2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Medovina je predak svih alkoholnih pića. Uživala je u štovateljima svih vrsta plemića, epskih izmišljenih likova, pa čak i grčkih bogova. Medovina fermentira s tri glavna sastojka: medom, kvascem i vodom. Možda ga čujete kao medeno vino, ali ovo nije odgovarajuća klasifikacija.
Medovina nastaje vrenjem meda, dok se vino proizvodi od fermentiranog voća. I premda je medovina često aromatizirana raznim voćem, to je ne čini vinom.
Kineska keramika koja datira iz 7000. godine prije Krista nudi dokaze o fermentaciji medice koja nadmašuje i vino i pivo.
Prva serija medovine slučajno je otkriće - rani lutalice vjerojatno su popili sadržaj košnice preplavljene kišnicom koja je prirodno fermentirala uz pomoć zračnog kvasca. Jednom kad je poznata proizvodnja medice, slatko piće postalo je globalno prepoznato i popularno među Vikinzima, Majama, Egipćanima, Grcima i Rimljanima.
U ranoj Engleskoj medovini su se dodavale razne biljke, a vjerovalo se da napitak poboljšava probavu, pomaže kod depresije i ublažava hipohondriju. Ova biljna medovina zvala se meteglin, što je izvedeno iz velške riječi za lijek.
Slatka medovina izvorni je afrodizijak. Podrijetlo "medenog mjeseca" seže u srednjovjekovnu tradiciju pijenja ovog slatkog napitka tijekom punog lunarnog ciklusa nakon novog braka.
Cijela ova tradicija trebala je pružiti plodno udruživanje koje bi dalo mnoštvo djece. To vjerovanje, temeljeno na konzumaciji medovine, shvaćeno je tako ozbiljno da je mladenkin otac medicu uvrstio u miraz.
Okusi medovine razlikuju se ovisno o vrsti meda, o tome koji se začini, začinsko bilje ili voće koriste ili o vremenu odležavanja. A danas se također smatra korisnim za zdravlje zbog ljekovitih svojstava meda i njegovih pratećih sastojaka.
Najčešći aditivi danas su hmelj njemačkoj verziji medice i đumbira ili cimetu francuskoj.
Preporučeni:
Grožđe - Plod Bogova
Najraniji ljudi koji su cijenili osobine grožđa bili su lovci i berači voća iz doba prije civilizacije. Znanstvenici vjeruju da podrijetlo grožđa potječe iz regije Crnog mora u istočnoj Europi, a zatim se proširilo prema jugu do Bliskog istoka.
Masline - Dar Bogova
Masline su na stolu ljudi od pamtivijeka. Stari Grci vjerovali su da je maslina božanstvena i da ju je boginja Atena Palada poslala ljudima. Grci su male plodove smatrali plodovima mudrosti i plodnosti. U drevnom Egiptu također se vjerovalo da maslina potječe od bogova.
Karkade - Piće Bogova
Posljednjih godina napitak karkade postaje sve popularniji. Ovo je piće izvrsnog okusa, koje češće nazivamo „crveni čaj“. Hibiskus se vadi iz cvijeta hibiskusa. Postoje i druga imena: sudanska ruža ili crvena kiselica. Karkade izvrsno djeluje tijekom vrućih ljetnih mjeseci.
