2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Islandski lišaj ili Cetraria islandica je višegodišnja biljka talusa nalik malom grmu koji se sastoji od gljivica i algi. Biljka pripada obitelji Parmeliaceae. Talus islandskog lišaja je hrskavična koža, pričvršćena nitnim izraslinama za tlo.
Lisnato je, razgranato, uspravno, visoko do 15 cm, uz zakrivljene pruge duž rubova, na rubovima kojih su smeđi, zaobljeni i blago udubljeni organi poput spora, nalik štitu, odakle latinski naziv biljke (cetra - štit).
Gornja površina talusa je smeđkasto zelena, a donja je bjelkasta. Islandski lišaj je u osnovi crvenkasto smeđi. U svježem ili mokrom stanju, talus je mekan, a suhi talus je lomljiv.
Islandski lišaj javlja se u umjerenim i hladnim zonama sjeverne hemisfere - Europi, Sjevernoj i Srednjoj Americi, Sjevernoj i Srednjoj Aziji i drugdje. U Bugarskoj raste samo u visokim šumovitim područjima svih viših planina i to je možda razlog slabijeg poznavanja ove vrste u našoj zemlji.
Povijest islandskog lišaja
Islandski lišaj se od davnina koristi kao biljni lijek protiv kašlja. Po prvi put su se danski ljekarnici 1673. upoznali s ljekovitom primjenom islandske mahovine, a od tada je biljka tradicionalna antitusika.
Tijekom gladi 1807-1814 u Norveškoj, islandski lišaj se koristio kao glavna hrana. Tijekom Drugog svjetskog rata u Rusiji su od biljke pravili gusti sok.
Sastav islandskog lišaja
Islandski lišaj sadrži usničnu kiselinu, jako gorku tvar cetrarin, masno ulje, voskove, pigmente, vitamine B1 i B12, karoten, malo esencijalnog ulja, mineralne soli, jod, folnu kiselinu. Glavna komponenta talusa (80%) sastoji se od polisaharida. Polovica ovog postotka otpada na lihenin - jako natečenu sluznu tvar koju tijelo lako apsorbira i određuje hranjivu vrijednost lijeka.
Prikupljanje i skladištenje islandskog lišaja
Koristi se čitav talus islandskog lišaja (Lichen islandicus) koji se sakuplja tijekom cijele godine, po mogućnosti u ljetnim mjesecima. Prikupljeni talus čisti se od štapića, drugih vrsta lišajeva, mahovine iz zemlje, kamenja i još mnogo toga. Prikupljeni i očišćeni materijal suši se u prozračenim prostorijama ili u sušilicama na temperaturi do 60 stupnjeva, šireći se u tankom sloju na okvire ili prostirke.
Osušeni Islandski lišaj zacijelo je zadržao svoj prirodni izgled. Miris biljke je specifičan, a okus mu je gorak. 1,4 kg svježeg lišaja obično daje 1 kg suhog lišaja. Osušeni islandski lišajevi čuvaju se u suhim i prozračenim prostorijama, zaštićenim od izravne sunčeve svjetlosti. Biljka vrlo lako upija vlagu, što zauzvrat brzo smanjuje kvalitetu lijeka.
Blagodati islandskog lišaja
Islandski lišaj suvremeni su travari vrlo cijenili kao koristan antibiotik i omekšivač. Terapijska primjena islandskog lišaja uključuje upotrebu kao tonik za oporavak od bolesti, smirivanje gastrointestinalnog trakta i liječenje katara gornjih dišnih putova.
Dekocije, ekstrakti i grgljanje biljke koriste se za liječenje prehlade, hripavca, astme, dijabetesa, nefritisa, kao i za oporavak nakon tuberkuloze. Cetraria islandica tradicionalno se koristi za ublažavanje povraćanja koje je posljedica iritacije i upale želuca.
Lijek je prirodni lijek u liječenju bolesti poput pothranjenosti, slabosti i anoreksije. U malim dozama potiče apetit, pomaže probavi i općoj prehrani. Islandski lišaj koristi se i za liječenje vrenja, iscjedaka iz rodnice i impetiga. Biljka pomaže kod upala usne šupljine, faringitisa, praćenog suhim kašljem i gubitkom apetita.
