2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jednostavan ukras za odreske je čips. Za šest porcija potrebno vam je 500 grama oguljenog krumpira i masnoće od prženja. Krumpir narežite na tanke ploške, stavite u posudu s ledenom vodom, ocijedite i osušite.
Zagrijte ulje u tavi i pržite krumpir u malim obrocima dok ne porumeni. Uklonite na salvete da se ocijedi masnoća. Pospite solju.
Umak od kruha pogodan je za odreske. Priprema se od 450 mililitara mlijeka, 1 luka, 100 grama starog kruha bez kore, 25 grama maslaca, prstohvat muškatnog oraščića, soli i papra, 1 lovorov list.
Stavite luk s lovorovim listom u lonac i prelijte ga mlijekom. Lagano zagrijte, dodajte narezani kruh, maknite s vatre i pustite da umak odstoji sat vremena.
Vratite na štednjak i prokuhajte, izvadite luk i lovorov list te umak vilicom istucite. Dodajte maslac, muškatni oraščić, sol i papar, promiješajte i ulijte u zagrijanu posudu.
Za odreske su prikladni ukrasi od pirjanog povrća. Dinstajte nekoliko minuta brokulu, mrkvu, kukuruz i boraniju. Sve povrće se dinsta odvojeno, a zatim pomiješa.
Crveni umak pogodan je za odreske. Priprema se od 500 grama svinjskih ili goveđih kostiju, 25 grama maslaca, 50 grama brašna, 150 grama paste od rajčice, 1 luka, 1 mrkve, 20 grama šećera, 50 grama margarina, začina po ukusu.
Koštana juha, koja postane smeđe boje, pomiješa se s brašnom prženim na maslacu, doda se nasjeckana pirjana mrkva i luk, paradajz pasta i kuha se sat vremena uz miješanje.
Deset minuta prije nego što je umak spreman, dodajte sol, papar i šećer. Procijedite umak kroz sito, prokuhajte i dodajte margarin. Umjesto paste od rajčice može se koristiti svježa rajčica.
Lovački umak poslužuje se uz odreske. Napravljen je od 700 mililitara crvenog umaka, 3 luka, 150 grama gljiva, 400 grama maslaca, pola čaše bijelog vina, peršina, 1 žlice margarina, soli i papra.
Na ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne postane proziran. Dodajte nasjeckane gljive i pržite pet minuta. Dodajte crveni umak i kuhajte deset minuta. Dodajte kuhano vino, nasjeckani peršin, margarin i začine. Ako volite ljuto, dodajte ljutu crvenu papriku.
Uz odreske se poslužuje i bijeli umak. Priprema se od jedne litre koštane juhe, 50 grama margarina, 50 grama brašna, 1 luka, peršina, limunske kiseline, 50 grama maslaca, začina.
Na maslacu popržite brašno i pomiješajte s vrućom juhom. Kad zavrije, dodajte sitno nasjeckani luk i kuhajte pola sata. Na kraju dodajte sol, limunsku kiselinu, procijedite, prokuhajte i dodajte maslac i peršin.
Preporučeni:
Jednostavni Uskršnji Kolači
Kako je priprema za svečani uskršnji stol mnogo, pažnja su vam naši prijedlozi za brze i jednostavne slastice koje vam neće oduzeti puno vremena. Da biste Uskrs proslavili pravilno i ne biste propustili niti jedan detalj, morate pravilno planirati što i kada pripremiti, kako se to ne bi dogodilo da propustite važne detalje i ostavite djecu bez deserta.
Jednostavni Voćni Kolači
Ponekad osoba želi pojesti ukusnu laganu slasticu koju je jednostavno pripremiti. U tu svrhu pogodan je nježni kolač od banane, koji je ukusan i brz za napraviti. Za pripremu kolača od banane potrebno vam je 100 grama maslaca, 2 jaja, 1,5 žličice šećera, 2 šalice brašna, 2 žličice praška za pecivo, prstohvat soli, 2 banane, 150 mililitara mlijeka.
Garnir Bifteka
Mnogi ljudi smatraju ukras za odreske poput pomfrita, pire krumpira, ljutenice, riže ili tjestenine. Zadovoljavajuće je, ali nije ni lijepo ni dijetalno. Uz to, sama riječ ukras, koja je francuskog podrijetla, znači ukras i dodatak mesu.
Jednostavni Umaci Za čips
Lako ćete diverzificirati svoj omiljeni čips umočivši ga u ukusne i jednostavne umake. Pripremaju se s raznim povrćem i začinima. Lako je napraviti umak od rajčice za čips od avokada. Potrebne su vam 3 rajčice, 1 avokado, svežanj peršina, 1 žličica špinata, jedan limun, 4 češnja češnjaka, 5 žlica kiselog vrhnja, pola žličice vrućeg umaka od rajčice, mljeveni korijander i mljeveni crni papar.
Jednostavni Umaci Za Ribu
Za ribu je prikladan umak na bazi riblje juhe. Priprema se od 400 mililitara riblje juhe, 1 žlice masti, 1 žlice brašna, soli po ukusu. Pržite brašno na masti, razrijedite vrućom ribljom juhom ili u nedostatku takve - vodom. Kuhajte petnaest minuta, dodajte sol po ukusu.
