Tablica Navještenja: Recepti I Tradicije

Sadržaj:

Video: Tablica Navještenja: Recepti I Tradicije

Video: Tablica Navještenja: Recepti I Tradicije
Video: Turske žene, što su one? Kako žive Turkinje? Odakle turskim ženama novac? 2024, Studeni
Tablica Navještenja: Recepti I Tradicije
Tablica Navještenja: Recepti I Tradicije
Anonim

Najava, u Bugarskoj poznat i kao Blagoets ili Blagovets, jedan je od najvećih i najcjenjenijih kršćanskih blagdana, koji od 7. stoljeća ne slave samo Istočna pravoslavna već i Rimokatolička crkva. Obilježava se 25. ožujka.

Ovo je dan kada Djevica Marija shvati da je začela sina koji će se zvati Isus i koji će biti poštovan od svih ljudi. Ovo je ujedno i dan kada Bugarska pravoslavna crkva, osim Cvjetnice, dopušta i konzumaciju ribe tijekom 50-dnevnog uskrsnog posta. To se događa samo ako se 25. ožujka ne podudara sa Svetim tjednom, kada post ne može uključiti ribu u svoj jelovnik.

Navještenje nije dopušteno i obavljanje bilo kakvih kućanskih radnji, sve dok nisu potrebne. Iznimka je samo kuhanje, jer na svaki kršćanski blagdan mora postojati svečani stol.

Stoga, ne samo zbog dovoljno slobodnog vremena, već i zbog same proslave blagdana, stol Navještenja zauzima središnje mjesto u proslavi ovog svijetlog dana. Tada se, osim ribe, tradicionalno pripremaju pite, kolači i luk te je dozvoljeno vino.

Iz tog razloga, ako još uvijek ne znate što se priprema, a istodobno želite impresionirati svoje najmilije, nudimo vam 2 izuzetno jednostavna i istodobno vrlo ukusna recepta za tradicionalna jela, služio na sveti blagdan Blagovijesti:

Pečena skuša s aromatičnim biljem

Riba za Blagovec
Riba za Blagovec

Potrebni proizvodi: 4- 5 skuša, 6 žlica maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, nekoliko grančica svježe majčine dušice i origana, sok od 1/2 limuna, sol i papar po ukusu.

Način pripreme:

Očistite i operite ribu, a u mužaru zdrobite češnjak zajedno sa svim ostalim začinima. Ovom smjesom rasporedite ribu i svaku skuša omotajte aluminijskom folijom. Pecite ga oko 30 minuta na 180 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.

Brzi strijelac s gotovim tijestom

Strijelac za Blagovijest
Strijelac za Blagovijest

Foto: Dobrinka Petkova

Potrebni proizvodi: 1 kg gotovog tijesta, 6-7 luka, 4 žlice ulja, prstohvat slane, prstohvat paprike, sol po ukusu.

Način pripreme:

Luk narezan na kockice dinsta se na ulju nekoliko minuta i začini začinima. Tijesto je podijeljeno na 2 dijela i većina ih se stavlja na papir za pečenje, izrezan u obliku pladnja u kojem će se peći.

Krajevi tijesta se izvuku, nalije nadjev od luka i na njega se postavi ostatak tijesta, razvaljanog u obliku posude. Gornje tijesto treba u potpunosti prekriti dno kako nadjev ne bi izašao. Ovako pripremljen strijelac peče se na 200 stupnjeva u zagrijanoj pećnici.

Ako želite još recepata za kolače, pogledajte naše ponude za nemasni kruh sa začinima za Blagovijesti i Ribnik za Blagovec.

Preporučeni: