2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Čaj je jedno od najstarijih pića koja su čovjeku poznata. Njegova povijest seže tisućama godina za Kineze, a za nas Europljane - samo nekoliko stoljeća. Čaj je prisutan za stolovima ljudi različitih nacionalnosti i dobi. To nije samo sredstvo za utaživanje žeđi i okrijepe, već je prije svega prirodni lijek koji se koristi tijekom stoljeća i u naše vrijeme.
Tradicije povezane s ispijanjem čaja sačuvane su do danas u domovima engleskih plemića koji ne propuštaju uživati u šalici aromatičnog čaja točno u 17.00, posluženoj sa svježim slatkišima. A Kinezi, osim što uživaju u okusu i aromi čaja, koriste lišće čaja za proricanje i predviđanje ljudskih sudbina.
U Japanu je pijenje čaja bila cijela ceremonija čija je svrha bila opustiti um i osjetiti sklad s prirodom i svijetom oko sebe. U početku su ga izvodili samo muški samuraji, koji su ga pili i govorili da ne misle na rat.
Tek je kasnije ritual čaja izvodila cijela obitelj, čak postajući tako važan dio obiteljske ugodnosti da su svaku Japanku od malih nogu učile zamršenosti kuhanja.
U današnje vrijeme nitko ne troši toliko vremena na ovo piće, koje također kupujemo u automatima i pijemo u plastičnim čašama, ali čaj je prije stoljeća bio povezan s kućnom udobnošću i skladom.
Zahvaljujući tim tradicijama razvijaju se i unapređuju zanati vezani za izradu prekrasnih čajnika, tanjura, šalica, žlica i svih vrsta predmeta iz života oko nas, koji se odnose na piće i pripremu čaja.
Zasebno, okusi čaja diverzificirani su kroz mnogo različitih dodataka: medu, limunu, mlijeku, vrhnju, rumu ili konjaku. Postoje i različiti načini posluživanja čaja, bilo da je rastresit, prešan na tanjur ili upakiran s filter papirom ili topiv.
Čaj nije samo ukusan već i ljekovit napitak. Djeluje stimulativno, što je povezano sa sadržajem kofeina. Uz to sadrži misterij, esencijalna ulja, alkaloide i mnoge vitamine, a listovi čaja sadrže prirodne antioksidanse.
Čaj je univerzalno piće, može nas ugrijati ako nam je hladno, ali također nas može zaštititi od prehlade, tonirati ako smo umorni ili nam jednostavno zasladiti život.
Preporučeni:
Tazini Od Sezama - čudo 21. Stoljeća
Tazini od sezama kao proizvod koji se traži zbog dokazanih zdravstvenih svojstava, široke primjene u medicini u brojnim bolestima i programima ljudskog zdravlja. Sezamova tahini sadrži visoku količinu kalcija, magnezija, cinka, bakra i željeza, a ujedno je i antioksidans.
Kulinarsko Putovanje Kroz Tursku
Turska je zemlja u kojoj želimo napraviti ne samo kulinarsko putovanje, već pravu kulinarsku odiseju. Jer kratko putovanje neće biti dovoljno za isprobavanje svih specijaliteta turske kuhinje. Prvo što nam padne na pamet kad čujemo Turska kuhinja , je zlatna, sočna, sirupirana turska baklava.
Čovjek Iz Regije Smolyan Proizvodi Sir Koristeći Tehnologiju Iz Pet Stoljeća
Šezdesetogodišnjak iz smoljanskog sela Borikovo proizvodi sir već pet stoljeća. Gospodar sira Salih-paša potječe iz pastirske obitelji i upoznat je s tajnom specifičnog sira svog pradjeda. Zahvaljujući posebnoj tehnologiji, naši su preci mogli skladištiti mliječne proizvode bez hladnjaka u svojim domovima.
Najpopularnija Jela Prošlog Stoljeća Do Danas
Obično kad govorimo o modi, mislimo na odjeću, namještaj, uređaje, stvari koje koristimo u svakodnevnom životu. Međutim, moda je tipična i za područje prehrane, iako je mi ne shvaćamo. Ako pogledamo stare recepte, vidjet ćemo ovu jednostavnu istinu.
Prije Dva Stoljeća Krumpir Se Smatrao Biljem
Pomfrit je danas omiljena hrana djece i ne samo njih. Možda će vam biti čudno da je početkom 19. stoljeća krumpir još uvijek bio malo poznat u mnogim zemljama. Na mnogim se mjestima smatraju vrstom biljaka, ali nije poznato za što se točno koristi.
