2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Lavanda osim što je biljka, široko se koristi i u kuhanju. Osim što je lijepo, njezino lišće je i izuzetno ukusno, dodaje se čaši šampanjca, čokoladnom desertu, kolaču i pecivu, sorbetu i sladoledu, kao i brojnim glavnim jelima.
Osim izrade limunade s lavandom ili kreme od karamele s lavandom, evo ideje za još 2 specijalitet s lavandomda obradujete svoja osjetila.
Svinjetina s lavandom i lukom
Potrebni proizvodi: 2-3 svinjska kotleta, svježa ili sušena lavanda, brašno, morska sol, svježe mljeveni papar, 2-3 srednje glavice češnjaka, bijelo vino, šećer
Način pripreme: Nekoliko žlica brašna pomiješa se sa soli, paprom po ukusu i velikom količinom nasjeckane lavande u posudi. Smjesa se dobro izmiješa i u nju se stavi meso. Poklopiti i ostaviti da okusi 10-15 minuta. Za to vrijeme luk se nareže na kriške.
Na tavi s malo maslaca ili maslinovog ulja popržite kotlete dok ne porumene. Kada se to dogodi, toplina se povećava na maksimum i tava se deglazira bijelim vinom. Dodajte luk.
Pržite, a zatim poškropite s malo šećera, još maslaca i nekoliko kapi vina. Ostavite da se reducira u zlatno smeđu. Po ukusu možete dodati i lavandu, sol ili papar. Ako je potrebno zgusnuti, pospite brašnom.
Kotleti se poslužuju prekriveni umakom od luka.
Čokoladna torta s kruškama i lavandom
Kažu da su najveći specijaliteti kolači. A torta, u kombinaciji s lavandom, je više nego nevjerojatna.
Potrebni proizvodi:
Za čokoladnu tortu: 3 jaja, 6 žlica. šećer u prahu, 8 žlica. brašno, 2 žlice. kakao, prstohvat soli
Za štrucu od lješnjaka: 6 jaja, 12 žlica. šećer u prahu, 10 žlica. brašno, 100 g sitno mljevenih lješnjaka, prstohvat soli
Za kremu: 700 ml tekuće mliječne kreme, 2 grančice lavande za kremu, 300 g bijele čokolade, 1 mahuna vanilije ili 1 žličica. esencija vanilije, 1 zrela kruška, izrezana na male komadiće, 1 cijela kruška, 1 žličica. limunov sok, 2 grančice lavande za kruške, 1 žličica. šećer, 1 žličica. voda
Za ukras: 200 g lješnjaka, 50 g prirodne čokolade, 1 grančica lavande
Način pripreme: Čokoladni kolač priprema se tako da se jaja tuku velikom brzinom zajedno sa šećerom. Uzastopno dodajte brašno prosijano s kakaom i solju. Štrucu pecite u okruglom obliku promjera 24 cm na papiru za pečenje oko 10 minuta na 190 ° C.
Pripremite kruh od lješnjaka tako što ćete jaja ponovno tući sa šećerom 3 minute. Brašno se prosijava sa soli i dodaje zajedno sa mljevenim lješnjacima. Pecite štrucu u okruglom obliku na papiru za pečenje u plitkom plehu pećnice oko 10 minuta na 190 ° C. Rezultat se izreže na trake širine 3 cm.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
Kruška se razreže na četiri. Svaka četvrtina je izrezana na tanke trake, ne dosežući kraj.
Stavite vodu, šećer, limunov sok i lavandu na štednjak da prokuha. Nakon 5 minuta dodajte krušku narezanu na sitne komade i izrezane četvrtine. Pustite da se krčka 3 minute, a zatim isključite štednjak. Kad se ohladi, pažljivo ocijedite sirup.
Stavite vrhnje na štednjak da prokuha s 2 peteljke lavanda. Postupno dodajte slomljenu čokoladu dok se sjemenke vanilije ne otope. Smjesa se dobro promiješa i ostavi da stoji u hladnjaku 3-4 sata. Kad se to dogodi, istucite mikserom i podijelite na dva dijela, miješajući jednu polovicu s malim komadićima kruške.
Postava započinje. Stavite pladanj za čokoladu. Prelijte lagano četkom procijeđenim sirupom od krušaka i prekrijte s 2 žlice. vrhnja s dodanim kruškama. Svaka od izrezanih traka kruha od lješnjaka lagano se sirupira. Premažite kremom i zarolajte u spiralu. To bi trebalo pokriti promjer čokoladne pločice. Vrh i bočne strane torte dobro premažite kremom bez krušaka.
Ukloniti kolač od lavande ukrašen je grubo sjeckanim lješnjacima, a na vrhu - četvrtinama krušaka, rastopljenom prirodnom čokoladom, lavandom i lješnjacima.
Preporučeni:
Ukusna Jela S Okusom Ružmarina
Ružmarin je začin koji daje vrlo ugodnu i svježu aromu jelima u koja se stavlja. Začin se često koristi u mediteranskoj kuhinji. Listovi ružmarina koriste se kao začin, a mogu biti svježi ili sušeni. Često se koristi za začinjanje juha, pečenja mesa, dodavanja marinadama.
Specijaliteti S Okusom Kardamoma
Kardamom ima izuzetno bogatu aromu i ako se odlučite koristiti, pripazite na količinu. Trebali biste biti oprezni s kombinacijom s drugim začinima. Poznato je da kardamom ima vodeću ulogu u sastavu poznatog i voljenog curryja. Kardamom se vrlo često dodaje tjestenini, pogodan je i za aromatizaciju mesa.
Neočekivane Primjene Lavande
Lavanda se uglavnom koristi za aromu posteljine i soba. U Francuskoj, Španjolskoj i Italiji lavanda se koristi u salatama i umacima, juhama od gljiva i ribe te jelima od janjetine. Kad pušite ribu, u rešetku se dodaje lavanda kako bi riba postala mirisna.
Ovaj šećer Od Lavande Učinit će Da Vam Peciva I Napici Cvjetaju
Da pripremite svoje šećer od lavande , je tako lako i vidjet ćete da je uvijek moguće držati staklenku s njim pri ruci. Držite ga u ormariću za dodavanje pićima (probajte s limunadom ili čajem) ili pečenim desertima. Ova domaća mješavina šećera sastoji se od samo 2 proizvoda:
Ako Ste Tužni I Potišteni, Popijte čaj Od Lavande
Čaj od lavande smiruje tjeskobu i nervozu. Može vam pomoći da se osjećate ugodnije. Prema studiji provedenoj na Sveučilištu Maryland, čak i samo miris lavande olakšava ljude. Ulje lavande pomaže kod umora, razdražljivosti, napetosti, problema sa spavanjem, ublažava simptome tjeskobe.
