Prehrana U Bolesnim Bubrezima

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31

Bubrezi obično služe za uklanjanje otpadnih tvari i suvišnih tekućina iz krvi i tijela. Te otpadne tvari i tekućine potječu od hrane koju jedemo i tekućine koju pijemo. Ako imate rano zatajenje bubrega, neke otpadne tvari i suvišne tekućine mogu ostati u vašoj krvi.

Ponekad početno zatajenje bubrega može preći u opće zatajenje bubrega. No ako pažljivo slijedite upute liječnika i posebnu prehranu, možda ćete uspjeti usporiti ovaj postupak.

Posebna prehrana može pomoći u kontroli nakupljanja otpadnih tvari i tekućina u krvi i smanjiti opterećenje bubrega. Ova dijeta također može pomoći usporiti gubitak funkcije bubrega. Glavni cilj prehrane je biti zdrav. Liječnik vam može preporučiti posebnu prehranu, ovisno o stadiju vaše bolesti.

Općenito, dijeta koja se koristi u ranim fazama bubrežne bolesti kontrolira količinu proteina i fosfora koju jedete. Obično se kontrolira i natrij. Dobivanje dovoljno kalorija za održavanje zdrave težine u ovom je trenutku vrlo važno.

Vaše tijelo svakodnevno treba proteine za rast, izgradnju mišića i popravak tkiva. Jednom kada vaše tijelo koristi proteine u hrani koju jedete, dobit ćete otpadni proizvod koji se naziva urea. Ako zaboravite na oštećeni rad bubrega, to znači da se bubrezi možda neće moći normalno riješiti uree. Možda ćete trebati smanjiti količinu proteina koju jedete kako biste izbjegli nakupljanje uree u tijelu. Proteini se nalaze u dvije vrste hrane:

• u velikim količinama u hrani životinjskog podrijetla, poput peradi, mesa, plodova mora, jaja, mlijeka, sira i drugih mliječnih proizvoda;

• u manjim količinama u hrani iz biljnih izvora kao što su kruh, žitarice, škrob, povrće i voće.

Bubrezi možda neće moći ukloniti fosfor iz krvi. To dovodi do previsoke razine fosfora u krvi. Visoka razina fosfora u krvi može dovesti do gubitka kalcija iz kostiju. To može oslabiti vaše kosti i učiniti da se lako slome.

Da biste lakše kontrolirali fosfor u krvi, trebali biste jesti manje hrane koja sadrži puno fosfora. Fosfor se nalazi u mnogim namirnicama, ali je posebno visok u sljedećim namirnicama:

• mliječni proizvodi kao što su mlijeko, sir, puding, jogurt i lagana krema

• zreli grah, grašak i leća

• orašasti plodovi i maslac od kikirikija

• pića poput kakaa, piva i bezalkoholnih pića

Korištenje nemliječnih krema i preporučenih nadomjestaka za mlijeko umjesto mlijeka dobar je način za smanjenje količine fosfora koji konzumirate.

Možda ćete morati ograničiti količinu natrija u prehrani. To je zato što je često povezano s povišenim krvnim tlakom i bolestima bubrega. Natrij se nalazi u mnogim namirnicama, ali je posebno visok u sljedećem:

• kuhinjska sol i hrana s dodanom soli, poput grickalica, juha i topljenog sira;

• određena konzervirana hrana, pripremljena hrana i "brza hrana";

• hrana marinirana u salamuri, poput kiselih krastavaca, maslina i kiselog kupusa;

• dimljena i slana hrana poput šunke, slanine i mesa.

Kalorije vam daju energiju. Budući da ćete trošiti manje kalorija iz proteina, morat ćete unositi više kalorija iz druge hrane. Vaš dijetetičar može vam preporučiti da ove dodatne kalorije unosite iz šećera i biljnih masti kako biste dobili pravu količinu kalorija.

Neki od načina povećanja kalorija su sljedeći:

• Povećanje nezasićenih masti, poput biljnih ulja (kukuruz, sjeme pamuka, šafran, soja ili suncokretovo ulje), maslinovo ulje i majoneza.

• Koristite šećer ili slatkiše, poput tvrdih bombona, žvakaćih guma, žele bombona, meda, džemova i želea.

• Konzervirano ili smrznuto voće u teškim sirupima.