2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Rambutan je azijsko voće koje je kod nas sve popularnije. Možete ga pronaći i pod nazivom dlakavi. Izgleda pomalo poput kestena prije nego što mu se ukloni kožica. Okus ovog zanimljivog azijskog voća sličan je dinji, neki ga definiraju kao okus žele bombona. Domovina rambutana je Tajland, a u cijeloj Aziji vrlo je voljen i visoko cijenjen. Kako točno izgleda i kako znamo kupujemo li pravu rambutan?
Ima posebnu ljusku - mali i izduženi plod koji ima koru na kojoj se nalaze vlakna definirana kao dlaka. Njegova vanjska ljuska je tamnocrvene boje, a unutarnja je prozirno bijela. Ispod kore ploda nalazi se konzistencija koja nalikuje želeu, a u sredini - orašasti plod.
Ako želite kupiti zrelo voće, morate potražiti rambutan s tamnocrvenom korom, a ako želite da ima vrlo slatkast okus - "dlaka" voća treba biti malo suha. Okus se određuje drugačije. Ovisno o tome koliko zrelog voća kupite, rambutan može biti sladak, blago kiselkast, čak trpak i pomalo gorak.
Ako ovo voće želite dugo vremena čuvati u svom domu, trebate ga držati na pravoj temperaturi. Vrlo je važno reći da kad se odvoje, rambutan više nije zreo. Ako su ga nezrelo otkinuli i uzmete ga s mišlju da će sazrijeti kod kuće - nemojte to činiti.
Uvijek kupujte voće s tamnocrvenom kožicom ili isušenom „dlakom“. Azijsko voće možete čuvati u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi. Ako ga stavite u hladnjak, rambutan može trajati oko sedam dana, ali ako se ostavi na sobnoj temperaturi, njegov dobar okus trajat će oko 3 dana.
Voće možete jesti na sljedeći način:
1. Trebate oguliti koru - vrlo se lako uklanja, ne treba vam ni nož.
2. Zatim rambutan podijelite na dva dijela.
3. Prozirna bijela jezgra jede se od voća.
Vrlo pogodno za egzotične salate ili kao dodatak raznim vrstama pekmeza. Osim zanimljivog okusa i izgleda, rambutan ima i mnogo korisnih sastojaka. Sadrži veliku količinu vitamina C i kalcija. Također je bogat proteinima i sadrži vrlo minimalnu količinu masti.
