2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako vjerujemo da je pomfrit omiljen djeci, studije pokazuju da se i odrasli koji ih ne vole mogu nabrojati na prste. Slikovito rečeno.
Istina je da otkako su "izmišljeni" pomfrit - Negdje oko 17. stoljeća stječu toliku popularnost da teško možemo zamisliti da ikad nestanu s našeg jelovnika. Dostupni su u gotovo svim restoranima, kao i u lancima brze hrane.
Činjenica je da nisu baš zdravi, ali kad ih kuhate kod kuće, nisu toliko štetni. Svakako prethodno istražite koji je krumpir pogodan za prženje.
Zato ćemo vam ovdje pokazati 5 suptilnosti spravljanje pomfrita ih kod kuće, pogotovo ako nemate fritezu ili mislite da imate prženje krumpira je "grah" posao.
1. Krumpir se ne reže na trakice
Foto: Mariana Petrova Ivanova
Sigurno se iznenadite, jer gotovo svugdje gdje se zaustavite kako biste naručili pomfrit, oni se režu u trake. Čak se i blanširani krumpir koji se prodaje u trgovinama reže na trakice.
Međutim, stručnjaci kažu da se krumpir na kockicama najprikladnije prži.
Još jedan savjet stručnjaka je da krumpir ostavite u režimu Grill u mikrovalnoj pećnici oko 2-3 minute prije nego što ga počnete pržiti. Ako ste neprijatelj mikrovalne pećnice, potonju možete spremiti, ali upravo intervencijom mikrovalne pečeni krumpir ostaje mekan iznutra, čak i ako ste ga pržili.
2. Odabir prave posude
Korištenje male tave za prženje krumpira gubitak je vremena jer, iako se brzo kuha, krumpir neće biti gotov u trenu.
Odaberite veću tavu u koju stane dovoljno krumpira. A što se tiče pokrivenosti, stručnjaci savjetuju da tava bude od lijevanog željeza, a ne od teflona.
3. Odabir prave masnoće
Biti zdraviji vaš krumpir, trebate ih pržiti s odgovarajućom masnoćom. Zaboravite na palmino ulje, koje je izuzetno jeftin proizvod. Za kuhanje ili svinjsku mast najbolje je koristiti maslinovo ulje, jer potonje dovodi do željene zlatne boje kore krumpira.
Opet, kako bi pomfrit pretvorio u zdraviji proizvod, važno je, nakon prženja i isušivanja masti, ostaviti ga na kuhinjskom papiru nekoliko minuta kako bi se masnoća što više uklonila iz hrane.
4. Masnoću dobro zagrijte prije prženja krumpira
Da postanem tvoj krumpir savršeno pržen, trebate ih stavljati kad je mast jako vruća. Ne trebate ih miješati, a kad počnu dobivati željenu boju, možete čak smanjiti vatru i nastaviti pržiti ispod poklopca. Kad vidite da su gotovo spremni, ponovo pojačajte vatru, maknite poklopac i pržite oko 1-2 minute.
5. Ne zaboravite na začine
Jasno je da se prženi krumpir izvrsno slaže sa soli, kao i s crnim paprom. Ali možete ih začiniti i sušenim češnjakom, kimom, čilijem u prahu i još mnogo toga. Važno je zapamtiti da svi začini u prahu vrlo brzo sagorijevaju, pa ih treba dodavati na kraju prženja. I svježi začini poput peršina, kopra, ružmarina i drugih. dodaju se kad je krumpir već pržen.
Pogledajte i kako napraviti pomfrit u pećnici. Za varijaciju domaćeg pomfrita pogledajte naše recepte za tortilju. Razne opcije za pečeni krumpir jamčit će vam zdrav obrok.
Preporučeni:
Pomfrit Uzrokuje Rak Prostate
Šteta jedenja pržene hrane znanstveno je dokazana i nadaleko poznata. Pretjerana konzumacija ove nezdrave hrane ozbiljno prijeti zdravlju. Znanstvenici iz Velike Britanije otkrili su da čak i jedna porcija pomfrit tjedno značajno povećava rizik od razvoja rak prostate .
Pomfrit Pogoršava Astmu
Sve vrste bolesti i negativne utjecaje uzrokuje brza hrana. Poznata kao nezdrava hrana, ova masna i ukusna kulinarska iskušenja mogu nam trajno naštetiti. Iako to zna više od nas, nije rijetkost da zatvorimo misli i oči i stanemo u red u McDonald'su.
Kako Različite Nacije širom Svijeta Kombiniraju Pomfrit?
pomfrit , posuta s puno bijelog sira, klasična je i omiljena kombinacija za mnoge Bugare, ali druge nacije to više vole kombinirati pomfrit s ostalim proizvodima kako bi bili apetitniji. Pa neka c Dan pomfrita , koja se tradicionalno obilježava u Sjedinjenim Državama 13.
Belgija želi Pomfrit Na Popisu UNESCO-a
Belgijci se ujedinjuju oko želje UNESCO-a da pomfrit uvrsti na svoj popis svjetske kulturne baštine uz fina francuska jela. U Belgiji su čak organizirali inicijativu povodom tjedna pomfrita, na kojoj će se potpisivati peticije za proglašenje krumpira kulturnim blagom.
Inspektori BFSA Otkrili Su Ilegalnu Radionicu Za Pomfrit
Tijekom inspekcije, inspektori BFSA otkrili su ilegalno postrojenje za prženje krumpira. Iz radionice je zaplijenjeno gotovo 4 tone krumpira, 740 kilograma praznih i 100 kilograma pomfrita spremnog za prodaju. Akcija je provedena zajedno s bugarskom Agencijom za sigurnost hrane i Direkcijom iz Sofije.
