2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Čokolada je neupitni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji netko tko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom je redu pitanje je li čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo točno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njezin sadržaj.
Čokolada je bogata kalorija hrane. Sadrži 61% ugljikohidrata, 30% masti i 5-8% proteina. Masti u čokoladi sastoje se od zasićenih masnih kiselina - stearinske (34%) i palmitinske (27%), mononezasićene - oleinske (34%) i samo 2% polinezasićenih koju predstavlja linolna kiselina. Unatoč značajnoj količini zasićenih masnih kiselina u čokoladi, one imaju neutralan učinak na kolesterol u serumu i ne dovode do njegovog povećanja.
Tamna čokolada je tamna jer sadrži mnogo više kakaa u prahu (70%). Kakao zrna bogata su teobrominom, koji je prirodni spazmolitik. Stresne životne situacije povezane su s oslobađanjem adrenalina i vazospazmom. Spazmolitički učinak teobromina sprječava grč koronarnih arterija koje hrane srce i krvne žile u mozgu.
Štetni sastojci čokolade trebaju sadržavati tanin. Može izazvati glavobolju kod ljudi s već suženim krvnim žilama kao rezultat naslaga, a upotreba čokolade prije spavanja može dovesti do nesanice i prerane snage.
Ovisnost o čokoladi čest je fenomen koji je dvostruko češći kod žena. Mehanizam toga uključuje bioaktivne tvari kao što su kofein, tiramin, fenilalanin. Potonji djeluju poput amfetamina, iako znatno slabiji.
Mlijeko se dodaje mliječnoj čokoladi u različitim postocima.
Budući da se bijela čokolada proizvodi uglavnom od kakao maslaca i ne sadrži kakao u prahu, možemo reći da to nije prava čokolada. Lišen je glavnog korisnog sastojka (teobromina) i nema blagotvoran učinak na tijelo svojstven čokoladi.
Dakle, ako moramo reći da postoji štetna čokolada, bila bi bijela. Što se tiče crnih i mliječnih proizvoda, sa sigurnošću se može reći da su korisni proizvodi i ako se konzumiraju umjereno, pružaju ne samo zadovoljstvo, već imaju i dokazane blagotvorne učinke na tijelo.
Ako ste i vi ljubitelj čokolade, možemo vam preporučiti da napravite pravu domaću čokoladu, a zašto ne i čokoladne bombone, čokoladnu tortu i lepršave čokoladne muffine.
Preporučeni:
Što Ljuta Paprika Sadrži I Za što Je Dobra?
Feferon je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod mu je male veličine i oblika - od sferičnog do izduženog. Voće može biti žuto, narančasto, često crveno ili bordo, kao i maslinovo ili crno.
Što Organsko Zapravo Znači?
Kad vidite hranu, kozmetiku i proizvode za čišćenje koji su označeni kao organski , ovo se odnosi ne samo na sam proizvod, već i na način na koji se proizvodi ili njihovi sastojci uzgajaju i obrađuju. Ukratko - organski proizvodi i ostali sastojci uzgajaju se bez upotrebe sintetičkih pesticida, mulja iz kanalizacije, sintetičkih gnojiva, genetski modificiranih organizama (GMO), bioinženjeringa ili ionizirajućeg zračenja.
Za što Je Kokos Dobar I što Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i potrebnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrij, kalcij, željezo, kalij, glukoza, fruktoza i saharoza. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcija, 257 mg kalija, 257 mg natrija, 2,3 mg željeza, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
Što Zapravo Sadrži Boza?
Bozata je tradicionalno i vrlo popularno piće u brojnim balkanskim zemljama. Vjeruje se da je prvi put proizveden u 10. stoljeću, a tijekom godina recept se širio i poprimao drugačiji izgled u različitim zemljama. Danas bozu možete piti u zemljama kao što su Bugarska, Makedonija, Srbija, Rumunjska, Turska, Ukrajina, Bosna i Hercegovina i druge.
Tko Je Zapravo čokolada Za Zdravlje I Dobro Raspoloženje?
Nije novost da čokolada poboljšava rad srca i neizostavan je izvor dobrog raspoloženja. Konzumacija čokolade sigurna je prevencija srčanog udara, i to ne samo kod pacijenata koji su skloni kardiovaskularnim bolestima. Dokazano je da jesti tamnu čokoladu nekoliko puta tjedno snižava krvni tlak, poboljšava protok krvi u tijelu i sprječava razvoj ateroskleroze.
