2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Najčešći začin za kuhanje je sol. Ali pravilno soljenje gotovog jela bez pretjerivanja i istodobno s dovoljno soli je umjetnost. Ono što je normalno za jednoga, previše je za drugoga.
Na početku kuhanja sol se dodaje samo u dva slučaja. Kad se kuha tjestenina, špageti i slično, ili kad se kuha riblja juha ili samo kuha riba. U svim ostalim slučajevima sol se dodaje nakon što se proizvodi skuhaju.
Nadjevi za pite i papriku te ostalo povrće više se soli. Vjeruje se da se dio soli otapa u tijestu ili povrću. Mahunarke se nakon kuhanja soli. Ako ih posolite na početku, kuhat ćete ih unedogled.
Samo meso sadrži visok postotak različitih soli, pa mu nije uvijek potrebno dodavati sol. Pogotovo ako je na žaru ili na žaru. Dovoljno ga je aromatizirati drugim začinima.
Riba treba imati izražen slani okus, pa dodajte puno soli. Povrće je soljeno više od mesa, ali manje od ribe. Ako ih presolite, ne možete ih popraviti ako ne znate neke trikove. Spasit će jelo ako pretjerate sa soli.
Ako meso presolite, dodajte umak od maslaca koji će odmah ukloniti sol. Ovaj brzi učinak posljedica je činjenice da je meso pregusto i hvata sol samo rubom svog komada, pogotovo ako je veće.
Sol prodire duboko u ribu. To je zbog porozne strukture ribe i nježnosti ribljeg mesa. Da biste popravili posoljenu posudu, morate je poslužiti s puno pire krumpira u kojem niste dodali sol.
Također možete dinstati neke zelene začine zajedno sa slanom ribom, oni će povući dio soli. Ako imate preslano povrće, lonac možete popraviti samo na jedan način. Morate ih zgnječiti u pire i dodati istu količinu povrća pire bez soli.
Slane gljive možete popraviti ako dodate malo vode u koju ste dodali limunov sok. Isto se događa ako dodate novi dio gljiva. Juhu koju ste preslali lako možete popraviti ako joj dodate rezance, rižu ili krumpir.
Da biste juhu okusili tijekom kuhanja, žlicom trebate zagrabiti od sredine, a ne od površine. Ne probajte vruću juhu, jer nećete razumjeti njezin okus, već pričekajte da se gutljaj ohladi u žlici, a zatim probajte.
Preporučeni:
Kakav Lonac Trebam Kupiti?
Ako želite biti kupiti lonac za vas ili na dar, tada vas sigurno zanima koja je pokrivenost bolja, kao i koje su njihove prednosti. Dobro je uzeti u obzir veličinu, jer ovdje je to važan kriterij u vašem izboru. Kakav lonac trebam kupiti?
Kako Očistiti Izgorjeli Lonac
Svima se dogodilo da spale svoj omiljeni lonac. I svi znaju kako je neugodno, a ponekad je nemoguće očistiti čak i nakon ovog trenutka. Evo nekoliko praktičnih savjeta kako se nositi s ovim problemom: - Ako je zagoreno tijekom kuhanja, hranu ne treba odmah prebacivati u novu posudu.
Kako Popraviti Slani Lonac
Ako ste presolili juhu ili lonac, ovu kulinarsku pogrešku možete lako ispraviti. Kad ste juhu presolili, dodajte malo jufke ili povrća, pa će upiti višak soli. Prirodno, juha treba kuhati i pustiti da vrije deset minuta. Druga je mogućnost staviti rižu u platnenu vrećicu, vezati je i staviti u juhu.
Jednostavna Jela Za Jenski Lonac
Ukusna jela lako se pripremaju u jenskom loncu. Lonac jena nikada ne smijete stavljati u vruću pećnicu jer će staklo puknuti. Nakon vađenja iz pećnice, ne ostavljajte na vrlo hladnoj površini. U loncu za jene priprema se ukusno jelo s mljevenim mesom i rižom u slojevima.
Ukusne Ideje Za Jenski Lonac
Ako ste ljubitelj kuhanja u jenskom loncu, pogledajte naša dva prijedloga za ukusna i brza jela u ovom jelu. Naša prva ponuda su kotleti kuhani u jenskom loncu. Potrebni proizvodi: 4 svinjska kotleta, 50 g maslaca, 250 g svježih gljiva, 2 luka, povrtna juha, sol, papar i kim.
