2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Amaranth je jedna od najdrevnijih kultura poznata Astecima. Nekima njegov okus nije baš ugodan, ali blagodati kulture vrijede. U našoj zemlji jedina biljka koja nalikuje amarantu je kadulja.
Domovinski amarant je Amerika. Jednogodišnja je biljka, koja doseže visinu od 2 metra, s jarko obojenim tamnocrvenim, ljubičastim, narančastim, ružičastim ili bijelim lišćem.
Sjeme je veliko poput bobice leće i ima bijelu ili narančastu boju. Poznata tisućljećima, kultura se i danas koristi kao jedna od najbogatijih hranjivim tvarima.
U različitim dijelovima svijeta postoje različite sorte amaranta. Oni također imaju različite primjene. Neki koriste lišće, drugi žitarice, a drugi se uzgajaju kao ukrasna biljka.
Uzgajan kao žitarica, amaranth ima oko 17% proteina. U usporedbi s ostalim žitaricama ima tri puta više lizina. Njegova zrna također sadrže 8% prirodnih masti, od kojih je većina nezasićena.
Često se amaranth preporučuje za poboljšanje funkcije jetre. Ova svojstva su posljedica sadržaja aminokiselina koje sadrže sumpor. Posebno su važni za normalan razvoj novorođenčadi.
Njegova strna zrna sadrže 57% škroba, koji tijelo optimalno probavlja. Ovo svojstvo ovu hranu čini prikladnom za malu djecu i odrasle, kao i za ljude s gastrointestinalnim poremećajima.
Činjenica da amaranth ne sadrži gluten najpozitivnija je nutritivna karakteristika biljke. Ova značajka čini je alternativom za sve koji ne podnose gluten.
Sastav sjemenki amaranta sadrži vitamin E koji za razliku od ostalih biljaka ima jedinstvena antioksidativna svojstva. Sadrži i kalcij, magnezij, fosfor, željezo, a razina vlakana je višestruko veća od one u pšenici.
Listovi amaranta također su krcati pozitivima. U svježem obliku sadrže do 4% proteina, puno vitamina C, karotenoida, magnezija, kalija i kalcija.
Preporučeni:
O Prednostima Amaranta
Amaranth je iz obitelji quinoa i jednako je koristan i bogat brojnim vrijednim hranjivim sastojcima. Ne sadrži gluten i sudjeluje u pripremi niza ukusnih jela. Amaranth je jednogodišnja biljka, žitarica koja je vrlo bogata proteinima. Veličine zrna leće, sadrži i visoku razinu magnezija, vlakana i fitonutrijenata, za razliku od mnogih drugih žitarica.
Nutritivne Vrijednosti Tvrdo Kuhanog Jaja
Jaja mogu se dodavati raznim jelima i pripremati na više načina. Jedan od načina da uživate u jajima je kuhati ih. Tvrdo kuhana jaja sjajni su dodaci salatama i mogu se jesti sami, začinjeni samo solju i paprom. U ovom ćete članku pronaći sve što trebate znati o tvrdo kuhanim jajima.
Nutritivne Vrijednosti I Blagodati Jabuka
Jabuke su distribuirane po cijelom svijetu i poznate su po svojoj sočnosti, kao i po nutritivnoj vrijednosti. Mogu se jesti svježe, u piti, pretvoriti u žele, sokove, džemove i mnoge druge izvrsne proizvode. Jabuke su bogate flavonoidima, koji pomažu smanjiti rizik od raka.
Nutritivne Vrijednosti Graha I Boba
S imenom grah kod nas je označena cijela skupina mahunarke , ali kada se koristi naziv, uvijek se radi o grah i zeleni grah . Zreli grah naziv je sjemena biljke koji se koristi za hranu, a pod zelenim grahom podrazumijevaju se zeleno sjeme i mahune zelenog graha.
Vrijednosti Hrane Porasle Su U Posljednjih Tjedan Dana
Prema indeksu tržišnih cijena, cijene hrane porasle su za 0,45% ili 1.317 bodova. U odnosu na kraj kolovoza 2016. cijene su više za 1,5%. Najznačajniji je rast cijena stakleničkih krastavaca koji su se u posljednjih tjedan dana prodali za 13,4% skuplje, a na veletržnicama njihova težina dosegla je 1,44 BGN.
