Uklonite Miris S Trbuha I Iznutrice

Video: Uklonite Miris S Trbuha I Iznutrice

Video: Uklonite Miris S Trbuha I Iznutrice
Video: Tragična vest potresla celu Zadrugu - Zadrugari završili u suzama 2024, Studeni
Uklonite Miris S Trbuha I Iznutrice
Uklonite Miris S Trbuha I Iznutrice
Anonim

Do prije ne više od pet godina, u svakoj seoskoj kući, a i u nekim urbanim, držala se barem po jedna svinja. Danas to nije slučaj i domaće životinje sve više propadaju.

No, još uvijek postoje obitelji za koje je tradicionalno uzgajati odojka. To je životinja od koje se apsolutno ništa ne baca. Koriste se čak i unutarnji organi poput crijeva, želuca itd.

Svi znaju da ti organi imaju specifičan miris, ali vrlo je lako ukloniti ih. Primjerice, kad se svinja izvade iz crijeva, mesari ih sami očiste i operu od svih ostalih stvari u njima. Tada započinje rad domaćice.

Trebala bi ih vrlo dobro oprati mlakom toplom vodom i napuniti sitnom soli, pazeći da ih ne pokida. Zatim ih je opet prošao toplom vodom. Uz pomoć drške vilice crijeva se preokreću, a unutarnji dio postaje vanjski (nanizani su na ručku i povučeni natrag).

Zatim se postupak s toplom vodom i soli ponavlja. Nakon pranja crijeva se stave u kantu i napune hladnom vodom. Ogulite 6-7 velikih luka, prerežite na četiri i stavite u crijeva. Tako ostaju na hladnom 24 sata.

Uklonite miris s trbuha i iznutrice
Uklonite miris s trbuha i iznutrice

Zatim ulijte vodu i bacite luk. Ponovno napunite crijeva vodom i nasjeckajte luk. Što više luka, to bolje, jer upravo on povlači neugodan miris.

Taj se postupak radi tri dana i tek su tada crijeva spremna za konzumaciju. Prije nego što ih počnemo koristiti, operite ih mlakom vodom. Ako je slučajno ipak ostalo malo mirisa, voda i luk ponovno se mijenjaju.

To je princip uklanjanja neugodnog mirisa iz crijeva, želuca, trbuha i svih drugih unutarnjih organa svinje, teleta ili janjetine. Metoda poznata našim bakama, ali koju su mladi kuhari već zaboravili.

Preporučeni: