2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kiflice od škampa jedan su od omiljenih proizvoda dama na dijeti. Idealan su dodatak bilo kojoj salati i ne pune ih. Pohani, predivan su predjelo.
Međutim, naljepnica na kolutićima škampa kaže "surimi". Što to znači nije jasno, pa ponekad potrošači otkažu kupnju. Zapravo, "surimi" su smrznuti i mljeveni riblji fileti, iz kojih se izvlači višak vlage, masti i enzima. Za njegovu izradu najčešće se koristi file bijele ribe.
Složeniji predjeli mogu se pripremiti od kiflica, na primjer punjenih kiflica. Ali u tu svrhu potrebni su posebni kolutići, koje se mogu razviti, namazati nadjevom i ponovno zamotati. Idealno predjelo koje se može napraviti za nekoliko minuta su kuglice punjene kiflicama od škampa.
Kiflice se naribaju, pomiješaju s majonezom, od ove smjese prave se kuglice. Unutra se umetne maslina i kugla se poha u naribanom žutom siru.
Ako su nakon odmrzavanja kolutići kozica lomljivi i suhi, to znači da sadrže previše škroba i brašna da bi se uštedjelo na ribljim fileima. Škrob je neophodan za kvalitetne rolice jer je spojni element. Međutim, njegov sadržaj ne bi trebao prelaziti 10 posto, inače ćete umjesto ukusnog elastičnog koluta u ustima osjetiti neukusnu mrvičastu masu.
Kvalitetni kifli aromatizirani su ekstraktom mesa pacifičkih rakova, a njihova crvena koža nastaje zbog prirodnih boja. Ako na etiketi nije napisano da je bojilo prirodno, to ukazuje na nižu kvalitetu proizvoda.
Preporučeni:
Blanširanje škampa I Ostalih Plodova Mora
Blanširanje je metoda pripreme hrane u kojoj se proizvod vrlo brzo pušta u izuzetno vrućoj vodi. Cilj ovog toplinskog tretmana je poboljšati kvalitetu hrane, kako za trenutno kuhanje, tako i za konzerviranje. Škampi se jako dobro podvrgavaju blanširanju, jer im ionako ne treba puno vremena za pripremu.
Brzi I Praktični Savjeti Za Kuhanje škampa
Morski plodovi, poput škampa, mogu dati sofisticirani izgled bilo kojem stolu, bilo s prigodom ili bez nje. Osim toga, proizvodi bogati vitaminima i mineralima izuzetno su korisni za ljudsko zdravlje. Srećom, škampi se danas mogu kupiti u bilo kojoj velikoj trgovini.
Tajna Ukusnih škampa
Većina ljubitelja morskih plodova više voli škampe, jer oni nisu samo prava delicija, već i vrlo ukusni. Osim što imaju sočno meso, sadrže mnoge vitamine i vrijedne elemente u tragovima i minerale koji su vrlo korisni za ljudsko tijelo. Nemoguće je propustiti njihov bogati sadržaj joda, koji je presudan za pravilan rad štitnjače.
Salate Od škampa
Morski plodovi, osim što su vrlo ukusni, izuzetno su korisni i za ljudsko tijelo. Također su vrlo prikladni ako ste na dijeti jer su vrlo niskokalorične. Za pripremu apetitne salate sa škampima i hobotnicom trebat će vam 300 grama ovih proizvoda.
Greške Koje Treba Izbjegavati Prilikom Kuhanja škampa
Škampi su omiljena morska hrana mnogih ljudi. Da, izvrsnog su okusa, ali prije nego što počnete kuhati, pobrinite se da ne napravite niti jednu od ovih pogrešaka koje bi vam uništile napore. 1. Kupili ste "svježe" škampe Na prvi pogled ovo nema smisla - svježa hrana je uvijek bolja od smrznute hrane, zar ne?
