Rog Raži

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Rog raži / Claviceps purpurea / otrovna je gljiva iz porodice Hypocreaceae, koja raste kao parazit na tučku nekih žitarica, uglavnom na raži, odakle joj i ime.

Poznat je i pod nazivom ljubičasti rog, rog, glava roga, rožnica ili pijavica, jer se oni otrovani njime osjećaju pijano. Rog raži ima vretenastu strukturu i doseže duljinu od 1 cm. Boja gljive je ljubičasta do crvena. Rog raži ima tri stupnja razvoja.

Do prije 50-60 godina, rog raži pronađen je u planinskim područjima s ražom, ali s napretkom poljoprivredne tehnologije, gljiva je gotovo nestala iz usjeva. Tako je kod nas započeo umjetni uzgoj roga raži. Kultivirani lijekovi uzgajaju se i u Rusiji, Portugalu, Španjolskoj, Poljskoj, Mađarskoj, Rumunjskoj, Ekvadoru i drugima.

Povijest roga raži

U srednjem vijeku bilo je epidemija među ljudima i životinjama uzrokovanim kruhom proizvedenim žitaricama zaraženim ražom. Ove epidemije karakteriziraju vrtoglavica, živčani poremećaj, napadaji u cijelom tijelu, poremećaji cirkulacije. Nazvani su „Vatra sv. Anthony "ili" Sveta vatra) "- takozvani današnji ergotizam / bolest hrane, vrsta mikotoksikoze uzrokovana upotrebom prehrambenih proizvoda od žitarica koji sadrže alkaloide ergometrin, ergotamin /

U 20. stoljeću švicarski kemičar Albert Hoffmann tvrdio je da su se ječam ili raž zaraženi raženim rogom koristili u svetom piću (keukon) u drevnim eleusinskim misterijama, što je izazivalo halucinacije u iniciranih.

Sastav raži od raži

U sadržaju raž od raži uključuje alkaloide ergotamin, ergotamin, ergokorninin, ergometrin (ergobazin), ergometrinin (ergobazinin). Sastavni dio do sada nabrojanih alkaloida je lizergična i izolizergična kiselina.

Izolirane su i sljedeće alkaloidne skupine klavine: peniclavin, kostaclavin, hanoclavin (sekaclavin), "klavin 68", agroclavin i elimoclavin, kojih u uzgojenom lijeku ima samo u tragovima.

Uz alkaloide, iz gljive se pretvara ergosterol (0,10%), koji se zračenjem pretvara u vitamin D2, kao i amini tiramin, histamin i agmatin; alkilamini trimetilamin, metilamin i heksilamin; aminokiseline asparagin, jelen, valin, leucin i fenilalanin.

Rog raži sadrži i druge spojeve koji sadrže dušik kao što su betain, kolin, acetilkolin, ergotioksin, ergotionein, uracil i drugi. U balastne komponente biljke spadaju: masno ulje (do 40%), mliječna kiselina, šećeri, fitosterol, ergosterol i drugi steroli, bojila (žuta i crvena) i drugi.

Skupljanje i čuvanje roga raži

Rogovi raži beru se ručno na mjestu kad raž dozrije. Treba ih brati rano ujutro dok još ima vlage koja donekle zadržava rogove razreda.

Međutim, ovaj način berbe nepovoljan je za usjeve, prilično je težak i neisplativ. Najprikladnije je za sakupljanje gljiva koje se mehanizira posebnim strojevima ili, u ekstremnim slučajevima, prosijavanjem i prosijavanjem raži tijekom vršidbe ili tijekom zimskih mjeseci.

Prikupljeni materijal, iako izgleda suh, mora se sušiti u sušilici ili u sjeni u prozračenim prostorijama. Raznosi se u tankom sloju na okvire ili prostirke, povremeno miješajući lopatom.

Dokazano je da se najučinkovitije sušenje biljke postiže raspodjelom u tankom sloju u pećnici na temperaturi od 60 stupnjeva u struji zagrijanog zraka. Sušenje na suncu se ne preporučuje, a sušenje na temperaturama iznad 60 stupnjeva negativno utječe na kvalitetu. Lijek se dobro osuši kad se slože rogovi.

