2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Sada je svima jasno koliko su umjetna sladila štetna. Smješteni u bilo kojoj hrani kako bi zvučali glasno "bez šećera", proizvođači zapravo ovise svoje kupce o tim otrovima. Ali stvarno, jesu li zaslađivači toliko loši koliko mislimo.
Nakon temeljite studije, ispada da kao i u bilo čemu drugom, zaslađivači imaju i dobre i loše strane. Postoji nekoliko vrsta koje ne samo da ne štete, već upravo suprotno - čak povećavaju unos vitamina i minerala, istovremeno zadovoljavajući našu želju za nečim slatkim.
Neupitni favorit u ovom pogledu je stevija na koju se u ovom članku nećemo usredotočiti. Najbezopasnija sladila logično se nalaze u voću i povrću. Potrebni su za hranjenje korisne mikroflore u crijevima i za održavanje zdravlja imunološkog sustava.
Malo šećera koje je priroda dodala voću i povrću potrebno je da bi naš ekosustav bio živ. Čak i više - mala količina fruktoze u tim proizvodima uravnotežena je s mineralima, vitaminima i drugim vitalnim hranjivim sastojcima.
Naravno, kada smo u kuhinji i trebamo zaslađivač za čaj, kolače ili bilo što drugo, opet smo suočeni s pitanjem na koje sladilo se kladiti.
Šećerni alkohol - Najčešći šećerni alkoholi su ksilitol, sorbitol i eritritol. Prirodna su zaslađivača dobivena fermentacijom šećerne trske.
Sadrže znatno manje kalorija od meda i čistog šećera. Jedno od njihovih najboljih svojstava je što ostavljaju osjećaj hlađenja u ustima i dokazano štite od propadanja zuba.
Međutim, kao i kod bilo kojeg drugog proizvoda, s njihovom primjenom ne treba pretjerivati. Previše u tijelu može dovesti do tzv. GI distres - gastrointestinalni poremećaj koji dovodi do osjećaja stalnog umora i nemogućnosti da se bilo što učini.
Melasa od trske - Ovo zaslađivač, koji je u Bugarskoj poznat i pod nazivom melasa sa crnim remenom, bogato je željezom, kalijem i kalcijem. Stoga je, unatoč visokom udjelu kalorija, zdrava zamjena za većinu drugih vrsta zaslađivača. Nije prikladno za dijabetičare.
Organski sirovi med - Sadrži razinu fruktoze gotovo u kritičnom rasponu, ali s druge strane ima obilje antioksidansa koji štite od raka. Njegova se uporaba ne smije strogo ograničiti na šalicu čaja ujutro.
Također se može koristiti za ublažavanje opeklina, kao i prirodni antiseptik za posjekotine i rane. A budući da med ima i nizak glikemijski indeks, ako ga dodate jogurtu ili čaju, to neće dovesti do naglog pada šećera u krvi kasnije tijekom dana.
Isomalt - zaslađivač Isomalt još uvijek nepoznat u Bugarskoj, proizvod je koji je u potpunosti dobiven od šećera od repe, a čiji se sastojci prerađuju posebnom dvofaznom metodom.
Dobiveni proizvod ima ugodnu slatkoću, izgled i prirodni okus šećera. Zamjenjuje ga u količinskom omjeru 1: 1, što ga razlikuje od intenzivnih zaslađivača. Nasuprot tome, Isomalt sadrži dvostruko više kalorija.
Preporučeni:
Prirodna Sladila Za čaj
Iako je većina ljubitelja čaja i stručnjaka i tradicija čaja protiv zaslađivanja ovog čarobnog napitka, jer se gubi velik dio njegovog okusa i arome, mnogi ljudi radije sjednu za šalicu zaslađenog čaja. Odavno je poznato da je šećer štetan i mnogi pribjegavaju umjetnim zaslađivačima poput saharina.
Koliko Su Sigurna Umjetna Sladila?
Umjetna sladila koriste se za zaslađivanje pića i hrane. I tu se postavlja pitanje koliko su sigurni? Istina je da, iako se tvrdi da se mogu pojaviti nuspojave od uzimanja umjetnih zaslađivača, stručnjaci su odredili potrebnu dozu koja je zapisana u letacima zaslađivača.
Prirodna Sladila: Isomalt
Izomalt jedno je od rijetkih bezopasnih prirodnih zaslađivača. Prikladna je zamjena za sve koji žele ograničiti unos šećera. Osim što je prirodan i bezopasan, izomalt je i u skupini prirodnih zaslađivača koja tijelo lako i maksimalno apsorbira.
Postoje Li Bezopasna Sladila
Šteta šećera je poznata i pretjerivanje sa šećerom dovodi do mnogih zdravstvenih problema. Međutim, jesu li zaslađivači koji se preporučuju kao alternativa šećeru bezopasni? Često ih koriste ljudi koji žele kontrolirati svoju težinu. Jedno od najčešćih zaslađivača je aspartam.
Nemojte Koristiti Umjetna Sladila! Debljaju Te
Umjetna sladila nalaze se u mnogim proizvodima, od sirupa za kašalj do preljeva od salate, no nova istraživanja sugeriraju da ova alternativa šećeru zapravo može dovesti do debljanja. Šanse za razvoj dijabetesa, visokog krvnog tlaka, bolesti srca i pretilosti povezane su s konzumacijom umjetnih zaslađivača, prema novoj velikoj studiji o učincima zamjena za šećer.
