Indrishe

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Indrisheto je zimzeleni grm s duboko raščlanjenim lišćem i ružičastim cvjetovima strogo specifične arome. Eterično ulje se zbog svoje ugodne arome široko koristi u industriji parfema, kozmetike i konzervi, kao i za proizvodnju alkoholnih pića. Lišće i vrhovi sa stabljikom i cvjetovima obično se koriste od indrishea - uglavnom na polugrmovom indrisheu iz obitelji Zdravtsov. Hibrid je i ne javlja se samoniklo.

Zapravo je indrisheto višegodišnji, zimzeleni grm iz porodice Geraniaceae. Kod nas se indrishe uzgaja za dobivanje esencijalnog ulja kao jednogodišnjeg usjeva, a u ukrasne svrhe - kao trajnica. Korijenov sustav indriše snažno je razgranat, drvenast, bradat, prodire duboko u tlo od 15 do 60 cm. Ima uspravne stabljike, razgranate, visine između 100-120 cm. Gornje grane indriše i visoke mlade dijelovi su prekriveni žljezdanim dlakama.

Botanički indrishe je bliži geraniju, a po primjeni je bliži običnom geraniju. Njegova domovina je Južna Afrika, gdje je još uvijek u prirodnim staništima. Uzgaja se kao ukrasna biljka i u mnogim se zemljama uzgaja za esencijalno ulje - Južna i Sjeverna Afrika, Južna Europa te Južna i Srednja Azija. Uzgaja se na relativno velikim površinama u Bugarskoj, Alžiru, Italiji, Španjolskoj, Indiji, Maroku, Japanu, Rusiji, Gruziji, Armeniji. U Europu je donesen oko 1690. godine, a 1819. godine u Francuskoj je prvi put dobio eterično ulje.

Francuzi su počeli komercijalno proizvoditi ulje početkom 19. stoljeća, a danas značajan dio svjetske proizvodnje ovog ulja dolazi s otoka Reunion (nekada Bourbon), tropskog otoka smještenog na jugozapadu Indijskog oceana.

Odrastao kod kuće, indrishe je miris zbog svojih mirisnih esencijalnih ulja i još više. Cvijet izlučuje fitocite, koji štetno djeluju na bakterije. Miris indrisheta nije nimalo popularan kod moljaca, muha i komaraca, pa se u nekim krajevima naziva muhogon. Tradicionalno su ga žene koristile za izradu toaletnih sapuna, losiona ili stavljanje u vodu kojom se peru kao miris.

Sastav indrisheto

Režijski dio indrishe Sadrži veliku količinu polifenola, esencijalnog ulja, vitamina C i preteče vitamina A. U uporabi se koriste mlade lisnate stabljike, nose mirisne listove i cvjetove koji sadrže od 0,1 do 0,3% esencijalnog ulja (Herba Pelargonii rosei).

Za vađenje esencijalnog ulja koriste se još 2 vrste indrishea - opojni i mirisni. Nadzemni dio ruže indrishe sadrži do 0,25% esencijalnog ulja, polifenolnih tvari itd.

Obično se sirovina iz indrishea koristi svježa, jer se sušenjem aroma gubi, a sadržaj esencijalnog ulja iz indrishea znatno smanjuje. Indrisheto ima tvari s djelovanjem sličnim inzulinu i uzrokuje nagli pad šećera u cijevi. U tom se slučaju ne preporučuje samoliječenje.

Eterično ulje od indrishe dobiva se destilacijom vodenom parom. Tvari u njemu bliske su tvarima esencijalnog ulja ruže Kazanlak, pa ima sličnu aromu. Ovo ulje uobičajeni je krivotvoritelj pravog ružinog ulja. Eterično ulje indrishe u trgovini je poznato kao "tereshe" i blijedo je zelena tekućina.

Pohrana Indrishe

Sirovina indrishea koristi se svježa, jer kad se biljka osuši, gubi se velik dio arome, a smanjuje se i sadržaj esencijalnog ulja.

Indrishe u kuhanju

U našoj zemlji indrisheto je poznat kao jedan od neizostavnih i popularnih sastojaka džemova, marmelada i džema, posebno onih od dunja ili šljiva. Čak su i naše bake koristile jedinstvenu aromu koju indrishe daje marmeladama kako bi potaknuo apetit.

Domaćini iz cijelog svijeta uzgajaju indrishe zbog ugodne arome njegove stabljike i lišća, što ga čini omiljenim začinom za džemove i kompote. Često se njegov sok koristi kao zamjena za vaniliju u kolačima. Obično je jedan list indrishea dovoljan za jednu teglu kompota. Muškarci cijene vrline indrishea, kuhajući s njim vino i bačve s rakijom. Rakija dobije dobru aromu ako se u posudu za kuhanje stavi hrpa lišća indrishea.

Prednosti indrisheta

Indrisheto u našoj sobi, osim ugodne arome i atmosfere, blagotvorno djeluje na živčani sustav - osvježava, okrepljuje, ublažava umor i napetost. Uz ugodnu aromu koju emitira, također oslobađa tvari koje prirodno dezinficiraju sobu. Te se tvari nazivaju fitoncidi i u relativno kratkom vremenu ubijaju mikrobe i viruse u zraku.

Narodna medicina i biljni lijek već dugo koriste indrishu za poboljšanje probave, za liječenje upornih proljeva kao dobro hemostatsko sredstvo i sredstvo za jačanje krvnih žila - posebno učinkovito kod trajnih krvarenja iz maternice.

Bugarska narodna medicina preporučuje pripravke od indrishe za liječenje dijabetesa kod starijih osoba, poremećaja srca, visokog krvnog tlaka, suhog kašlja s gripom i laringitisa u djece. Ovi su pripravci izvrstan tonik nakon teške dugotrajne bolesti i za prevladavanje proljetnog umora. U takvim se slučajevima indrisha primjenjuje interno.

Dobro lokalno antimikrobno i protuupalno djelovanje indrisheta omogućuje vanjsku primjenu zdrobljenog lišća ili soka biljke u obliku pranja i šapa. Učinak je vrlo dobar kod upala kože, teško zacjeljujućih i gnojnih rana. Udisanje se preporučuje kod nesanice, živčane depresije i srčanih poremećaja. Aroma indrisheta je hladna i mekana i pomaže vam da brže zaspite, pa se stavlja u kade.

Narodna medicina s indrisheom

Nakon bolesti i umora: 200 g meda ili tekuće glukoze pomiješa se sa sokom od 3-4 limuna, zajedno s njihovom sitno naribanom korom, 20 svježih, pasiranih listova indrishe i 30 zgnječenih badema ili oraha. Smjesu čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na hladnom mjestu. Uzmite 1 žlicu ujutro - 30 minuta prije doručka.

Protiv dijabetesa i visokog krvnog tlaka preporučuje se konzumacija 2-3 svježa lišća indrishea ili 6-9 sušenja 30 minuta prije jela.

Uz jak, suh, nadražujući kašalj nanesite 2-3 lista indrishea, 2-3 žlice bosiljka, 2-3 zdrobljena oraha (zajedno s ljuskama), koji se kuhaju u 500 ml vode 5 minuta. Ovako pripremljen odvar pije se 3-4 puta dnevno, zaslađen nebeskim šećerom ili medom.