Latinski

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

latinski / Tropaeolum / lijep je cvijet koji je kod nas raširen kao sobna ukrasna i vrtna biljka. Predstavnik je latinske obitelji koja se sastoji od 50 vrsta i potječe iz Srednje i Južne Amerike. Kao i brojne druge biljke, u svojoj su se domovini za hranu koristile različite vrste latinskog.

Indijanci su rasli dugi niz godina latinski s ukusnim gomoljima. Danas se ti gomolji koriste za pripremu mnogih jela u Andama. Latini su u Europu dovedeni u 16. stoljeću, kada su španjolski konkvistadori donijeli svoje sjeme i vrlo brzo postali sastavni dio vrtova.

Latinski naziv latinski je povezan s "trofama", što znači mali trofej. Najvjerojatnije ova povezanost dolazi od oblika cvijeta u obliku kacige i prekrasnih listova štitnjače.

Sastav latinskog

Latinski ima izuzetno raznolik kemijski sastav. Bogat je kalijem, jodom, fosforom, provitaminom A te vitaminima B1 i B2. Sadrži biljne antibiotike, vitamin C, fitonutrijente, esencijalno ulje.

Vrste latinskog

Veliki latinski - u principu je višegodišnja biljka, ali kod nas ne može podnijeti jake mrazeve i zato se obnavlja svakog proljeća. Postoje nepravilne boje s dugačkom ostrugom koja je puna slatkog soka. Ugodne je arome, a paleta u kojoj je naslikan izuzetno je raznolika - žuta, narančasta, smeđecrvena, žarko crvena i ružičasta. Postoje dva oblika - penjački, koji dosežu duljinu od 2,5 metra, i grmasti, dostižući visinu od 40 cm.

Mali latinski - apsolutno je umanjena verzija velikog latinskog.

Latina štitnjače - karakteriziraju je tamnozeleni listovi štitnjače i lijepi tamnocrveni cvjetovi.

Strani latinski - već kod nas možete vidjeti ograde, koje su omotane stabljikama dužine do 3-4 metra. Njegov se izgled malo razlikuje od tipičnih predstavnika latinskog - cvjetovi su svijetlo žute boje, a listovi su mali i jako krnji.

Kulturni latinski - kombinira uglavnom hibride sorti velikih i štitnjača. Biljke su jednogodišnje, gusto sakupljenih listova. Ukrašeni su raznim bojama od svibnja do prvih mrazeva.

Kovrčava i azurna latinica vrlo su lijepe vrste, ali nažalost kod nas je vrlo teško pronaći sjeme od njih.

Uzgoj latinskog

Latinski se razmnožava sjemenom. Sjetva se odvija u travnju na stalno mjesto biljke, jer se prosijavanjem vrlo lako ošteti korijenov sustav. U gnijezdo se stave 3-4 sjemenke koje niču za nekoliko tjedana, a cvjetaju za mjesec dana. Tlo ne bi trebalo biti jako bogato, čak i ako je nedavno oplođeno svježim gnojem, izravno je otrovno za Latinu.

Zalijevajte umjereno, ali bez pretjerivanja, jer ne podnosi visoku vlagu. Latinskim jezikom možete ukrasiti bilo koje sunčano ili malo sjenovito mjesto. Strane latinske i puzajuće sorte idealne su za ukrašavanje sjenica ili ograda.

Latinski u kuhanju

Čak i ako ne vjerujete, u kuharicama postoji mnogo recepata koji koriste okus ove biljke. Latinski se koristi u salatama, juhama, marinadama i pireima. U svrhe kuhanja koriste se čvrsti cvjetni pupoljci, svježi listovi cvijeća i nezrelo sjeme.

Listovi od latinski možete sakupljati od proljeća do kasne jeseni, plodove - odmah nakon pada precvjetalog cvijeta, dok još nisu postali čvrsti. Listovi su pogodni za sušenje, a pupoljci i zeleni plodovi mogu se marinirati.

U davnim su vremenima redovnici dodavali latinsko lišće i cvijeće svojim salatama. Pažljivo su čuvali tajnu svojih recepata. U prošlosti je latinski bio poznat kao kardinalova salata. Svi dijelovi latinoamerikanca imaju ugodan začinski okus, a Europljani su njegovu oštru aromu u 19. stoljeću smatrali primamljivom.

Do danas u Francuskoj salatama dodajte cvijeće od latinski. Veliko sjeme koje izgleda poput malih naboranih orašastih plodova kuha se u octu i koristi kao začin za meso.

Blagodati latinskog

Kao lijek latinski je danas gotovo zaboravljen. Bogata je biljnim antibioticima, pa je salata s njom korisna za stanja gripe, bolesti gornjih dišnih putova i pluća. Odavno je poznato da su svi dijelovi latinske abecede korisni u muškoj i ženskoj menopauzi. Pomoć kod depresije, depresije i razdražljivosti.

Godinama se latinsko sjeme koristi za liječenje impotencije. U tu svrhu su slomljeni i uliveni 1 tsp. od njih kipućom vodom. Omotani su toplinom i ostavljeni 2 sata. Infuzija biljke pije se od iscrpljenosti, anemije, problema s bubrezima, raznih iritacija kože. Eterično ulje na latinskom djeluje protugljivično i antibakterijski, jača obrambene snage organizma.