2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Kvaliteta bugarskog slanog sira i jogurta je sve bolja. U posljednje dvije godine došlo je do značajnih promjena u sastavu mliječnih proizvoda koje Bugari konzumiraju.
Informacije su iz Ministarstva poljoprivrede i hrane, koje je nedavno naručilo veliku studiju kako bi se utvrdilo stanje na bugarskom tržištu mliječnih proizvoda. Istraživanje je provela potrošačka organizacija "Aktivni potrošači".
Prema ministru Najdenovu, Bugarin već jede stvarno visokokvalitetne mliječne proizvode. A tendencija je da se na naš stol "vrate" kvalitetne namirnice od prirodnih proizvoda.
Prije dvije godine, nakon slične studije, pokazalo se da je samo u jednom jogurtu pronađena svjetski poznata bugarska bakterija "Lactobacillus bulgaricum". Situacija je bila još zabrinjavajuća za sireve, jer se niti jedan nije približio standardima kvalitete.
Međutim, 2011. godine velik je dio mliječnih proizvoda usklađen s BDS-om, koji čak nije ni obvezan, već dobrovoljan, rekao je ministar.
Prema podacima potrošačke organizacije, 6 od provjerenih 16 slučajno odabranih jogurta, predstavljenih u trgovačkoj mreži, mliječni je proizvod pripremilo prema bugarskom državnom standardu. Sadržaj vode, sadržaj masti, suha tvar, kiselost, mliječni proteini, škrob i karakteristične bakterije mliječne kiseline bili su normalni.
Rezultati tvrde objektivnost i neovisnost, kao što su napravljeni u privatnom laboratoriju.
Drugo je zapažanje da postoji određeni rast cijena mlijeka i sira. Objašnjenje je povećana kvaliteta.
Za sada se vidljivi rezultat u pogledu kvalitete osnovnih potrepština vidi samo na polju mliječnih proizvoda.
Međutim, istovremeno ostaje nezadovoljstvo bugarskih poljoprivrednika koji u litri mlijeka u prosjeku prodaju između 35 i 55 centi, a u ovom slučaju konačna cijena mliječnih proizvoda ostaje nerealno visoka.
Ostali potrošači strahuju da standardi nisu dobra praksa, jer su nužno faktor povećanja cijene, a nakon što inspekcije popuste, kvaliteta opada, a novčana vrijednost ostaje ista.
Preporučeni:
Zašto Konzumirati Neslane Mliječne Proizvode
Mlijeko je među najcjenjenijim prehrambenim proizvodima jer sadrži cjelovite proteine, ugljikohidrate, lako probavljive masti i izuzetno je korisno za ljudski rast vitaminima i mineralima. Uz to, gotovo ne proizvodi otpad, jer ga tijelo doslovno apsorbira.
Kako Pravilno čuvati Jaja I Mliječne Proizvode U Zamrzivaču
Općenito, mliječni proizvodi i masti, jela s vrhnjem i majonezom nisu osobito pogodna za dugotrajno zamrzavanje. Ako ste odlučili i još uvijek ih želite staviti u zamrzivač, morate znati neke osnovne stvari. Na primjer, jaja se nikada ne smiju smrzavati s ljuskama jer pucaju.
Kako Pravilno Kombinirati Mliječne Proizvode
Mliječni proizvodi su neophodni za zdrav jelovnik. Mlijeko je jedna od najprirodnijih namirnica za ljude i kao takvo je obavezna, pa čak i dijetalna hrana, koja nas u kombinaciji s pravim proizvodima može brzo zasititi, a da ne ostane neugodan osjećaj nadutosti i težine.
Zamijenite Mliječne Proizvode Ovom Hranom
Sve više i više ljudi isključite mliječne proizvode s jelovnika ti si. Neki iz zdravstvenih razloga, drugi se potpuno odriču životinjskih proizvoda, a treći jednostavno slijede određenu prehranu. Međutim, svatko nailazi na poteškoće kad odluči zamijeniti mliječne proizvode jer su mlijeko, sir i kačkavalj neke od najpopularnijih namirnica na svijetu.
Dvostruko Više Trošimo Na Limun I Mliječne Proizvode
Istraživanje Eurostata pokazuje da Bugari sada kupuju limun, mliječne proizvode i boraniju dvostruko više nego 2008. godine. Neki od proizvoda koji svakodnevno moraju biti prisutni na našem stolu poskočili su za više od 100% u vrlo kratkom vremenu.
