2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Toskana je poznata ne samo po svom divnom vinu, već i po slasnim slasticama. Tipična je toskanska slastica Zukoto - Ovo je torta u obliku kupole.
Potrebni proizvodi za tijesto: 5 jaja, 120 grama šećera u prahu, 1 vanilija, 50 grama škroba, 50 grama brašna.
Za kremu: 200 grama prirodne čokolade, 50 grama oguljenih badema, 50 grama pistacija, 50 grama gotovih poljubaca, 100 mililitara tekućeg vrhnja, 900 grama kiselog vrhnja, 50 grama šećera u prahu.
Također vam treba 20 mililitara konjaka, 20 mililitara Amaretta, 100 grama čokoladne glazure, šećer u prahu za posipanje i maslac za mazanje na rižin papir.
Način pripreme: Pećnica se zagrijava na 175 stupnjeva. Bijelci su razbijeni u snijegu. Njima dodajte tučeni šećer sa šećerom u prahu i vaniliju. Brašno i škrob pomiješaju se s jajima.
Na dno posude stavite papir za pečenje. Ulijte tijesto i pecite 15 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi. Pripremite duboku posudu i iz pečenog tijesta izrežite krug da pokrije dno posude.
Zdjela je bila obložena podmazanim rižinim papirom ili papirom za pečenje. Krug se postavlja na dno posude. Od tijesta se izrežu trake kojima se prekrivaju stijenke posude. Pomiješajte konjak i Amaretto te kapljicama pospite komade pečenog tijesta.
Polovica čokolade se nariba u rinfuzi, a preostala čokolada otopi sa 100 mililitara tekuće kreme u vodenoj kupelji. Bademi i pistacije narežu se na velike komade i prže na suhoj tavi. Poljupci se prekidaju.
Umutite kiselo vrhnje s 50 grama šećera u prahu dok ne postane pjenasto. Dodajte ribanu čokoladu i orahe. U polovicu šlaga dodajte poljupce, u drugu - ohlađenu tekuću čokoladu. Krema s poljupcima koristi se za razmazivanje tijesta i ostavlja 20 minuta u hladnjaku.
Sredinu posude napunite čokoladnom kremom, prekrijte preostalim komadićima tijesta i ostavite 6 sati u hladnjaku, dva puta ga izvadite i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Gotova torta posuta je šećerom u prahu i posuta čokoladnom glazurom.
Još jedan ukusan desert iz Toskane je Panforte di Siena.
Potrebni proizvodi: 100 grama oguljenih badema, 100 grama oguljenih pistacija, 100 grama oraha, 150 grama suhih smokava, 150 grama raznog kandiranog voća, 150 grama šećera u prahu, 100 grama meda, pola žličice cimeta, prstohvat đumbir, prstohvat muškatnog oraščića, prstohvat korijandera, 2 žlice brašna, maslac za širenje oblika, šećer u prahu i cimet za posipanje.
Način pripreme: Bademi, orasi i pistacije narežu se na velike komade i prže na suhoj tavi. Pomiješajte sa suhim smokvama i kandiranim voćem, sitno nasjeckanim. Dodajte sve začine i promiješajte. Šećer u prahu i med miješaju se i zagrijavaju na vodenoj kupelji. Maknite s vatre i ohladite.
Pećnica se zagrijava na 150 stupnjeva. Med se pomiješa s orasima, doda brašno. Tepsiju obložite papirom za pečenje, podmažite malo maslaca i ulijte tijesto. Visina tijesta je 2 centimetra. Pecite pola sata. Nakon hlađenja izvadite papir, pospite šećerom u prahu i cimetom.
Preporučeni:
Ukusne Slastice S Kolačićima
Kolačići su neizostavan pomoćnik u kuhinji. Zahvaljujući njima možemo začas stvoriti čuda. Deserti od keksa su ukusni, laki i brzi. Nudimo vam dvije recepti za kolače s kolačićima . Jedan od njih koristi svježe voće, ali ako ga nemate, uvijek ga možete zamijeniti omiljenim džemom.
Ukusne Slastice Na Sachu
Na sachu se ne pripremaju samo ukusna jela od povrća i mesa, već se mogu pripremiti i razni ukusni deserti. Ukusni se pripremaju na sachu katmi sa slatkim i slanim nadjevom. Potrebni proizvodi: 2 šalice brašna, 1 žlica ulja, 120 mililitara mlijeka, 1 žlica šećera, 3 jaja, pola litre svijetlog piva, 1 žličica soli.
Ukusne Ideje Za Slastice S Pšenicom
Svi znamo da se pšenica nudi za uspomenu, kao i da se služi na neke glavne bugarske tradicionalne blagdane. Može se pripremiti sa šećerom, orasima, grožđicama, ašurom i na razne načine. Međutim, za sve njih možete pronaći određene recepte na našoj web stranici.
Jesenske Slastice: šarene, Ukusne I Slatke
Sa svojim narančastim, crvenim i smeđim nijansama, s brojnim okusima voća i začina, jesen idealan je za kuhanje osvježavajuće slastice od proizvoda i u bojama sezone. Začini koji idu uz sve Kada govorimo o jesenskoj kuhinji, ne možemo početi s cimetom - zvijezdom jesenskih začina.
Lagane I Ukusne Zimske Slastice
Nakon obilnog blagdanskog obroka i zimskih lokalnih delicija, nakon glavnog obroka teško da imate mjesta za nešto slatko i ukusno. Međutim, lagana i nježna slastica prava je nagrada za dušu, zbog čega ćemo vam ponuditi nekoliko recepata za lagane slatke delicije, pogodne za zimske mjesece, koji neće smetati vašem ionako preopterećenom želucu.
