2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Mnogi ljudi smatraju ukras za odreske poput pomfrita, pire krumpira, ljutenice, riže ili tjestenine. Zadovoljavajuće je, ali nije ni lijepo ni dijetalno.
Uz to, sama riječ ukras, koja je francuskog podrijetla, znači ukras i dodatak mesu. Da bi meso izgledalo spektakularnije, preporučuje se ukrasiti ga šarenim proizvodima u obliku kalupa.
Idealan ukras za odreske je mješavina zelene salate i pirjanog povrća na maslinovom ulju. Ovaj raspon boja ugodan je oku, a kemijski sastav ukrasa pomaže u lakoj apsorpciji proteina.
Nekoliko kalorija u takvom ukrasu čini ga prikladnim za dijetu. Ali odreske ne morate uvijek poslužiti sa salatom. Tu je povrće s roštilja, dinstani kupus, gljive.
Svinjski odresci imaju relativno neutralan okus, kojem su slatko-kiseli ukrasi najprikladniji. Zato u Njemačkoj i Češkoj poslužuju pirjani kiseli kupus sa odrescima.
U istočnim zemljama meso se ukrašava začinjeno-slatkim dinstanim povrćem, a ukras često uključuje ananas narezan na kockice ili narezane na kockice.
Heljda pirjana s dječjom mrkvom idealan je ukras za odreske koji će olakšati tijelu asimilaciju mesa i pružiti mu vrijedne tvari.
Pečeni luk, poslužen kao prilog uz dinstanu mrkvu, idealan je i za odreske. Ako volite pire, osvježite ga pesto umakom, dinstanim gljivama, wasabijem, tartufima.
U Španjolskoj se uz odreske poslužuje pire krumpir sa sitno nasjeckanim i pasiranim zelenim lukom. Pire možete pomiješati sa protisnutim češnjakom, nasjeckanim peršinom i sirom.
Gljive su idealne u kombinaciji sa odrescima, pogotovo ako ih poslužite s dinstanim zelenim grahom, tikvicama s roštilja i dinstanim graškom.
Preporučeni:
Jednostavni Prilozi I Umaci Od Bifteka
Jednostavan ukras za odreske je čips. Za šest porcija potrebno vam je 500 grama oguljenog krumpira i masnoće od prženja. Krumpir narežite na tanke ploške, stavite u posudu s ledenom vodom, ocijedite i osušite. Zagrijte ulje u tavi i pržite krumpir u malim obrocima dok ne porumeni.
