Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost

Video: Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost

Video: Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost
Video: DNEVNJAK - ANKETA: Koje droge preferirate? 2024, Rujan
Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost
Pažnja! Pizza Izaziva Ovisnost
Anonim

Istraživači su upozorili da je strast prema pizzi oblik ovisnosti, sličan ovisnosti o cigaretama i alkoholu.

Istraživači sa Sveučilišta Michigan proveli su istraživanje koje je pokazalo da je pizza jedna od najzaraznijih namirnica. Krivac za to je slasni žuti sir. U znanstvenom svijetu to se već naziva "mliječna pukotina".

U analizi su istraživači anketirali 500 sudionika. Ispunjavali su upitnik o svojim prehrambenim navikama. Analiza pokazuje da među svim konzumiranim namirnicama pizza najviše izaziva ovisnost.

Prema znanstvenicima, za ovaj je trend zaslužan jedan od glavnih sastojaka ukusne pizze - žuti sir. Sadrži kazein.

Jednom u tijelu, ovaj se protein pretvara u kazomorfin, koji djeluje kao opijat u tijelu. Ima funkciju stvaranja ugodnih emocija u mozgu, dakle vrlo sličnu funkciji lijeka.

Pizza
Pizza

Utječu na opioidne receptore povezane s kontrolom boli, testiranjem sreće i ovisnošću. Dokazano je da interakcija kazomorfina s receptorima dopamina rezultira ovisnošću.

Prethodna istraživanja pokazala su da kazein čini 80% proteina u kravljem mlijeku. Za proizvodnju pola kilograma žutog sira potrebno je oko 5 litara mlijeka, što čini količinu proteina u njemu doista ogromnom.

Najveći problem su žuti prerađeni sirevi, poput žutih sireva izrađenih od sintetičkih komponenata. Čovjek godišnje potroši oko 16 kg žutog sira, što zaista može dovesti do ovisnosti, kažu znanstvenici.

Pokusi na životinjama pokazali su da visoko prerađena hrana ili hrana s dodanom masnoćom ili rafiniranim ugljikohidratima uzrokuju ovisnost o toj hrani koja se može usporediti s učincima lijeka.

Osim žutog sira, pizza izaziva ovisnost i zbog ugljikohidrata u hrskavoj kori koji imaju funkciju poticanja mozga, kao i šećera u umaku od rajčice.

Preporučeni: