2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Bundeva toliko je tipična za jesen da se smatra njezinim simbolom. Povezujemo ga s nebrojenim kulinarskim iskušenjima s glavnim sudjelovanjem - bundevom, pečenom bučom s medom, pite od bundeve ili drugim pićima s okusom jesenskog voća naranče.
Za one koji žele imati nešto od američkog gosta za svojim stolom tijekom cijele godine, jest bučino ulje. Proizvod ima nebrojene zdravstvene prednosti i pronalazi primjenu u mnogim aspektima.
Priroda i proizvodnja bučinog ulja
Bučino ulje dobiva se kao rezultat hladnog prešanja ženki fetusa. Metoda proizvodnje masti omogućuje očuvanje svih korisnih svojstava sjemena u rezultirajućem proizvodu.
Blagodati i primjena bučinog ulja
Tekuća mast dobivena iz sjemenki bundeve već se dugo koristi u ljekovite svrhe. Jača otpor tijela i obogaćuje ga potrebnim hranjivim tvarima. U suvremenoj medicinskoj praksi koristi se uglavnom za čišćenje od unutarnjih parazita, ali ovo svojstvo ne iscrpljuje sve mogućnosti. Doista ih je mnogo.
Triptofan, nezasićene masne kiseline i vrlo visok sadržaj antioksidansa pojačavaju metaboličke procese i poboljšavaju fiziološko zdravlje. Karotenoidi i vitamini topljivi u mastima, posebno rekordno visoke količine A i E, u skupinama B i C čine ga vrlo učinkovitim u prevenciji i liječenju dijabetesa, anksioznosti, problema s prostatom, pa čak i raka.
Ulje sjemenki bundeve korisno je u problemi s bubrezima i jetrom. Koristi se u liječenju bolesti srca. Poboljšava rad probavnog trakta. Podržava hormonalno zdravlje kod žena. Pogodan je za djecu jer njegov sadržaj cinka pridonosi rastu. Očuva vid jer je sadržaj vitamina A veći nego u mrkvi.
Kako koristiti bučino ulje?
Ulje izdvojeno iz sjemenki bundeve, je najkorisniji kada nije podvrgnut toplinskoj obradi. Tada se pod utjecajem temperature gube njegove najzdravije osobine, a okus mu je gorak. Najbolje se koristi u preljevima za salate, a može se kombinirati s drugim zdravim uljima.
Važno je da se flašira i čuva na tamnom i hladnom mjestu ne duže od 1 godine.
Kako je tijekom oksidacije miris jak i neugodan, na vanjskoj strani bočice ne smiju ostati kapi.
Nuspojave od upotreba bučinog ulja nisu registrirani, ali poznato je da snižava krvni tlak, pa bi ljudi s ovim problemom trebali imati na umu činjenicu kada konzumiraju ulje.
Preporučeni:
Eterično Ulje Mente - Sve Blagodati
Kad spominjete esencijalna ulja, jedno od prvih koje vam padnu na pamet je ulje peperminta . Razlog je taj što je jedan od najčešće korištenih zbog mnogih zdravstvenih blagodati. Smatra se da je metvica jedna od prvih korištenih biljaka, poznata našim pretpovijesnim precima.
Kako čuvati Maslinovo Ulje I Biljno Ulje
Ulje se čuva prilično dugo zahvaljujući tvorničkom pakiranju. Prodaje se s dobro zatvorenim poklopcem i zahvaljujući tome može zadržati svoje kvalitete dvije godine. Boce s uljem treba čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Bolje je skladištiti ulje koje je zatvoreno u staklu, a ne u plastičnim bocama.
Eterično Ulje Rimske Kamilice - Sve Blagodati I Primjena
Stari Rimljani koristili su biljku s latinskim imenom Anthemis nobilis tijekom rata pružiti hrabrost i hrabrost bilo kojem ratniku. Danas je popularno ime ove biljke Rimska kamilica . Raste blizu tla i doseže visinu od oko 30 centimetara.
Ulje Bamije Zamjenjuje Kokosovo Ulje
Bamija (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) je jednogodišnja zeljasta biljka koja doseže visinu od gotovo jednog metra. Upotreba bamije širokog je spektra. Voće se može jesti svježe ili sušeno i dodavati raznim jelima, juhama ili umacima.
Bučino Ulje - Blagodati I Primjena
Osim što je svečani jesenski ukras ili sastojak savršene pite, buča ima i druge namjene. Bučino ulje , na primjer, postoje brojni zdravstvene dobrobiti . Ima sposobnost poboljšanja zdravlja srca, potpore njezi kože, poboljšanja cirkulacije, jačanja kostiju i ublažavanja depresije.
