2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Škrob u ljutenici dodaje se radi postizanja jednolike konzistencije proizvoda, jer je proizvodna ljutenica izrađena od pirea od papra i rajčice, koji također sadrže vodu.
Na primjer, Bulconsovi proizvodi Pervomay imaju vrlo mali postotak škroba lutenice, jer koriste prirodni pire od rajčice i papra, a ne u konzervi. Prirodni pire zahtijeva dodavanje manje vode i manje škroba konačnom proizvodu.
Pire od rajčice i papra tvrtke Bulcons Parvomay Ltd. proizveden je u potpunosti od bugarskog svježeg povrća - to njihove proizvode čini jedinstvenima na bugarskom tržištu.
Tvornica Bulcons Parvomay smještena je u srcu jednog od najplodnijih područja u zemlji. Zahvaljujući tome, za proizvodnju se koristi samo najkvalitetnije bugarsko povrće i voće - različite sorte rajčice, crvene paprike, patlidžana, luka.
Vrlo važan dio tehnologije za proizvodnju proizvoda marke Parvomay je skladištenje pirea od rajčice i papra. Pirei se čuvaju u posebnim spremnicima koji se nazivaju spremnici kao pojedinačni koncentrati - ova tehnologija čuva njihovu prirodnu boju i okus.
Preporučeni:
Inspekcija BFSA-e: U Ljutenici Nije Bilo Opojne Tvari
Nakon što se BFSA obvezao pregledati lutenicu u kojoj je pronađena tvar oleamid, Agencija za hranu uporno tvrdi da u predmetnoj seriji nisu pronađeni neovlašteni sastojci. Bugarska agencija za sigurnost hrane tvrdi da oleamid nije lijek.
