2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Borš je juha koja se obično pravi od kupusa, crvene repe i drugog povrća i smatra se nacionalnim jelom Rusije, Ukrajine i Moldavije. Vjeruje se da je boršč porijeklom iz Ukrajine, ali je raširen u cijeloj Srednjoj i Istočnoj Europi.
Bez obzira odakle dolazi, općenito se vjeruje da je najbolji boršč koji možete jesti onaj proizveden u jednoj od ove tri zemlje. Evo tradicionalnog načina na koji se borš priprema u Rusiji, Ukrajini i Moldaviji.
Ruski boršč
Potrebni proizvodi: 400 g govedine, 1 crvena repa, 250 g kupusa, 2 mrkve, 1 korijen peršina, 2 glavice luka, 1 žlica paste od rajčice, 2 žlice ulja, 1 žlica šećera, 1 žlica l. Octa, sol po ukusu, 1 češanj češnjaka, nekoliko zrna crnog papra, 2 l. vode, 1/2 šalice vodene kreme, sitno nasjeckani kopar ili peršin
Način pripreme: Meso se nareže na komade i stavi kuhati. U to dodajte repu narezanu na kockice, nasjeckani kupus i povrće, tijesto od rajčice, šećer i ocat. Sve prokuhajte dok proizvodi ne omekšaju, a zatim začinite sitno nasjeckanim koprom ili peršinom i poslužite s kiselim vrhnjem.
Ukrajinski boršč
Potrebni proizvodi: 1 glava celera, 2 mrkve, 1 korijen peršina, 1 crvena repa, 300 g kiselog kupusa, 30 g rastopljenog maslaca, 500 g govedine, sol i papar po ukusu.
Način pripreme: Sitno nasjeckani celer, peršin, crvena repa i kupus stavljaju se dinstati zajedno s maslacem. Posebno kuhajte meso i dodajte ga povrću nakon odkoštavanja. Sve prokuhajte dok se potpuno ne skuha i začinite solju i paprom po ukusu. Gradi se sa sokom od jaja i limuna.
Moldavski boršč
Potrebni proizvodi: 2 repe, 300 g kupusa, 1/2 žličice jogurta, 1 luk, 2 mrkve, 1 krumpir, 1 žlica šećera, 3 žlice ulja, 1 žlica paste od rajčice, 4 korijena peršina, sol i limunov sok po ukusu, sitno nasjeckani kopar.
Način pripreme: Ogulite tikvicu, narendajte je i kuhajte dok ne omekša. Utrljajte zajedno s juhom u kojoj se kuhalo, a u nju dodajte sitno nasjeckanu mrkvu, luk, repu, kupus i peršin. Dodajte još malo vode i sve prokuhajte dok se potpuno ne skuha. Na kraju dodajte ulje, limunov sok i začinite solju. Pospite koprom i poslužite s 1-2 žlice jogurta.
Nudimo vam i recept za mađarski borsch, litvanski hladni borsch, moskovski borsch, posni borsch.
Preporučeni:
Kulinarske Tradicije U Ukrajini
Ukrajinska kuhinja nastao je tijekom mnogih stoljeća, pa donekle odražava ne samo povijesni razvoj ukrajinskog naroda, već i društvene uvjete, prirodne i klimatske značajke, navike i ukuse. Ukrajinska kuhinja bogata je okusima i hranjivim vrijednostima.
Votka I Lažni Konjak Odnijeli Su živote 23 Osobe U Ukrajini
23 osobe umrle su na istoku Ukrajine nakon što su popile konjak i votku, za koje se ispostavilo da su lažne. Trinaest ljudi umrlo je nakon pijenja votke u raznim dijelovima zemlje u petak. Pet osoba je otrovano krivotvorenim konjakom u regiji Donjeck, koju kontroliraju proruski separatisti, rekla je lokalna policija.
Cijene Hrane U Rusiji Rastu Zbog Sukoba S Turskom?
Čini se da će zreli sukob između Rusije i Turske utjecati na vrijednost hrane u Ruskoj Federaciji. Uzrok sukoba bilo je obaranje ruskog borbenog aviona od strane turskih vlasti 24. studenog. Kao odgovor, Rusi su poduzeli nešto. Samo četiri dana nakon incidenta, ruski predsjednik Vladimir Putin donio je dekret kojim se uvodi embargo na uvoz neke turske robe.
2 Najčešće Pripremljena Recepta Za Pirjanu Ribu U Rusiji
Iako većina ruskih domaćinstava naglašava prženu ribu, mnogi ljudi preferiraju dinstana riba . Važno je znati da je u ovom načinu toplinske obrade riba prethodno preplavljena kipućom vodom kako bi se bolje očuvale njezine hranjive i okusne osobine.
Najdeblje Dijete Na Planeti živi U Rusiji
Najdeblje dijete na planeti živi u ruskoj republici Kabardino-Balkaria. Riječ je o devetogodišnjem Jambulatu Hatohovu, koji teži 150 kilograma, navodi ruski tisak. Jambulat je rođen 3 kilograma i dugačak 50 centimetara. Kad je imao 1 godinu, mali Rus već je imao 15 kg.
