2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Iako se kupnja noževa ne čini složenim zadatkom, dobro je uzeti u obzir da se takvo ulaganje vrši jednom na duži vremenski period. Najvažniji dio noža mora biti jak, izrađen od trajnog materijala i na kraju, ali ne najmanje važno, biti dovoljno udoban za onoga tko će ga najčešće koristiti.
Najvažnije je znati kakav nož vam treba. Svima nam je jasno da cijena nije uvijek znak visoke kvalitete, pa se ne možete osloniti samo na to. Kada kupujete nož za dom, najvažnije je znati tko što koristi. Za jedno domaćinstvo potrebni su sljedeći noževi:
- Univerzalni nož - može se koristiti za bilo koju hranu; oštrica mu je oko 13 cm.
- Nož za kruh - ne bi trebao biti gladak - najbolji noževi za kruh imaju nazubljenu oštricu, osim za pekarske proizvode, prikladni su i za kolače i voće.
- Nož za povrće - ovaj nož je univerzalan za povrće - odnosno može se koristiti za rezanje i guljenje svih vrsta povrća; obično ima oštricu oko 18 cm;
- Nož za iskoštavanje - prikladno za ribu i meso, svrha mu je da može lako podijeliti meso na filete.
- Nož za meso - sjeckalice - velike oštrice, koje, međutim, uvelike olakšavaju vaš rad kad morate rezati meso; izvrsno radi čak i kad začine morate vrlo fino rezati;
- Nož gospodara - ovo je oštrica koja je dizajnirana za najbolje u kuhinji i obično se bira prema njegovom ukusu, kod kuće je to najčešće domaćica. Trebala bi biti duga oštrica oko 20 -25 cm.; razbija različite proizvode, idealne za rezanje na jednake kocke;
- Nož za čišćenje ribe - mora imati nazubljenu oštricu i biti dovoljno tanka da omogućuje lako rukovanje;
Uz vrstu noža, važan je i način njegove izrade. Pažljivo pregledajte svaki nož - ne kupujte one čije su oštrice povezane s drškama. Kod takvih noževa rizik od puknuća točno na zglobu je velik.
Svaki nož koji kupite trebali bi "isprobati" vaše ruke - osjetite gdje je ravnoteža - bilo u oštrici ili u dršci. Noževi čija je težina u oštrici prikladni su za meso i tvrde proizvode, a oni čija je težina u dršci prikladniji su za mekane proizvode - gljive, rajčice i još mnogo toga.
Oštrica se može izrađivati od sljedećih materijala - visoko ugljični čelik, keramika, nehrđajući čelik, nehrđajući čelik s visokim ugljikom. Noževi od bilo kojeg od navedenih materijala su dobri. Svaka vrsta ima prednosti i nedostatke, ali sve četiri vrste su dobar izbor.
Preporučeni:
Sojin Umak: Nekoliko Savjeta Kako Ga Odabrati
Umak od soje jedan je od najpopularnijih umaka na svijetu. Rezultat je to prirodne fermentacije njegova četiri glavna proizvoda - soje, pšenice, vode i soli. Zato proizvođači kvalitetnog sojinog umaka ustrajni su u tome da ne sadrži umjetne dodatke.
Kako Odabrati Lubenicu
Kada kupujete lubenicu, nemojte uzimati prvu ispred sebe, već slijedite ovih nekoliko savjeta koji vam garantiraju slatku i zrelu lubenicu. • Lubenicu uvijek kupujte u kolovozu. Izložene lubenice prije ovog mjeseca najvjerojatnije su tretirane i dozrijevale uz ljudsku intervenciju;
Praktične Kuhinjske Mjere
Proizvodi se mjere zaglađivanjem ruba žlice ili čaše. Mliječni maslac ili maslac mjere se otopljeni na isti način. Šećer - 1 žličica jednaka je 4 grama; 1 žlica jednaka je 15 grama; 1 šalica čaja (kapaciteta 190-200 mililitara) jednaka je 150-170 grama.
Savjeti Pri Kupnji Kuhinjske Miješalice
Mješalica je jedan od najpotrebnijih uređaja u kućanstvu. Posebno je važno za žene koje vole raditi kolače, peciva, kolače i sve vrste slastica. Tržište je trenutno preplavljeno svim vrstama miješalica, miješalica, miješalica i tresača.
Što Su Pasterizirana Jaja I Kako Se Prave?
Pasterizacija je vrsta konzerviranja koja omogućuje duže čuvanje hrane. Metoda je dobila ime po otkrivaču, francuskom znanstveniku Louisu Pasteuru, 1862. godine, koji je svoje znanje o fermentacijskim postupcima otkrio pasterizaciju, koja se uglavnom koristi za mliječne proizvode.
