Latinski Daje Jedinstvenu Aromu Lososu

Latinski Daje Jedinstvenu Aromu Lososu
Latinski Daje Jedinstvenu Aromu Lososu

Sadržaj:

Anonim

Latinski je kod nas poznat kao prekrasan cvijet koji krasi gotovo svaki vrt. Malo ljudi zna da se koristi i kao začin u kuhanju.

Latin ima pomalo opor okus, što ga čini izvrsnim za aromatiziranje mesa, jela od povrća i raznih vrsta majoneze. Njegovi listovi najčešće se koriste za aromu lososa. Latinsko voće se marinira i koristi za začinjanje raznih jela i hladnih salata.

Uz boje, u kuhanju se koriste i latinske sjemenke. U svom čistom obliku koriste se u raznim umacima i hladnim zalogajima. Ocat je također aromatiziran latinskim sjemenkama. Najčešće se koristi za začinjanje salata, umaka, juha, ribe.

Nezrelo latinsko sjeme se marinira i koristi kao zamjena za kapare. Neke latinske vrste tvore jestivi podzemni gomolj, koji je glavni izvor hrane u nekim dijelovima Anda.

Losos s latinskim

latinski
latinski

Potrebni proizvodi: 8 fileta lososa, 3/4 žličice latinskih latica, 1/4 žličice. balzamični ocat, 1/4 žličice. sitno nasjeckani svježi luk, 1/2 žličice. maslinovo ulje, 1/2 žličice. sjemenke komorača, sol i papar po ukusu

Način pripreme: Za kušanje lososa, tzv Latinska vinaigreta. U tu svrhu miješa se balzamični ocat, nasjeckani luk, maslinovo ulje i sjemenke kopra. Začinite solju i paprom po ukusu i dodajte isjeckane latinske listove.

Filete lososa dobro namažite s malo maslinovog ulja s obje strane i pecite na žaru ili pržite. Kad je spremno, rasporedite po tanjurima za posluživanje i pospite vinaigretom. Jelo se poslužuje toplo.

Aroma koju Latini daju svakom jelu u kojem se koriste ne može se usporediti ni s jednim drugim.

U narodnoj medicini latinski se koristi za smanjenje znojenja kod tuberkuloze i zaustavljanje kašlja. Djeluje iskašljavajuće. Sjeme biljke ima izražen laksativni učinak. Koriste se i kao lijek protiv skorbuta.

Preporučeni: