2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Eterično ulje senfa stoljećima je poznat kao dodatak prehrani, lijek za sve vrste zdravstvenih tegoba, au Indiji i Bangladešu čak i kao afrodizijak. Ima burnu povijest - nekad se smatrao otrovnim za ljude, a danas je prepoznat kao zdrava hrana i lijek. Koristi se u kozmetici, fizioterapiji i svugdje. Njegove različite primjene zahtijevaju da bude bolje poznata kako bi se mogla učinkovito primjenjivati.
Opis biljke gorušice iz koje se ekstrahira esencijalno ulje
Ulje senfa je proizvod dobiven od sorti sive gorušice s latinskim imenom Sareptskaya. Ova je kultura jednogodišnja biljka i u istoj je obitelji kao i kupus. U divljini se nalazi u srednjoj Aziji, sjevernoj Kini, Mongoliji i Sibiru.
Biljka ima dugačak korijen koji prodire 200-300 metara pod zemljom. Stabljika joj je gola, razgranate baze, visoka do metar i pol. Cvijet je sitan, zlatnožute boje, tvori cvatove. Cvate u travnju-svibnju. Njegov plod je mahuna, duga oko 5 centimetara. Sjeme je tamno crvenkasto ili smeđe. Plod sazrijeva krajem ljeta.
Senf se uzgaja u Europi, Sjevernoj Americi, Kini, Indiji i sjevernim dijelovima Afrike. To je bilo moguće jer je otporan na hladnoću i sušu.
Dobivanje esencijalnog ulja od gorušice
Proizvodnja esencijalnog gorušičnog ulja svodi se na nekoliko faza: priprema sjemena, njihovo prešanje, ekstrakcija i filtracija proizvoda.
Prvo se sirovina mehanički čisti od neupotrebljivih orašastih plodova i nečistoća. Proces je automatiziran.
Nakon toga slijedi hladno prešanje sjemena u uljari. Međutim, to rezultira samo 65 posto učinkovitosti. Stoga industrija koristi dvostruko temperaturno prešanje, koje proizvodi 90 posto koncentrata od povrća.
Ekstrakcija je otapanje gdje se pod utjecajem tekućina ulje uklanja iz biljnih stanica.
Pročišćavanje proizvoda sastoji se od destilacije, nakon čega slijedi deodorizacija, zatim smrznuto, rafinirano, hidratizirano i izbjeljeno. Konačni proizvod je visoko pročišćen i pročišćen, bez boje, mirisa i okusa.
Bolji je proizvod nerafinirani, u kojem se primjenjuje samo destilacija. Daje više blagodati tijelu. Sadržaj masnih kiselina, vitamina i drugih korisnih tvari je visok, ima okus i aromu. Široko se koristi zbog blagotvornog učinka zbog kemijskog sastava.
Kemijski sastav esencijalnog ulja gorušice
Eterično ulje senfa ima bogat sastav. 7 do 14 posto od toga je eikozanova kiselina, 8 do 12 posto esencijalna je linolenska kiselina, 14 do 19 posto je linolna kiselina, a 11 do 53 posto je eruka kiselina. Koliki će točno biti postotni sastav ovisi o vrsti biljke.
Osim toga, proizvod sadrži sastojke koji ga sprječavaju da truli i povećava mu rok trajanja do 2 godine.
Budući da je eruka kiselina štetna za srce, razvijene su niskorazredne sorte gorušice.
Ostali sastojci su vitamini A i E, fitosteroli, izotiocijanati, sinegrini, s baktericidnim i antitumorskim djelovanjem.
Glavna komponenta gorušičinog ulja je sinigrin glikozid. Prirodni je antibiotik koji pomaže zacjeljivanju rana. Djeluje kao imunostimulans, analgetik, antivirusno sredstvo. Dodajući im protuupalno, baktericidno, antivirusno, antiseptičko i anthelmintičko djelovanje, dobiva se proizvod s ogromnim područjem izražavanja.
Zdravstvene dobrobiti esencijalnog ulja gorušice
Blagodati gorušičinog ulja su stvarno mnogi i praktički sve.
1. Jača imunološki sustav.
2. Smanjuje viskoznost krvi, pojačava elastičnost krvnih žila. Ovo normalizira srce.
3. Služi za prevenciju ateroskleroze i olakšava infiltraciju masne jetre.
4. Podržava rad crijevnog trakta, podupire mnoge sustave - reproduktivni, živčani, endokrini. Potiče apetit, podržava crijevnu peristaltiku.
5. Eterično ulje povoljno djeluje na hormonalnu razinu i na metaboličke procese masti.
6. Čisti trosku i toksine.
7. Održava dobru oštrinu vida pri radu, naprezanje očiju.
8. Ublažava menopauzu i menstruaciju.
9. Čisti žučne kanale.
10. Oporavi tijelo nakon fizičke iscrpljenosti.
Primjena esencijalnog ulja gorušice
Zbog mnogih mogućnosti, preporučuje se senfino ulje u medicinske svrhe kod: želučanih tegoba, hormonalnih tegoba, kroničnih bolesti gušterače, konstipacije izazvane motilitetom crijeva, ateroskleroze i srčanih tegoba, anemije s nedostatkom željeza, tegoba jetre i žuči, adenoma prostate i hipertenzivnih kriza.
Međutim, esencijalno ulje gorušice višenamjenski je proizvod i njegova primjena nije ograničena na medicinske potrebe, već se koristi i u kozmetici i kuhanju.
U kuhanju se cijeni nježna aroma i oštar okus. Dodaje se salatama, konzerviranim jelima, glavnim jelima. U azijskoj kuhinji koristi se za dinstanje ribe, mesa i povrća. Odlično se slaže sa žitaricama i poboljšava okus palačinki. Dodano tijestu, čini pecivo zlatnom bojom i natečeno.
Vanjska primjena ulja uglavnom je u kozmetičke svrhe. Zbog svog zagrijavajućeg učinka koristi se za utrljavanje u mišiće kada su umorni ili za smirivanje mišićnih veza, za ravnotežu cirkulacije krvi, za ublažavanje oteklina i upala, modrica, uganuća i drugih mehaničkih oštećenja.
Eterično ulje gorušice prodire duboko u dermisu i zasićuje kožu vitaminima, dobro se upija i daje zdrav, hidratiziran i održavan izgled kože po cijelom tijelu. Maske s ovim uljem zaglađuju lagane bore, poboljšavaju rast kose i liječe perut.
Kontraindikacije za upotrebu eteričnog ulja gorušice
Čisto esencijalno ulje gorušice sadrži samo masti, fosfor i vitamine. Prirodni se proizvod razlikuje ako njegova etiketa sadrži aditive serije E. Razni surogati ne samo da nisu korisni, već mogu biti štetni za zdravlje.
Ovo ulje mogu uzimati trudnice. Međutim, treba imati na umu da koncentracije esencijalnog ulja mogu dovesti do alergijske reakcije u tijelu i ne smiju biti dopuštene tijekom trudnoće i dojenja.
Ne preporučuje se bebi jer može izazvati alergije. Može se koristiti kao imunostimulans tek nakon što djeca napune 5 godina i to u minimalnim količinama, ne više od 1 miligrama.
Ne preporučuje se u slučaju individualne netolerancije i zato je potrebno napraviti test prije početka uzimanja ulja. Pacijenti sa srčanim bolestima mogu ga uzimati samo nakon savjetovanja s kardiologom.
Nakon savjetovanja s liječnikom, mogu ga uzimati oboljeli od gastritisa, enterokolitisa i čira na dvanaesniku ili želucu.
Na osjetljivoj koži upotreba koncentrata može dovesti do alergijskih reakcija.
Kad se koristi u kuhanju, mora se voditi računa o vrlo pikantnom okusu, zbog čega se pažljivo koristi u finim jelima.
Preporučeni:
Eterično Ulje Mente - Sve Blagodati
Kad spominjete esencijalna ulja, jedno od prvih koje vam padnu na pamet je ulje peperminta . Razlog je taj što je jedan od najčešće korištenih zbog mnogih zdravstvenih blagodati. Smatra se da je metvica jedna od prvih korištenih biljaka, poznata našim pretpovijesnim precima.
Ulje Senfa
Ulje senfa je specifična mast koja se dobiva nakon prešanja sjemenki gorušice. Vrlo uspješno se koristi u kuhanju, ali istodobno ima širok raspon korisnih svojstava. Istočna medicina Ayurveda koristi gorušičino ulje uglavnom za tradicionalnu masažu, a prema podacima, njegova se upotreba daje od davnina.
Eterično Ulje Rimske Kamilice - Sve Blagodati I Primjena
Stari Rimljani koristili su biljku s latinskim imenom Anthemis nobilis tijekom rata pružiti hrabrost i hrabrost bilo kojem ratniku. Danas je popularno ime ove biljke Rimska kamilica . Raste blizu tla i doseže visinu od oko 30 centimetara.
Eterično Ulje Bora
Među esencijalnim uljima ekstrahiranim iz različitih biljaka, nedavno testiranim borovo ulje koja se koristi u medicinske i kozmetičke svrhe. Kako se ovaj proizvod uspio etablirati među bezbroj sličnih? Da bi se odgovorilo na ovo pitanje, mora se pratiti proizvodnja i upotreba esencijalnog ulja bora.
Eterično Ulje Jele - Sve Blagodati
U sjevernim predjelima Rusije raste drvo s latinskim imenom Abies Sibirica. To je crnogorična vrsta čija stabla ponekad dosegnu starost preko 100 godina, iako zimi moraju preživjeti na temperaturama od 50 stupnjeva ispod nule. Od iglica i mladih grana sibirska jela metodom parne destilacije dobiva se esencijalno ulje.