Od 1,1 - 1,2 kg svježih rogova dobije se 1 kg suhih. Osušeni rogovi raži su duguljasti, gotovo cilindrični, na oba kraja blago zakrivljeni, izvana ljubičasto-crni, iznutra bijeli ili žućkasto-bijeli, s uskom ljubičastom prugom na obodu, ponekad sa sivim, lako brišućim naslagama.

Prijelom je ravan. Miris je sličan onom gljiva, a okus - mastan, slatkast. Rogovi koji mirišu na užeglo ulje ili amonijak neupotrebljivi su.

Budući da je lijek otrovan, treba ga čuvati na suhom, prozračenom i tamnom mjestu, dalje od neotrovnih biljaka. Poželjno je bilje provjeravati češće jer lako može upiti vlagu, što može stvoriti uvjete za razgradnju, a mogu je napadati i kukci.

Osušeni lijekovi ne smiju se dugo čuvati. Najviše se preporučuje da se raži raži iznad sušila drže na temperaturi od 2 stupnja, u mraku u hermetički zatvorenim posudama.

Blagodati raženog roga

Rog raži sadrži tvari koje imaju čudesna i ljekovita svojstva. Suvremena farmaceutska industrija proizvodi brojne ljekovite pripravke od ergot sklerocije koji se uspješno koriste u liječenju raznih bolesti.

Lijek ima uspješan učinak na neuroze, pojačava kontrakcije maternice, zaustavlja krvarenje iz maternice. Gljiva također pomaže kod bazalnih bolesti, tireotoksikoze i drugih. Rog raži djeluje kao sedativ za migrene, glavobolje i još mnogo toga. Ergotin, koji je sadržan u biljci, pojačava kontrakciju maternice nakon posteljice, a ponekad pomaže i kod krvarenja iz drugih organa.

Rog raži Također se koristi za blagi proljev i početne faze katarakte. U bugarskoj narodnoj medicini koristi se protiv bijelog protoka, slabih aortnih zalistaka, paralize, slabe cirkulacije krvi, hemoptize i neosjetljivosti.

Narodna medicina s raženim rogom

Tvrdi dio roga raži koristi se u medicinske svrhe. Bugarska narodna medicina preporučuje gljivicu kao lijek za paralizu nogu, neuralgiju, dijabetes, visoki krvni tlak, aterosklerozu, glavobolju i još mnogo toga.

Pripremite izvarak od raž od ražinamakanjem 1 žličice zdrobljene biljke u 300 ml kipuće vode. Tekućina se filtrira i uzima po jedna žlica tri puta dnevno prije jela.

LSD / Dieserylamide of lysergic acid /

Tijekom eksperimentiranja s ergotom, tražeći hemostatsko sredstvo, švicarski kemičar Albert Hoffmann otkrio je psihoaktivna svojstva alkaloida ergotamina. Ubrzo nakon toga, Hoffman je sintetizirao LSD.

Proučavajući razne derivate lizergične kiseline sadržane u rogozu, 1938. uspio je sintetizirati LSD-25, koji ima perspektivnu budućnost kao stimulans dišnog sustava i cirkulacije.

No, njegov rad u ovom smjeru zaostaje i kemičar ga je nastavio tek pet godina kasnije, kada je ponovno sintetizirao LSD. U laboratoriju Hoffman nehotice dodirne tvar prstima i mali se dio apsorbira kroz njegovu kožu. Na taj je način sasvim slučajno otkrio njegov halucinogeni učinak.

Samo tri dana kasnije, 19. travnja 1943., Albert Hoffman svjesno je uzeo 250 mikrograma tvari i doživio jači učinak. Nakon toga provedeni su brojni eksperimenti s LSD-om uz sudjelovanje samog Hoffmana i njegovih kolega. Prva snimanja ovih eksperimenata nastala su 22. travnja te godine.

Nekoliko godina kasnije, Hoffman je uspješno sintetizirao još jednu psihoaktivnu tvar - psilocibin, koja se u prirodi nalazi u "čarobnim gljivama" koje su Asteci i drugi drevni narodi koristili za izvođenje okultnih rituala. Njegovo je djelovanje slično djelovanju LSD-a, ali slabije.

Šteta od raženog roga

Rog raži smije se koristiti samo nakon propisa i kontrole liječnika. Gljiva je vrlo otrovna i ne smije se koristiti kod kuće. Uzimanje raženog roga u velikim dozama može uzrokovati oštećenje bubrega, zatajenje srca, pa čak i smrt.