2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bozata je tradicionalno i vrlo popularno piće u brojnim balkanskim zemljama. Vjeruje se da je prvi put proizveden u 10. stoljeću, a tijekom godina recept se širio i poprimao drugačiji izgled u različitim zemljama. Danas bozu možete piti u zemljama kao što su Bugarska, Makedonija, Srbija, Rumunjska, Turska, Ukrajina, Bosna i Hercegovina i druge.
Božata ima nizak udio alkohola, koji je obično jednak 0,5-1,0%. Nastaje alkoholno-mliječnom fermentacijom različitih žitarica. To mogu biti pšenično, ječmeno, proso brašno i drugi prema regiji. Sadržaj šećera u ovom gustom napitku postiže se dodatkom šećera, glukoze i posljednjih godina aspartama ili drugih zaslađivača.
U posljednje vrijeme bilo je mnogo kontroverzi oko upotrebe aspartama (E951). Ovo umjetno dobiveno zaslađivač 1965. godine otkrio je DM Schlatter i 200 je puta slađi od šećera. To ga čini kaloričnijim, ali s obzirom na njegovu veliku slatkoću potrebna je vrlo mala količina da bi se postigao potreban sadržaj šećera.
Rizici uzimanja boze nastaju zbog ovog zaslađivača jer sadrži fenilalanin. To je esencijalna aminokiselina potrebna tijelu za izgradnju bjelančevina u tijelu. Uz to, njegov učinak na ljudski mozak sličan je amfetaminima i kokainu. Kao rezultat, na osobu postoje nuspojave - pospanost, umor, depresija, nedostatak motivacije i druge.
Po svom kemijskom sastavu boza sadrži osim vode i bjelančevine, ugljikohidrate, šećer, alkohol i masti.
Blagodati konzumiranja boze s bogatim vitaminskim i mineralnim sastavom ne smiju se propustiti. A ako se bojite piti bozu, kupljenu u trgovini, možete je napraviti kod kuće kako biste bili sigurni u sastav i blagodati ovog ukusnog napitka.
Treba vam kvasac boza koji možete pripremiti miješanjem 2 žlice. brašno, 1 žličica mlake vode i 1 žlica. šećer. Tako dobivena smjesa ostavi se da fermentira u toplini i zatim se čuva u hladnjaku. Sama boza treba 5 litara vode, 2 žličice. šećer, 2 žličice. brašna i 1 žličice. od kiselog tijesta ili gotove zaslađene boze.
Prvo pecite brašno dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi, a zatim postupno pomiješajte s hladnom vodom. Dobro istucite kako biste izbjegli grudice, a dodajte preostalu vodu i šećer.
Smjesu stavite na štednjak da se kuha 5-6 minuta. Izvadite iz njega, ostavite da se ohladi dodavanjem čaše boze ili kvasca. Nakon 2-3 dana fermentacije na sobnoj temperaturi, boza je spremna za hladnjak.
Preporučeni:
Što čokolada Zapravo Sadrži?
Čokolada je neupitni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji netko tko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom je redu pitanje je li čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo točno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njezin sadržaj.
Što Ljuta Paprika Sadrži I Za što Je Dobra?
Feferon je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod mu je male veličine i oblika - od sferičnog do izduženog. Voće može biti žuto, narančasto, često crveno ili bordo, kao i maslinovo ili crno.
Što Organsko Zapravo Znači?
Kad vidite hranu, kozmetiku i proizvode za čišćenje koji su označeni kao organski , ovo se odnosi ne samo na sam proizvod, već i na način na koji se proizvodi ili njihovi sastojci uzgajaju i obrađuju. Ukratko - organski proizvodi i ostali sastojci uzgajaju se bez upotrebe sintetičkih pesticida, mulja iz kanalizacije, sintetičkih gnojiva, genetski modificiranih organizama (GMO), bioinženjeringa ili ionizirajućeg zračenja.
Za što Je Kokos Dobar I što Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i potrebnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrij, kalcij, željezo, kalij, glukoza, fruktoza i saharoza. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcija, 257 mg kalija, 257 mg natrija, 2,3 mg željeza, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
Što Je Zapravo U šunki?
S jedne strane vrlo povoljno, a također nije skupo uzeti spakirani mali komad šunke. Jer šunka bi trebala značiti čisto meso. No je li to stvarno tako? Da, čini se kao da je napravljen od mesa, miriši na meso, donosi okus, ali mesa gotovo da i nema.
