2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Oprema za kuhanje Su vrsta doslovno znači pod vakuumom. Odavno je poznat među velikim kuharima, ali ovaj način kuhanja već ulazi u domove običnih domaćica. Dugo se kuha u vakuumskoj vrećici na niskoj temperaturi. Temperatura varira između 50 i 70 stupnjeva.
Početak ove metode datira iz sedamdesetih godina, a njezin tvorac bio je Francuz Georges Pralius. Pripremajući guščju jetru na ovaj način, došao je do zaključka da je okus nevjerojatan. Osim izvrsnog okusa koji se dobiva na ovaj način, hrana zadržava velik dio svojih hranjivih sastojaka zbog kisika koji se usisava iz vrećice.
Još jedna prednost kuhanja metodom Su vrsta dolazi iz činjenice da se koristi samo niska temperatura. To pozitivno utječe na okus i aromatične kvalitete pripremljene hrane, kao i na izgled i težinu.
Uz blagodati metode tipa Su, postoji i jedna neugodna strana, naime da su potrebni određeni uređaji kako bi se mogla primijeniti ova tehnika kuhanja. Prije svega, to je uređaj za usisavanje omotnica. Drugo, ali ne najmanje važno, potreban je konvektorski grijač s termostatom i vodenom kupelji.
Kupnjom ovih strojeva spremni ste za početak eksperimentiranja. Dobra strana ove vrste kuhanja je da vaša hrana nikada neće ostati suha - uvijek ćete uživati u sočnoj i apetitnoj hrani. Uz to, jedan dio nikada neće biti sirov, a drugi dio izgoren - kuhani proizvod je termički ravnomjerno obrađen i vrlo ukusan.
Metoda je pogodna za meso i ribu, kao i za voće i povrće. Sve postaje vrhunsko.
Važan dio Su vrsta kuhanje je kraj postupka. Vrećicu za vakumsku hranu treba uroniti u ledenu vodu neposredno nakon kuhanja, a zagrijati i izvaditi iz vrećice neposredno prije konzumacije.
I kao rezultat ove tehnike dolazi zadovoljstvo jesti nevjerojatno kuhano i užasno ukusno jelo.
Preporučeni:
Lubinca Začinite Kao Pravi Kuhar
Lubin je grabežljiva obalna riba nevjerojatnog okusa i arome. Živi na obali Sredozemlja. Tijelo joj je srebrno, spljošteno i bočno izduženo. Poznat je po karakterističnoj podjeli leđnih peraja i tamno sivoj mrlji na škrgama. Maksimalna težina lubina doseže 12 kg.
Kuhajte Ukusnu I Zdravu Hranu Kod Kuće! Samo Uz Ove Savjete
U našoj užurbanoj i užurbanoj svakodnevici manje je vremena za pravilan odmor i dalje ukusno pripremljena domaća hrana . Sve manje hrane kuhamo kod kuće, zanemarujući brigu o svom zdravlju. U nekom trenutku domaća hrana je nažalost ugrožena vrsta.
Prehrana Kod Dijabetesa Tipa 2
Često ljudi postavljaju cilj riješiti se suvišnih kilograma. Međutim, postoji jedna bolest kod koje je obvezno postići taj rezultat uspješnom normalizacijom osobne težine. Ovo je tzv dijabetes tipa 2. Tijelo ne može učinkovito koristiti vlastiti antidijabetički hormon.
Suptilnosti Kod Sušenja Voća Kod Kuće
Suho voće vrlo je ukusna i hranjiva hrana, sadrži vrlo jednostavne šećere i visoko je kalorično. Sušenjem se svojstva voća čuvaju mnogo više od onih u konzerviranom voću, dok se istovremeno smanjuje sadržaj vode. Zato je suho voće pravi buket korisnih tvari.
Doručak Jedi Kao Kralj, Ručak Kao Princ, A Večeru Kao Siromah
Nema više strogih dijeta i dugih popisa zabranjene hrane! . Svatko tko želi smršavjeti, ali mu je teško stalno se ograničavati na različitu hranu, sada se može opustiti. Ispada da tajna nije samo u onome što jedemo, već i u tome kada konzumiramo hranu, izvještava Popshuger.
