2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kada upotrebljavamo keramičko posuđe, postoji nekoliko pravila kojih se moramo pridržavati kako bismo ih dugo zadržali i uživali u vrlo ukusnom jelu.
Prije upotrebe keramičke posude, potopite je u hladnu vodu oko 10-15 minuta. To se radi za popunjavanje pora keramike. Na taj se način postiže prekrasan učinak kada se zagrijavanjem u pećnici oko tijesta stvori tanka kožica, što jelo čini tako ukusnim.
Kada pripremamo posuđe u glinenom loncu, moramo ga staviti u hladnu pećnicu. To je učinjeno jer glina ne prolazi nagle promjene temperature. Tijekom pečenja stupnjevi se postupno povećavaju dok se ne postigne željena temperatura.
Optimalna temperatura pečenja je od 200 do 225 ° C, ali svejedno se može peći u rasponu od 180 do 250 ° C. Logično je da se jelo brže peče i što je veća temperatura.
Vrijeme pečenja u glinenoj posudi oko 30 minuta je duže nego u običnoj tavi. Međutim, ako je temperatura niža od uobičajene, potrebno je više vremena. Kad se jelo peče (kuha) na nižoj temperaturi, ali dulje vrijeme, rezultat je ukusnije jelo.
U glinenim posudama pecivo obično ne zagori i nije potrebno dodavati više tekućine nego što je potrebno za umak. Za duže kuhanje potrebno je provjeriti količinu tekućine. Kad je jelo gotovo, keramička posuda ne smije se stavljati na hladnu površinu!
Također vrijedi pravilo za oštre temperature. Može se postaviti na toplotnu izolacijsku podlogu. Time se izbjegava mogućnost pucanja posude. Nikad ne stavljajte keramički lonac na otvorenu vatru ili na električnu ili plinsku ploču za kuhanje!
Preporučeni:
Kako Koristiti Pčelinje Proizvode Kao Lijek
Prije više od 2500 godina Hipokrat je pčelinje proizvode koristio za liječenje. Upravo je on rekao da će vam hrana biti lijek. Pčelinji proizvodi mogu biti i hrana i lijekovi. Svi pčelinji proizvodi imaju antimikrobna svojstva. Med i propolis imaju najjače djelovanje.
Kako Eliminirati Pečenje Ljute Paprike
Kad tijekom kuhanja upotrebljavate ljutu ili vruću crvenu papriku, ne dodirujte oči, nos ili usta rukama. Ulje paprene metvice pada na prste i može uzrokovati jake bolove ako imate čak i malu ranu. Najbolje je koristiti gumene rukavice prilikom kuhanja s ljutom paprikom ili ljutu papriku dobro isprati vodom prije nego što je upotrijebite.
Trikovi Za čišćenje Keramičke Ploče Za Kuhanje
Svaka aktivna domaćica susrela se s užasom divljeg kuhanja - posebno s masnim mrljama na keramičkoj ploči. Svi smo navikli na stare kuhala i ploče za kuhanje, koje uspješno čistimo abrazivnim sredstvima i žičanim spužvama, ali u keramici su ove metode potpuno zabranjene.
Kako Pripremiti Savršeno Božićno Pečenje
Božić je prvi dan nakon korizme i svi koji su ga poštivali raduju mu se. Božićni ručak okuplja sve za stolom i trebao bi biti savršen. A najvažnija stvar u njemu je božićno pečenje. Božićno pečenje može se pripremiti s raznim mesom. Dok se kod nas uglavnom koristi svinjetina, u Americi se najviše oslanjaju na božićnu puretinu.
Kako Kuhati Ribu U Papiru Za Pečenje
Pečenje na papiru klasična je tehnika kuhanja. Tijekom procvata francuske visoke kuhinje konobar je pružio pompozno otapanje papirnate vrećice, tako da je snažni oblak mirisnih para obavio zaprepaštenog kupca. Danas takva teatralnost nije moderna, ali napola pečenje-napola dinstanje ribe u papiru osigurava njezinu potpunu, uravnoteženu i ujednačenu aromu sa začinima odabranim za jelo.