Zbog sluzavih tvari koje sadrži, lijek Islandski lišaj izuzetno je učinkovit kod bolesti sluznice pluća i gastrointestinalnog trakta - gastritisa, kolitisa i drugih. Bugarska narodna medicina također je preporučuje kod hripavca, čira na želucu i dvanaesniku.
Islandski lišaj Također se koristi izvana za liječenje gnojnih rana, vrenja i u ginekološkoj praksi. Uvarak od biljke učinkovito je rješenje za težinu u želucu, crijevnu bol, plućnu bolest, gušu, upalu mokraćnog sustava, dizenteriju, hripavac. Mast od islandskog lišaja koristi se za ublažavanje gnojnih rana, dermatitisa, opeklina ili drugih kožnih problema.
Kao što je već postalo jasno, islandski lišaj djeluje baktericidno, protuupalno, laksativno i koleretički te potiče obrambene snage organizma. Također se koristi za jaku iscrpljenost i umor. Usnička kiselina, koja je njezin dio, djeluje antibiotski.
Znanstvenici su otkrili da natrijeva sol usnične kiseline pronađena u islandskom lišaju zauzvrat inhibira razvoj tuberkuloze i drugih patogena. Alkoholne i uljne otopine natrijeve soli usnske kiseline koriste se kao vanjski lijek za gnojne rane i opekline.
Islandska mahovina koristi se i u kozmetici (posebno kremama i mastima), lijekovima i dodacima prehrani. U prošlosti se koristio za bojenje vune.
Zanimljiva je činjenica da se do danas na sjeveru Sibira islandski lišaj koristi za hranu u obliku kaše ili kao dodatak krušnom brašnu, prethodno odvajajući njegove gorke tvari. Koristi se i za ishranu jelena.
Narodna medicina s islandskim lišajevima
Islandski lišaj je stari narodni lijek. Koristi se uglavnom kao želučani, ekspektorans za bronhije, upale, proljev, želučane smetnje, čir na želucu i dvanaesniku, za apetit u iscrpljenim tijelima i druge.
Napravite islandski čaj od lišaja prelivanjem 1 žlice sitno mljevenog lijeka s 1 žličicom vode. Tekućinu promiješajte i procijedite nakon što se ohladi. Pripremljena doza je za jedan dan.
Islandski lišaj Koristi se i u odvaru, koji se može pripremiti na dva načina: U prvom se slučaju 2 žličice nasjeckanog lišaja preliju s 2 šalice hladne vode i zatim prokuhaju. U drugu - 20 do 50 g islandskih lišajeva prelije se s 3/4 litre kipuće vode, a zatim kuha 1/2 sata. U oba slučaja postoji gusta, kiselkasta masa, koja se popije u jednom danu.
Kad se vrti u šaci Islandski lišaj prelijte s 1 litrom kipuće vode i pirjajte 20 minuta. Procijedite i nakon hlađenja izvarak zasladite s 3 žlice šećera. Uzimajte jednu čašu vina 3 puta dnevno, 30 minuta prije jela.
Pomiješajte 2 žličice. Cvjetovi islandske mahovine i kamilice, 1 žličica. korijeni zmijskog papra, plodovi borovnice i 3 žličice. lišće trputca. Smjesa se prelije s 500 ml kipuće vode. Kuhajte 10 minuta, ostavite 30 minuta, ocijedite i pijte po 1/3 šalice 3 puta dnevno nakon jela.
Islandski lišaj u kuhanju
Islandska mahovina ima jak gorak okus kada se koristi u čajevima i infuzijama. Međutim, ako se pomiješa s mlijekom, njegova gorčina omekšava. Od biljke se mogu pripremiti i sirupi za kašalj mljevenjem i miješanjem s malo meda.
Mliječna juha s islandskim lišajevima
Potrebni proizvodi: islandska mahovina - 2 šake, svježe mlijeko - 1 litra, smeđi šećer - 3 žlice, sol - 1 USD.
Priprema: Dobro očistite lišajeve. Operite ih hladnom vodom i izrežite. Zakuhajte mlijeko i dodajte nasjeckane lišajeve. Nakon 3-4 minute začinite začinima, promiješajte i maknite s vatre.
