2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Ako meso trebate čuvati bez hladnjaka, za to postoje provjerene metode. Možete koristiti mješavinu ulja i povrća. Operite papriku i rajčicu, narežite ih na krugove, pomiješajte ih sa sitno sjeckanim zelenim začinima i uljem.
Promiješajte da se sok odvoji od povrća. Ovu smjesu rasporedite po mesu tako da bude prekriveno komadićima povrća. Čuvati na hladnom mjestu na temperaturi ne višoj od osam stupnjeva. Tako se meso čuva jedan dan.
Meso možete čuvati uz pomoć jogurta ili octa. Prelijte junetinu ili junetinu jogurtom tako da bude potpuno pokrivena. Mlijeko će zadržati meso dva ili tri dana.
Meso govedine, divljači, janjetine, ovčetine i kunića čuva se u octu. Zakuhajte malo vode s narezanim lukom i začinima po ukusu, dodajte malo octa. Ohladiti i preliti preko mesa.
Stavite u glinenu posudu i čuvajte do 3 dana ljeti i do 5 dana zimi. Meso možete čuvati vrlo kratko umotavši ga u pamučnu krpu natopljenu octom.
Dobar rezultat daje mazanje komadića mesa senfom, zatim umotavanje mesa u krpu namazanu senfom i stavljanje u dobro zatvorenu plastičnu vrećicu.
Da biste meso čuvali dulje od pet dana, morate ga posoliti. Tako ga možete čuvati dvadeset dana. Ova metoda je pogodna za govedinu, svinjetinu, govedinu.
U tu svrhu pripremite otopinu vode i soli - 4 žlice soli na litru vode. Dodajte žlicu šećera i zelene začine, sitno nasjeckane.
Napravite otopinu s polovicom soli, šećerom i začinima, a drugom polovicom trljajte meso. Najprije obradite meso trljajući ga smjesom, ostavljajući ga u drvenoj posudi od gline ili cakline i pritiskajući ga težinom. Ostavite dva dana na hladnom ili, u ekstremnim slučajevima, na sobnoj temperaturi.
Ostatak smjese prelije se ohlađenom prokuhanom vodom, ali nakon dva dana. Tada se meso izvozi na hladno mjesto s temperaturom do osam stupnjeva.
Meso se može čuvati dulje od tri tjedna i treba ga okretati tijekom dana. Meso mora biti stalno stegnuto tegom i poklopcem. Mali komadići mesa, jezika i iznutrica mogu ostati nasoljeni deset dana.
Preporučeni:
Koliko Dugo Se Proizvodi čuvaju Bez Hladnjaka
Meso se čuva bez hladnjaka tri do pet dana. Međutim, kako se ne bi pokvario, treba je zamotati krpom namočenom u otopinu salicilne kiseline - jednu žličicu na pola litre vode. Prije upotrebe meso se dobro opere pod mlazom vode. Meso koje je odvojeno od kosti duže se čuva.
Kako Održavati Proizvode Svježima Bez Hladnjaka
Naše su prabake poznavale kvalitete proizvoda i zato su se sjajno snašle bez hladnjaka. Njihovi savjeti mogu biti korisni na pikniku, na putovanju ili samo ako vam je hladnjak pun. Ulje je dobro zapakirano u čistu staklenu posudu i preliveno ledeno hladnom slanom vodom, koja se mora mijenjati apsolutno svaki dan.
Kako Konzervirati I čuvati Meso Divljači
Zbog svoje strukture i specifičnosti meso divljači čuva se na određeni način kako bi se spriječilo kvarenje i sačuvao okus. Ako se ostavi dulje od 24 sata na sobnoj temperaturi, neizbježno će se pokvariti. Najsigurniji način da ga zaštitimo je preko hladnoće.
Kako Hladiti Pivo Bez Hladnjaka
Nitko ne voli piti vruće pivo. Međutim, ako ste u planinama na planinarenju ili kampiranju, ne možete imati pri ruci hladnjak za hlađenje svog omiljenog piva. Međutim, priroda vam daje nekoliko prilika da popijete svoje omiljeno piće čak i bez korištenja dostignuća moderne znanosti.
Kako čuvati I čuvati Polpete?
Da bi se postigao maksimalan rok trajanja kuhanih polpeta, radi sigurnosti i kvalitete, ohlađene polpete hlade se u plitkim, hermetički zatvorenim spremnicima ili čvrsto omotane aluminijskom folijom ili plastičnom folijom. Polpete ne smijete držati izložene zraku.
