Kakav Pribor I Pribor Treba Biti U Svakoj Kuhinji

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Dobro uređena kuhinja, opremljena potrebnom opremom, vrlo je važna za uspješan rad domaćice. Što više domaćica ima kuhinjskog posuđa i pribora za jelo, to je njezin posao ugodniji i lakši.

Kuhinjski pribor mora biti pripremljen od materijala koji ne mijenja izgled, okus, aromu hrane i ne stvara s prehrambenim proizvodima kemijske spojeve koji bi mogli prouzročiti trovanje.

Posuđe mora biti glatko, bez udubljenja i izbočina, što stvara uvjete za nakupljanje i vezivanje ostataka hrane.

Kad domaćica ima bogato kuhinjsko posuđe, moći će ga poslužiti u boljem izgledu, što je od velike važnosti za dobar apetit.

Primjerice, ako se proizvodi za salatu - krumpir, mrkva, repa, režu kovrčavim nožem, a jaja kojima je salata ukrašena režu posebnim rezačem jaja, salata će imati puno ugodniji izgled i iritirati.više apetita.

Svaka domaćica treba voditi računa o postupnom nabavi sljedećeg kuhinjskog posuđa i pribora:

1. Lonci

Za kuhanje juha, povrća, tjestenine, rezanaca itd. Potrebne su 1-2 posude zapremine 3-4 l. Za pripremu umaka za pirjanje mesa, povrća i peradi potreban je 1 lonac zapremine 2-3 l. Odvojena posuda manjeg kapaciteta 1-2 l potreban je za mlijeko. l. Za kuhanje kompota, kiselih krastavaca, krema također treba zaseban lonac.

Za kuhanje ribe dobivate izduženi lonac s rešetkasti jastučić i poklopac. Riba se stavlja cijela ili reže na roštilj, ispod kojeg je voda. Na pari je ili u juhi;

2. Tave za prženje

Tave se koriste za prženje mesa, ribe, jaja, povrća, tjestenine. Krumpir, povrće, meso, ribu dobro je pržiti u velikoj tavi, te jaja, palačinke i još mnogo toga. u maloj tavi;

3. Cjedilo

Koristi se za cijeđenje juhe, čorbi, za odvod tjestenine, riže, povrća, za pranje voća itd.;

4. Bakrena, emajlirana ili porculanska posuda s okruglim dnom

Za tučenje jaja, krema, za miješenje tijesta u malim količinama;

5. Tacne

Potrebne su 1-3 različite veličine za pečenje keksa, kolača, pita, savijača itd.;

6. Tepsija prsten

I mesna tepsija i posna tepsija pečena u tepsiji postaju posebno ukusne.

7. Tava za torte;

8. Oblik torte;

9. Obrasci 2-3 za uskrsno tijesto, za razne kolače i želee;

10. Mlin za meso;

11. Stroj za mljevenje oraha;

12. Stroj za rezanje tvrdo kuhanih jaja;

13. Preša za krumpir;

14. Noževi

Potrebna vam je pila za rezanje kruha, mali nož za rezanje luka i povrća, kovrčavi nož za rezanje krumpira, mrkve, repe, poseban nož za guljenje krumpira;

15. Rezač za rezanje keksa i tjestenine;

16. Duboka žlica za točenje juha, juha i umaka;

17. Rešetkasta žlica za uklanjanje pjene, za kuhanje džemova i marmelada, za uklanjanje i ispuštanje mesa i povrća;

18. Žica za razbijanje jaja i kolača;

19. Planer;

20. Roštilj za pečenje;

21. Drvene žlice za prženje, za tučenje maslaca, kavijara, majoneze;

22. Sito za prosijavanje brašna;

23. Obična valjak;

24. Debela valjak;

25. Daska za tijesto;

26. Daska za rezanje luka;

27. Daska za rezanje mesa;

28. Drveni čekić za lupanje i prorjeđivanje mesa;

29. Čepac za otvaranje boca.

30. lijevak;

31. Otvarač za konzerve;

32. Mjera za tekućinu - vrč;

33. Kutija za odlaganje kruha.

34. Kutije za čuvanje hrane u hladnjaku.

35. Kuhinjska vaga;

36. Usluga za kuhinjske proizvode ili zasebne staklenke ili plastične limenke iste veličine za brašno, šećer, sol itd.