2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Jeste li ikad čuli za biljku kasiju? A znate li što je to? Cassia je vrsta cimeta koja se iz nekoliko razloga razlikuje od svog srodnika - cejlonskog cimeta. Biljka se uglavnom koristi u kuhanju, ali se također široko koristi u kozmetičkoj industriji - u obliku maski i boja za kosu.
U ovom ćete članku imati priliku pronaći više informacija o podrijetlu biljke kasije, po čemu se razlikuje od cejlonskog cimeta i koje su njegove primjene i koristi za ljudsko zdravlje.
Cassia je zimzeleno drvo, čiji korijeni sežu u jugoistočnu Aziju i južnu Kinu. Može narasti do petnaest metara, a izgledom se lako prepoznaje - siva kora i tvrdi, izduženi listovi. U ranijem razdoblju imaju zanimljivu crvenkastu boju.
Može se naći više od 400 vrsta kasije širom svijeta, od kojih se mnogi koriste u raznim industrijama. Biljku možemo pronaći i u medicini, jer ima antibakterijska svojstva.
Primjene i blagodati za ljudsko zdravlje
Jedan od najčešćih primjene kasije je u kozmetičkoj industriji. Od njega se izrađuju razne boje i maske za kosu. Kasija u prahu izvrsna je za jačanje, jačanje i hidrataciju naše kose. Pomoću nje se procvjetala i iscrpljena kosa može obnoviti prirodnim putem.
Osim sa ljekovita svojstva, kasija obavlja funkcije boje ili boje za kosu. U kombinaciji s octom i limunovim sokom osvjetljava kosu i daje joj nježne zlatne nijanse. Sve ovisi o podatnosti kose - koliko će trajati i hoćete li dobiti željenu boju.
Cassia ima vrijedan sastav, koji uključuje vitamine iz skupina A, B, E, C i K. Ima visok sadržaj željeza, kao i kalcija, natrija, magnezija, selena i drugih. Također je poznato po prisutnosti različitih vlakana poput tianina, gume, kumarina, esencijalnih ulja itd.
Biljka stimulira ljudski mozak i pomaže kod depresije i problema s koncentracijom i pamćenjem. Djeluje protuupalno na tijelo, stimulirajući imunitet i smanjujući vjerojatnost raka.
Kasija je izuzetna biljka koja pronalazi razne primjene u životu ljudi. Uz sva korisna svojstva, idealan je dodatak vašem jelu ili njezi kose. Uvijek konzumirajte umjereno!
Cassia ili cejlonski cimet - u čemu je razlika?
Mnogo je kontroverzi oko izvornog cimeta, koji se smatra Cejlonom (Cinnamomum verum). Okus joj je slatkast i nježan, a boja kore varira između bež i svijetlosmeđe. Cassia ima izuzetno bogat slatkasti okus koji graniči s pikantnim. Boje su joj obično od tamno smeđe do crvenkaste.
Glavna razlika između njih dvije je u postotku tvari kumarin. To je razlog zašto Europska unija ograničava količinu cimeta koja se uvozi u mnogim zemljama.
Kumarin je tvar koja može biti opasna za ljudsko tijelo ako se koristi u velikim količinama. Može nam razrijediti krv i oštetiti jetru, srce, bubrege itd.
Količina kumarina u cejlonskom cimetu mnogo je manja nego u kasiji. Kada kupujete cimet u trgovini i koristite ga često u značajnim količinama, uvijek obratite pažnju na njegovo podrijetlo i je li originalan. Kvalitetni cimet prepoznat ćete po višoj cijeni, što će sigurno biti opravdano.
Preporučeni:
Koja Je Razlika Između Cassia Cimeta I Cejlonskog Cimeta?
Svi volimo aroma cimeta , posebno na Božić. Tamo su neke vrsta cimeta , ali danas ću se detaljnije zaustaviti na dvije i reći ću vam što je to razlika između cejlonskog cimeta i kasije . Cejlonski cimet mnogo se više voli, preferira i cijeni od kasije.
Nepoznati Rođak Cimeta: Cassia
Mnogi ljudi misle da je kasija drugi naziv za cimet. Iako srodan, to je potpuno drugačiji začin. Član iste obitelji kao i cimet, kasija ima jaču aromu i stoga je treba koristiti manju količinu. Zapravo je bolji izbor za slana jela nego za slatka - za razliku od cimeta.
