2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Nakon inspekcije 1100 pećnica, trgovina i pekara bugarske Agencije za sigurnost hrane, uvjereni su da je bugarski kruh kvalitetan i bez zabranjenih dodataka.
Pregledani su i supermarketi u kojima se peče kruh i peciva. Cilj je bio utvrditi je li ponuđeni kruh u skladu sa zakonodavstvom o kvaliteti hrane.
Praćen je za registraciju u skladu sa Zakonom o hrani, potrebnom dokumentacijom za vrste proizvedenog kruha, sigurnošću, kao i dodavanjem neovlaštenih i neopisanih sastojaka na etiketu.
Analiza je pokazala da se u proizvedenom kruhu koristi tradicionalno pšenično brašno nekoliko vrsta - bijelo tipa 500, vrsta Dobrudja 750, vrsta 1150, integralno brašno 1850 i kukuruzno brašno.
Različite vrste kruha i pekarskih proizvoda označene su u skladu sa zahtjevima europskog i nacionalnog zakonodavstva, na naljepnicama su navedeni svi sastojci koji se koriste, uključujući aditive za hranu - sredstva za kvašenje, antioksidanse, regulatore kiseline i konzervanse.
Nakon inspekcija sastavljeno je 5 akata za upravni prekršaj, od kojih 2 za prodaju sirovina kojima je istekao rok trajanja. Također je izdano 67 recepata za odstupanja.
Većina recepata izdaje se za poboljšanje higijene na radnom mjestu i za pravilno označavanje, što ukazuje na alergene u sastavu kruha.
Preporučeni:
Obojena Riba Pronađena Je Tijekom Inspekcije BFSA-e
Predsjednik Agencije za sigurnost hrane Plamen Mollov rekao je da su inspektori oko uskrsnih inspekcija pronašli obojanu ribu s neovlaštenim bojama. Studije uzoraka ribe koje se prodaju u lokalnim trgovinama još nisu spremne, pa još uvijek nije moguće sa sigurnošću reći je li slikana riba bila opasna po zdravlje.
BFSA Je Pokrenula Pojačane Inspekcije Povodom Božićnih I Novogodišnjih Praznika
Od danas (21. prosinca) bugarska Agencija za sigurnost hrane (BFSA) pokrenula je još jedan niz pojačanih inspekcija u vezi s nadolazećim božićnim i novogodišnjim blagdanima. Inspektori agencije pregledavat će poduzeća za proizvodnju i trgovinu hranom, skladišta za trgovinu hranom, objekte javnog ugostiteljstva.
BFSA Je Inspekcije Hrane Započela Prije Božića I Nove Godine
Bugarska agencija za sigurnost hrane pokrenula je inspekciju ponuđene hrane prije božićnih i novogodišnjih blagdana. A tijekom samih praznika bit će dežurne ekipe. Provjerit će se mjesta za proizvodnju i trgovinu hranom, veletrgovine, ugostiteljski objekti, tržnice i maloprodajne burze.
BFSA Započinje Opsežne Inspekcije Hrane I Restorana Prije Praznika
Uz nadolazeće blagdane u prosincu - Dan svetog Nikole, studentske praznike, Božić i Novu godinu, bugarska Agencija za sigurnost hrane pokreće opsežne inspekcije prehrambenih proizvoda u cijeloj zemlji. Cilj je osigurati sigurnost hrane tijekom blagdana, kada se povećava potrošnja robe.
Inspekcije BFSA Otkrile Su Opasnu Hranu U Centru Sofije
Tijekom božićnih inspekcija inspektori BFSA pronašli su proizvode nejasnog podrijetla. U blizini mjesta prodavale su se i žive ptice, što je očito kršenje Pravilnika. Prema Zakonu o hrani, svaki proizvod mora biti popraćen dokumentom koji opisuje njegovo podrijetlo i jamči njegovu kvalitetu.
