2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Udruga aktivnih potrošača upozorila je da je sadržaj vode u samonikloj šunki izuzetno visok i kod nekih vrsta doseže između 74 i 77 posto.
Izvršni direktor potrošačke organizacije Bogomil Nikolov rekao je da ne postoji točan pokazatelj da potrošači saznaju o udjelu tekućine u šunki, a u praksi proizvođači mogu dodavati vode koliko žele.
Primjerice, u Sjedinjenim Državama i Ujedinjenom Kraljevstvu postoje tri vrste šunke, a razlika između njih temelji se na količini vode koju sadrže.
Prema Nikolovu, takav je standard potreban i za bugarska tržišta, jer će od njega imati koristi i potrošač i proizvođač.
Doktor Rumen Karamanov iz Udruženja industrijskog uzgoja svinja u Bugarskoj pojasnio je da svako poduzeće u zemlji koje proizvodi šunku priprema samo tehničku dokumentaciju koja spominje koliko vode sadrže lokalne delicije.
U takozvanoj aromi mesu se dodaju aditivi koji su regulirani Pravilnikom №8 Agencije za hranu. Strogo regulira postotak svakog dodatka.
Dodavanje vode mesu je neizbježno, jer se aditivi kojima je šunka začinjena mogu dodavati samo u otopljenom stanju.
"Stoga je opasnost od pretjerivanja s tekućinama pitanje samokontrole i svijesti svakog proizvođača koji koristi aditive, bez obzira radi li se o šunki ili nekom drugom proizvodu", - kažu stručnjaci za hranu.
Inspekcijska tijela mogu provjeriti samo točnost tehničke dokumentacije koju su pripremili sami proizvođači.
Udruga aktivnih potrošača također je testirala kefir u lokalnim trgovinama i pokazalo se da imaju nizak udio proteina.
Analize su pokazale da omiljeno piće mnogih Bugara nije napravljeno od mlijeka i vode, već od škroba ili druge suhe smjese koja se razrjeđuje u vodi.
Za razliku od šunke i kefira, većina mlijeka u lokalnim trgovinama zadovoljava bugarski državni standard.
Preporučeni:
Preko 80 Posto Nas Ima Intoleranciju Na Jednu Ili Više Namirnica
Urođena ili stečena netolerancija na određenu hranu glavni je uzrok metaboličkih poremećaja u tijelu, što dovodi do prekomjerne tjelesne težine i mnogih kroničnih bolesti. Netoleranciju na hranu često se miješa s alergijom na hranu. Intolerancija na hranu nanosi mnogo veću štetu ljudskom zdravlju od uobičajene alergije na hranu.
Voda U Boci Sadrži Preko 24.500 Kemikalija
Voda u plastičnim bocama sadrži više od 24.500 kemikalija, od kojih su neke štetne za naše tijelo, piše časopis PLoS One, pozivajući se na njemačku studiju. Istraživači su analizirali osamnaest različitih uzoraka mineralne vode u plastičnim bocama kupljenim u Francuskoj, Italiji i Njemačkoj.
Preko 50 Posto Bugara Podržava Porez Na štetnu Hranu
Čak 53 posto Bugara podržava uvođenje porez na štetnu hranu , koji je predložio ministar zdravstva Petar Moskov. Međutim, 45 posto naših ljudi priznaje da ne provjerava sadržaj hrane koju kupuje. To pokazuju podaci Alpha Researcha koji je proveo istraživanje među 1.
Preko 30 Posto Bugara Zbog Nestašice Ne Može Kupiti Meso
Gotovo 30 posto Bugara ne može kupiti osnovne namirnice, a 35 posto Bugara ne može si priuštiti meso, pokazalo je istraživanje istraživačkog centra Trend po narudžbi novina 24 Chasa. Istraživanja također pokazuju da oko 30 posto Bugara ne konzumira voće jer postavljaju svoju cijenu kao previsoku, 24% naših sunarodnjaka nedostaje povrće na svom jelovniku, opet postavljajući cijenu kao nepristupačnu.
Izvorna Hrana U Svjetskoj Riznici Okusa
Svjetsko blago okusa jedinstveni je svjetski kulinarski katalog koji uključuje prehrambene proizvode čiji su okus i sastav svjetsko blago i moraju se čuvati pod svaku cijenu. Kuhari ga definiraju kao "Crvenu knjigu" najcjenjenijih kulinarskih bisera.
