2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Taurin (Taurin) je organska kiselina koja je široko rasprostranjena u životinjskim tkivima. Smatra se glavnom komponentom žuči, a nalazi se i u debelom crijevu, mišićima i mozgu. Taurin predstavlja oko 0,1% ukupne ljudske težine. Taurin je aminokiselina koja je u osnovi mnogih proizvoda za poticanje živčanog sustava.
Taurin zapravo je uvjetno esencijalna aminokiselina i druga je po veličini aminokiselina nakon glutamina u mišićnom tkivu. Ova aminokiselina, koja je glavna komponenta žuči, također se nalazi u manjim količinama u tkivima. Zanimljivo je da taurin nije dio stvarnog mišićnog tkiva i jednostavno postoji među aminokiselinama u mišićnoj stanici.
Etimologija je riječ Taurine koji ima latinski korijen i dolazi od latinskog "Taurus", što znači tele (razumijemo bika ili vola). To je zato što su austrijski znanstvenici Friedrich Tiedemann i Leopold Gmelin 1927. godine taurin izolirali iz volovske žuči.
Danas se taurin široko koristi u bodybuildingu. Djeluje kao sredstvo nalik inzulinu. To znači da taurin može pojačati metabolizam glukoze i aminokiselina. Poput kreatina, i taurin ima sposobnost povećanja volumena stanica.
Prilično često Taurin Koristi se u kombinaciji s kreatinom jer smanjuje umor mišića tijekom intenzivnog treninga i može povećati kapacitet vježbe. Taurin igra važnu ulogu u pretilosti stanica.
Znanstveni dokazi sugeriraju da uzimanje 500 mg taurina tri puta dnevno može usporiti razgradnju proteina. Kao dodatak prehrani kod sportaša, taurin ima preporučenu dnevnu dozu: 2-3 g, podijeljeno u dvije doze 30 minuta prije i nakon treninga, uzimane s tekućinom.
Postoje eksperimentalni dokazi da taurin potiče unos glukoze u stanice za 50%. Nije slučajno da je taurin posljednjih godina čest i čest sastojak različitih energetskih napitaka.
Osim u kombinaciji s kreatinom, taurin Također se koristi s anaboličkim steroidima jer, kao što je spomenuto, može ublažiti umor mišića. Osim toga, aminokiselina pomaže boljoj apsorpciji drugih dodataka i poboljšava staničnu aktivnost.
Podrijetlo i sastav taurina
Većina taurina koji je dostupan kao dodatak prehrani je sintetički. Proizvodi se iz 2-hidroksietansulfonske kiseline ili iz reakcije etilen oksida, vodene otopine natrijevog bisulfita. Kao i kod glutamina, mnogi stručnjaci smatraju da je taurin uvjetno bitna aminokiselina.
Taurin je sulfonska kiselina, za razliku od većine bioloških molekula, koje sadrže slabiju karboksilnu skupinu. Kao što smo nagovijestili, taurin se naziva aminokiselinom i zapravo je kiselina koja sadrži kiselinu, ali nije aminokiselina u punom smislu te riječi. To je zato što taurin ne sadrži i amino i karboksilnu skupinu.
Taurin se u tijelu stvara od aminokiselina metionina i cisteina uz pomoć vitamina B6. Međutim, ostaje pitanje može li tijelo postići optimalnu razinu taurina. Dodatak prehrani taurin nema kontraindikacija, a u njegovom sastavu često se nalaze želatina (kapsula) i stearinska kiselina. Ovi aditivi ne sadrže šećer, sol, škrob, kvasac, pšenicu, gluten, kukuruz, bjelanjak, rakove i konzervanse.
Blagodati taurina
Ova aminokiselina ima širok spektar djelovanja i bitna je za normalno funkcioniranje različitih sustava kod ljudi. Taurin ima izuzetno okrepljujući učinak na živčani sustav, povećavajući koncentraciju i fokus. Obavlja osnovne biološke funkcije - veže aminokiseline u žuči koje se koriste za apsorpciju masti i vitamina topivih u mastima.
Taurin djeluje snažno antioksidativno i regulira osmozu u stanicama. Taurin stabilizira stanične membrane i važan je u modulaciji signalizacije kalcija i drugih. Taurin je bitan za funkciju kardiovaskularnog sustava, razvoj i funkcioniranje koštanih mišića, mrežnice i središnjeg živčanog sustava.
Sveukupno taurin jača imunološki sustav i poboljšava vid. Doslovno je od vitalne važnosti za apsorpciju masti, apsorpciju vitamina topivih u mastima, funkcije mozga i živčanog sustava. Prijenos elektrolita kroz stanične membrane jedna je od funkcija taurina.
Taurin inhibira imunološku funkciju kao komponenta bijelih krvnih stanica. Detoksificira tijelo, smanjuje razinu kolesterola, sprječavajući tako pojavu žučnih kamenaca. Izuzetno je važan za rad kardiovaskularnog sustava, jer čini da naša memorija radi maksimalnom brzinom i poboljšava oporavak nakon vježbanja. Cjelokupno djelovanje taurina je antioksidans.
Nedostatak taurina
Manjak taurin je moguć, jer je nedostatak aminokiselina najčešći kod vegetarijanaca. To je zato što njihova prehrana isključuje konzumaciju mesa, mliječnih proizvoda i jaja. Činjenica je da se kod pretilih ljudi smanjuje razina taurina u krvi. To zauzvrat može dovesti do još aktivnijeg debljanja, većeg debljanja i nakupljanja viška.
Manjak Taurin ponekad se može očitovati funkcionalnim oštećenjem određenih tkiva. Važno je znati da naporno vježbanje, intenzivno vježbanje i druge stresne situacije iscrpljuju razinu taurina, što je preduvjet za njegov unos kao dodatak prehrani. Nedostatak taurina može prouzročiti oštećenje mrežnice oka i oslabiti imunološki sustav.
Predoziranje taurinom
Taurin djeluje kao stimulans živčanog sustava, pa se ne preporučuju visoke doze. Prvi simptom predoziranja taurinom je glavobolja.
