2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Palačinke su popularna i jako voljena hrana u našoj zemlji i širom svijeta. Brzo se i jednostavno pripremaju, a mogućnosti kombinacije sa slanim ili slatkim su neograničene.
Priča kaže da je predak palačinke francuski specijalitet "srêpe", etimologija riječi potječe od latinskog "crispus", što znači kovrčava, valovita. U Rumunjskoj je desert od tjestenine poznat kao "plachinta", u Mađarskoj kao "palačinka", a u zemljama današnje Austrije kao "palačinka".
Palačinke su slične palačinkama u Rusiji, kod nas su se u prošlosti zvale katmi, tava i palačinke, iako su po veličini bile znatno veće od popularnih palačinke. Englezi ih zovu palačinka, a u dalekom Meksiku analog palačinke je tortilja koja se pravi od kukuruznog brašna. Desert od tjestenine nalazi se čak i u kineskoj i drugim azijskim kuhinjama. Zato je teško reći tko je autor palačinke.
Čak i Shakespeare spominje palačinke u dvije svoje komedije - "Dobar kraj popravlja sve" i "Kako želite". Bez sumnje, ovaj je desert bio trajno prisutan u engleskoj kuhinji u XVI. Stoljeću.
Štoviše, u zapadnoeuropskoj kulturi priprema palačinki bila je povezana s čarobnim ritualima. Smatra se da ako jednom rukom držite dršku tave, a drugom držite novčić dok okrećete palačinku, treba poželjeti nešto što će se ostvariti.
Najpopularniji recept za izradu palačinki u Bugarskoj je sljedeći:
Pomiješajte jaja, mlijeko, brašno, šećer, prstohvat soli i prstohvat šećera po ukusu. Sofisticirani francuski recepti za palačinke. A ukrašavanje gotovih palačinki stvar je ukusa i mašte.
Osim ukrasa i ukrasa, kreativnost se može očitovati i u pogledu izgleda i posluživanja. Palačinka se može poslužiti smotana, presavijena na dva ili četiri. Možete ga poslužiti kao pizzu ili od njega napraviti tortu palačinke umjesto močvara.
Amerikanci i Kanađani svoje palačinke pripremaju na malo drugačiji način. Uz mlijeko, jaja i brašno dodaju sodu bikarbonu i peku u manjoj tavi. Palačinke postaju pahuljaste i u obliku kuglice, poslužuju se za doručak ukrašene javorovim sirupom. Varijanta europskih palačinki u SAD-u i Kanadi naziva se krep.
U Indiji se palačinka naziva "dosa", koja je tanja i najčešće se radi od rižinog brašna. Ukrasi na njoj prilično su slani i nužno s vrućim dodatkom.
U Maleziji i Singapuru u potpunosti mijenjaju tradicionalni recept i umjesto jaja, vode ili mlijeka stavljaju sojino mlijeko.
U Južnoj Africi više vole palačinke posute samo šećerom i cimetom.
Kako ćete više voljeti svoju palačinku, stvar je osobnog izbora. No, ako želite da vaš doručak bude zdrav, pripremite ga pečenog u tavi s keramičkim premazom, umjesto prženog.
Preporučeni:
Vrhunski Savjeti Za Savršene Palačinke
Savršene palačinke , pečeni do zlatno smeđe, s mekanom jezgrom i posluženi s vašim omiljenim džemom ili čokoladom, doručak su i desert za mnoge. Ali kako ih napraviti? 1. Tijesto za palačinke • Pripremite sve sastojke na sobnoj temperaturi;
Grci Su Prvi Napravili Palačinke
Najstarija vrsta kruha vjerojatno su palačinke. Poznati su u raznim oblicima širom svijeta. Mogu se jesti i vrući i hladni; i slatko i slano. Podrijetlo palačinki traži se u antici, a podaci o njihovoj konzumaciji mogu se naći u staroj Grčkoj i Rimu.
Kako Napraviti Palačinke - Vodič Za Početnike
Jedan od najboljih i hranjivih zalogaja su palačinke . A tko ne voli palačinku s medom ili čokoladom? Mnogo je različitih vrsta palačinki koje lako možemo napraviti kod kuće - palačinke prema klasičnom receptu, palačinke od banane, palačinke od ananasa, palačinke od jabuka i još mnogo toga.
Kako Napraviti Ukusne Palačinke Od đumbira?
Ispunjene svečanim okusom i jednostavne za pripremu, ove pahuljaste palačinke savršen su doručak. Puno su lakši od klasičnih božićnih medenjaka, ali okus je jednako nevjerojatan zahvaljujući začinima u njima. Palačinke djeca ih uvijek dočekaju i ovaj recept se ne razlikuje.
Kako Napraviti Palačinke U Različitim Zemljama
Palačinke su među najčešće pripremljenim delicijama od tjestenine, koje se mogu poslužiti u bilo koje doba dana, biti tanke ili guste, biti slatke ili slane, smotati ili preklopiti na četiri itd. Nije jasno za koga je prvi došao ideja palačinke , ali činjenica je da su popularni u cijelom svijetu, jer se u različitim zemljama pripremaju od različitih proizvoda i na različite načine.
