2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 08:31
Glikozidi su određene molekule u kojima je jedan šećer povezan s nečim drugim. Glikozidi igraju nekoliko važnih uloga u živim organizmima. Većina biljaka pohranjuje važne tvari u obliku neaktivnih glikozida.
Kada su ove tvari potrebne, glikozidi se vežu za vodu i enzim, a šećer se odvaja, što kemikaliju čini upotrebljivom. Mnogi takvi biljni glikozidi koriste se kao lijekovi.
Molekula glikozida sastoji se od dva dijela - dijela šećera, koji se naziva glikon, i dijela bez šećera, koji je poznat kao aglikon ili gen.
Prednosti i vrste glikozida
Glikozidi koji se nalaze u ljekovitim biljkama, ovisno o kemijskoj prirodi aglikona, podijeljeni su u nekoliko glavnih skupina.
Flavonoidi glikozidi - njihovi su aglikoni flavoni, flavonoli itd. Ime im potječe od "flavus" - žute boje, jer su obojene od blijedo žute do žuto-narančaste. Ti su pigmenti izuzetno česti i nalaze se u gotovo svim biljkama i biljnim dijelovima.
Cvjetovima daju žutu boju, ali ih ima i u lišću, korijenju i plodovima. Ti glikozidi povećavaju stabilnost kapilarnih krvnih žila i povećavaju njihovu elastičnost.
Iz tog razloga koriste se kod krvarenja različitog podrijetla, ali i kao preventivna mjera za početnu sklerozu krvnih žila. Potiču srce, snižavaju povišeni krvni tlak. Flavonoidi glikozidi važni su prirodni antioksidanti - štite vitamin C od oksidacije.
Fenolna glikozidi - njihovi su aglikoni fenoli ili fenolne kiseline. Nalaze se uglavnom u biljkama obitelji Vrba i Pirenej. Neki fenolni glikozidi imaju dokaze o koleretičkom i žučnom djelovanju.
Glikozidi antocijanina - ova skupina uključuje crvene, plave i ljubičaste boje sadržane u plodovima i cvjetovima mnogih biljaka. Utječu na propusnost kapilara, djeluju protuupalno i koriste se kod nekih problema s očima.
Povećavaju oštrinu vida čak i pri slabom osvjetljenju. Antocijanini u tom pogledu imaju izraženu aktivnost glikozidisadržan u plodovima borovnice.
Antraglikozidi - nalaze se uglavnom u obitelji Lapad, grah, broševi, kreme i krkavina. Ovi glikozidi su odavno poznati kao laksativi ili purgativi za kronični zatvor.
Srčani glikozidi - Ime im potječe od njihovog specifičnog učinka na srčani mišić. Zajedno sa svojim blagotvornim učincima na srce, vrlo su toksični, zbog čega bi njihova uporaba uvijek trebala biti pod medicinskim nadzorom.
Kumarini glikozidi - u ovoj skupini je poznato oko 200 spojeva. Rasprostranjeni su uglavnom u obiteljima Sedefchevi, Rozotsvetni, Slozhnotsvetni, Kartofovi, Sennikotsvetni. Neki od njihovih derivata djeluju antispazmodično i diuretički, dok drugi šire krvne žile.
Iridoidni glikozidi - imaju vrlo gorak okus. Neki od njih su jaki antibiotici s protugljivičnim i antibakterijskim djelovanjem. Drugi su apetitni, drugi imaju jasan sedativni učinak. Neki iridoidni glikozidi djeluju protuupalno i hipotenzivno.
Tioglikozidi - su glikozidi koji sadrže sumpor. Pod utjecajem enzima razgrađuju se i oslobađaju esencijalno ulje koje nadražuje sluznicu i kožu. Djeluju protugljivično i bakteriostatički, a neki od njih imaju holeretski učinak.
Cijanogena glikozidi - tijekom njihove razgradnje emitiraju cijanovodik. Nalaze se u sjemenu, lišću i korijenju nekih biljaka.
Izvori glikozida
Kako se ispostavilo, glikozidi se nalaze u ljekovitom bilju i bilju, voću i povrću. Svaka biljka ili voće sadrži određenu vrstu glikozida, koja određuje neke blagotvorne učinke.
Šteta od glikozida
Neki od navedenih glikozida nisu samo korisni već i štetni. Primjerice, cijanovodik se oslobađa iz cijanogenih glikozida.
Iz tog razloga, primjena ljekovitog bilja trebala bi biti pod medicinskim nadzorom i ne smije prelaziti naznačene dnevne doze kako bi se izbjegle neželjene komplikacije.
