcij, minerale, što ga čini snažnim opskrbljivačem energijom za sve, bez obzira na dob.
Sojin Umak: Nekoliko Savjeta Kako Ga Odabrati
Umak od soje jedan je od najpopularnijih umaka na svijetu. Rezultat je to prirodne fermentacije njegova četiri glavna proizvoda - soje, pšenice, vode i soli. Zato proizvođači kvalitetnog sojinog umaka ustrajni su u tome da ne sadrži umjetne dodatke.
Kako Lako Oguliti Jabuku
Jabuka izvrstan je izvor energije, jer 100 grama ovog voća sadrži do 13,81 g ugljikohidrata. Može se jesti svježe, služi kao sirovina za kuhanje i pripremu napitaka. Jabuke vole mnogi ljudi, ali ne svi ih zamišljaju kako lako oguliti jabuku .
