2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kao što znate, tjesteninu nazivaju omiljenim jelom Talijana, dok anti znači protiv. Zapravo, riječ antipasta znači prije tjestenine, tj. jede se prije glavnog jela, što je za Talijane tjestenina. U klasičnoj talijanskoj kuhinji antipasti se dijele na tople ili hladne te jednostavne ili kombinirane.
Općenito, proizvodi, kao i recepti za njih, uglavnom ovise o zemljopisnom području Italije. Ponekad to mogu biti ukusne kobasice, sirevi, voće, kapreze, pečeno povrće, pa čak i masline.
Naravno, ovdje je sve talijansko, a čak i najjednostavnija stvar poslužuje se s ukusom. Svaki tanjur predjela popraćen je toplim, svježe pečenim kruhom s maslinovim uljem i začinima. Danas ćemo vam predstaviti nekoliko tradicionalnih talijanskih recepata za antipasti, koji su izuzetno jednostavni i prilično ukusni.
Hladna povrćna antipasta
Potrebni proizvodi: 1 patlidžan, 1 tikvica, 2 crvene paprike, 200 g parmezana, 3-4 lista metvice, 2-3 žlice. maslinovo ulje, sol, papar, balzamični ocat po ukusu
Način pripreme: Patlidžan i tikvice narežu se na tanke komade po dužini, posole i ostave da se ocijede. U to vrijeme paprike možete peći u pećnici, oguliti ih i očistiti od sjemenki. Ocijeđene tikvice i patlidžani peku se na tavi sa žara ili na roštilju, pazeći da ih ne prekuhaju. Pečeno povrće začinimo solju i paprom po ukusu. Prelijte maslinovim uljem, dodajte listove mente i ostavite 30 minuta u hladnjaku da se mariniraju.
Talijanska inačica guacamolea
Potrebni proizvodi: 1 dobro dozreli avokado, sok limete, 100 grama kozjeg sira, maslinovo ulje, sol i papar, 5-6 listova mente.
Način pripreme:Dobro promiješajte sve sastojke za dip. Preporučujemo da ih pomiješate kako bi dobili lijepu homogenu teksturu. Tostirajte kruh i nanesite sloj smjese. Po želji ukrasite listićima svježe metvice. Uživajte u antipasti uz čašu dobro ohlađenog bijelog vina.
Vjerojatno ste već uvjereni da sadržaj anti-pasta može sadržavati razne sastojke. Sve ovisi o tome kakvu ćete tjesteninu poslužiti sljedeće. U slučaju da je teža, s umakom od vrhnja ili mesom, kladite se na antipasti s voćem, maslinama i puno povrća.
U slučaju da će vaše glavno jelo biti vegetarijansko, možete ga jednostavno kombinirati s antipastama od pršuta, salame i drugih kobasica.
Preporučeni:
Francuska Kuhinja Za Oko I Dušu
I prema znalcima i prema stručnjacima, Francuska kuhinja je prepoznat kao najukusniji na svijetu. Od davnina je središte kulturnih i gospodarskih aktivnosti u Francuskoj bio Pariz. Tu se rađa većina francuskih kuhara. Talijani su u Francusku donijeli umijeće kuhanja, a francuski su kuhari, pak, koristili široku paletu proizvoda i dalje razvijali i obogatili svoju kuhinju.
Ideje Za Zagrijavanje Zimskih Koktela Za Dušu
preporučujemo vam nekoliko zimskih koktela da se možete pripremiti kod kuće kako biste stvorili malo više udobnosti dok promatrate karantenu. Ne sadrže puno alkohola, ali mogu vam povećati raspoloženje i osjećaj kućne udobnosti. 1. Kuhano vino Ovo je najpoznatije i najpopularnije piće iz topla alkoholna pića koja se pripremaju zimi gotovo svugdje s neznatnim nacionalnim razlikama.
Boleta - Lagana Pića Za Dušu
Bolesti ugodno piju slaba alkoholna pića koja se pripremaju kao glavni sastojci - lagana vina i voće, svježa ili konzervirana, dodaju šećer, gaziranu vodu ili gazirano vino, a ponekad i u malim količinama raznih okusa. Jaka vina za ovu svrhu nisu prikladna, jer će njihov okus prevladati nad nježnom aromom voća.
Voćni Kolači Za Dušu
Iako se slatkiši smatraju vrlo štetnima, nema ništa ukusnije od domaće kolači . A kad se prave s voćem, ima se oko čega raspravljati. Drugim riječima - ako ne pretjerate s količinom voćnih kolača koju konzumirate, možete se sigurno prepustiti iskušenju.
Sirutka - Lijek Za Tijelo I Dušu
Sirutka, nama poznatija kao zwick, često se smatra ostatkom proizvoda koji se odbacuje. Ali nemojte žuriti - ovaj proizvod nije samo upotrebljiv, već je neophodan i u kulinarstvu i u kozmetici. Sirutka se vadi u proizvodnji sira. Uglavnom je to voda.
