2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Gomolji repe, zajedno s lišćem, pripadaju obitelji slatke trave. Tamo padaju zajedno s ostalim zelenilom kao što su špinat, kelj, bijela dunja i druge samonikle biljke, a sve je uključeno u tamnozeleno lisnato povrće.
Budući da brzo raste i dobro se nosi s niskim temperaturama, uzgoj repe započeo je već prije 2000 godina, prvo u mediteranskoj regiji. Babilonci su ga uzgajali u VIII stoljeću, a u Kini je oko 850 godina nakon nove ere to već poznata kultura.
Gomolj je ono što je s kulinarskog gledišta najvažnije, premda su Rimljani prvo koristili samo lišće za hranu, a plodove ostavljali u ljekovite svrhe. Danas se konzumira i lišće, uglavnom za salate i priloge. Oni također čine dobru juhu od povrća. Najbolje je konzumirati u roku od 2-3 dana nakon čuvanja u hladnjaku.
Koje su zdravstvene prednosti lišća repe?
Od njih tijelo može dobiti mnogo korisnih hranjivih sastojaka. Proteini i vlakna dobivaju se u dobroj količini iz salate ili juhe od cikle, ali i fosfora i cinka. U ovim listovima ima dobrih zaliha antioksidansa, kao i vitamina - B6, A, C, K. Elementi u tragovima - magnezij, kalij, bakar, mangan, beta karoten. Dobra vijest je da su masti niske, kao i loš kolesterol. Listovi imaju veću hranjivu vrijednost od gomolja, a željezo u njima ima izvrsne vrijednosti. Zeleni dio povrća ima blagodati za cijeli organizam, a zajedno nude izvrsna jela za stol.
Što koristiti lišće repe?
Mogu se koristiti listovi zelene repe u kuhanju prerađeno ili svježe na salati. Drugi način za izvlačenje hranjivih sastojaka iz njih je cijeđenje soka.
Kulinarske ideje s lišćem repe
Standardnu zelenu salatu možete raznovrsiti usitnjavanjem listova repe bez žilica, prskanjem maslinovim uljem i limunovim sokom te dodavanjem oraha, sira ili kuhane piletine po ukusu.
Juha od lišća cikle priprema se prema istom receptu kao juha od koprive ili juha od špinata.
Pirjane cikle ili na pari listovi špinata, sitno nasjeckani, posipani maslinovim uljem i sojinim umakom mogu se premazati kriškom kao vegetarijanski doručak.
Listovi repe čine izvrstan tandem s jajima. Za večeru možete napraviti omlet sa zelenim lisnatim povrćem ili quiche od listova repe.
Ponovno dinstano, tamnozeleni listovi prekrasan su nadjev u boji u lazanjama, a mogu se poslužiti i s plodovima mora.
Zeleni shake od lišće repe s odabranim voćem i vodom donijet će svježinu ljeti.
Pravilno odabrana hrana također je izvrstan lijek i to je njihova velika važnost.
Preporučeni:
Za što Koristiti Kore Od Banane?
Banana je jedno od omiljenih plodova koje često jedemo na poslu, za doručak dok smo na putu ili dok se opuštamo kod kuće. Dugo drži tijelo punim i preferiraju ga mališani. Banane su prisutne u gotovo svakom domu. Prirodno, većina ljudi odbacuje koru od voća.
Za što Se Može Koristiti Voda Za Tjesteninu?
Nakon kuhanja tjestenine, špageta ili kanelona i premještanja u posudu, gdje dodamo preostale sastojke recepta, ostaje voda u kojoj tjestenina vrije. Oblačno je, gušće i obično ide u sudoper. Za profesionalne kuhare, pak, ova je tekućina pravo bogatstvo u kuhinji.
Za što Koristiti Kokosovo Ulje?
Kokosovo ulje često se osporavalo kao prikladno za kulinarstvo, ali kao sastojak kozmetike nema spora, ono je neizostavan pomoćnik u njezi kože, kose i zdravlju organa i sustava. Što to radi kokosovo ulje Izvrsni kozmetički sastojak je njegova kemijska formula.
Što Koristiti Zeleni čaj
Zeleni čaj koristi se tisućama godina. Ukusan je i dokazano ima brojne zdravstvene koristi od njegove upotrebe. Ali zeleni čaj ima i druge namjene - od čišćenja tepiha do smanjenja oteklina na stopalima - više u sljedećim redovima: 1.
Orašasti Plodovi Breskve - Za što Ih Koristiti
Među voćkama, breskva je jedna od najomiljenijih i kod vrtlara i kod ljudi. Vrtlari ga vole jer je drvo prilagodljivo, vrlo brzo donosi plodove, lako ga je presaditi i uzgajati na sunčanim i toplim mjestima, a ljudi vole okus mirisnog i slatkog voća koje se može jesti i svježe i prerađeno.
