2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako želite biti kupiti lonac za vas ili na dar, tada vas sigurno zanima koja je pokrivenost bolja, kao i koje su njihove prednosti. Dobro je uzeti u obzir veličinu, jer ovdje je to važan kriterij u vašem izboru.
Kakav lonac trebam kupiti?
Svaka domaćica zna da u vašem domu trebaju postojati najmanje 2-3 veličine različitih lonaca, a prema veličini su tri vrste:
1. Veliki lonac - imaju kapacitet od oko 4-5 litara, a idealni su za kuhanje tjestenine ili juha, kao i za pripremu više hrane ako je vaša obitelj veća. Imajte na umu da je najbolje nabaviti one s neprianjajućim premazom, kao i s vatrootpornim ručkama i poklopcem, u kojem slučaju ćete ih moći koristiti lonci i u pećnici;
2. Srednje posude - imaju kapacitet od oko 2-3 litre i idealne su za pripremu manjih količina hrane, a kriteriji za njihov odabir isti su kao i za velike;
3. Mali lonci - njihov kapacitet je 1-1,5 litara, a koriste se za pripremu vrlo malih količina hrane, kao i za izradu raznih ukusnih umaka;
Što se tiče premaz lonaca, u osnovi može biti 5 vrsta, od kojih svaka ima svoje prednosti u odnosu na ostale.
1. Lonci od nehrđajućeg čelika
Hrana koju ste pripremili dulje vrijeme ostaje topla u ovim jelima, ali s druge strane imaju relativno nižu toplinsku vodljivost, što povećava vrijeme kuhanja. Ako je dno izrađeno od nekoliko slojeva, poput aluminija, bronce i bakra, tada je toplinska vodljivost mnogo veća, jer se toplina ravnomjerno raspoređuje tijekom kuhanja. Nedostatak posuđa od nehrđajućeg čelika jest da nisu baš izdržljivi. Također, pripazite da ih slučajno ne ostavite na ringli kako biste izbjegli mrlje na dnu koje se nakon toga ne mogu ukloniti.
2. Lonci od lijevanog željeza
Foto: pixabay.com
To je potpuno bezopasan materijal za naše zdravlje, a također je i hrana koja se u njemu priprema čista i sigurna. Neosporan je plus što jelo, dulje krčkajući u ovom loncu, ispadne vrlo ukusno i mirisno. Prije kuhanja u njima dobro ih je podmazati uljem, jer će to povećati njihovo neljepljivo svojstvo. Pogledajte pravilno čišćenje i održavanje tave od lijevanog željeza.
3. Keramičke i staklene posude
Zidovi ovih lonci su gušće i tako se hrana u njima zagrijava sporije, ali ravnomjerno. Posebno je korisno kuhati u njima ako ste na dijeti, jer se u njima hrana krčka, pa tako proizvodi postaju vrlo korisni i sočni, uključujući i meso. Hranu mogu pohraniti i nakon toga, što je vrlo povoljno. Minus ove posude jest da su prilično krhki i istodobno osjetljivi na više temperature. Uvijek ih čuvajte samo s otvorenim poklopcima kako bi stvorili neugodan miris.
4. Emajlirane posude
Izvrstan su izbor za izradu juha, kompota ili juha, ali također su sigurni, praktični i laki za održavanje, jednostavni za upotrebu i prilično trajni. Nedostatak ovih jela je što se ne mogu pržiti ili dinstati, a također ovaj materijal ima različitu toplinsku vodljivost pa se hrana ne zagrijava ravnomjerno.
5. Aluminijske posude
Ogroman plus je njihova cijena koja je više nego atraktivna i pristupačna. Ovi lonci su također lagani, ali istodobno brzo i ravnomjerno zagrijavaju hranu. Idealne su za ključanje mlijeka jer ne postoji opasnost da ono izgori. Međutim, imajte na umu da u ove posude ne možete spremati kuhanu hranu.
U idealnom slučaju, dobro je imati barem 1 lonac svakog materijala, tako da možete koristiti različite, ovisno o tome što kuhate. Obratite pažnju i na poklopac i ručku, najbolje je da su vatrootporni.
Također bi bilo dobro imati rupu u kojoj para izlazi i na taj način smanjiti pritisak, a time i ne postoji rizik od "bijega" tekućine. I ne zaboravite da ne biste trebali stavljati u pećnicu lonci s neprikladnim za ovaj premaz, kao i s drvenim ili plastičnim ručkama.
Preporučeni:
Kako Očistiti Izgorjeli Lonac
Svima se dogodilo da spale svoj omiljeni lonac. I svi znaju kako je neugodno, a ponekad je nemoguće očistiti čak i nakon ovog trenutka. Evo nekoliko praktičnih savjeta kako se nositi s ovim problemom: - Ako je zagoreno tijekom kuhanja, hranu ne treba odmah prebacivati u novu posudu.
Kako Popraviti Slani Lonac
Ako ste presolili juhu ili lonac, ovu kulinarsku pogrešku možete lako ispraviti. Kad ste juhu presolili, dodajte malo jufke ili povrća, pa će upiti višak soli. Prirodno, juha treba kuhati i pustiti da vrije deset minuta. Druga je mogućnost staviti rižu u platnenu vrećicu, vezati je i staviti u juhu.
Jednostavna Jela Za Jenski Lonac
Ukusna jela lako se pripremaju u jenskom loncu. Lonac jena nikada ne smijete stavljati u vruću pećnicu jer će staklo puknuti. Nakon vađenja iz pećnice, ne ostavljajte na vrlo hladnoj površini. U loncu za jene priprema se ukusno jelo s mljevenim mesom i rižom u slojevima.
Ako Ste Posolili Lonac
Najčešći začin za kuhanje je sol. Ali pravilno soljenje gotovog jela bez pretjerivanja i istodobno s dovoljno soli je umjetnost. Ono što je normalno za jednoga, previše je za drugoga. Na početku kuhanja sol se dodaje samo u dva slučaja.
Trebam Li Piti Multivitamin?
Doista trebate piti multivitamin? Evo što vam mogu, a što ne mogu dati vaše dnevne vitaminske tablete. Ako ste čuli da je svakodnevno uzimanje vitamina vitalni dio očuvanja zdravlja koliko god možete, četkanja zuba i redovitog jedenja povrća, niste sami.
